獸人食量巨大,饒每頓飯都做的很多,大家都舀了第二碗吃,滿滿一簸箕大餅子根本吃不完,隨時家裡人餓了就拿去火堆裡烤熱就能吃。
今年冬天不缺肉吃,不用省著,饒放了很多肉,每人都吃的滿嘴流油,大餅子就著肉吃最是飽腹,大家都吃的分外滿足。
吃罷早飯,歲去地窖拿了十幾個紅泥豆。
他看著偌大的地窖裡滿滿登登的放著各種菜,幾個大石缸裡放滿了肉干,地窖頂上掛滿了熏肉、臘肉,光看著就感到無比的滿足!
地窖外面的木板上還放著許多新鮮肉,都被雪厚厚的蓋上凍上了,要吃的時候取一刀來煮就行。
這些新鮮肉都是前幾天捕獵的,現在天很冷,不用醃製,放在外面就是天然的冰箱,完全不會壞。
歲將紅泥豆在熱水裡洗乾淨,就放到今早做飯剩下的火堆裡埋著,中午就有香噴噴的烤紅薯吃。
冬天獸人們還是吃兩頓飯,不過早上會起來的比較晚,吃個晚點的早飯,中午在外捕獵就帶點乾糧上隨便對付兩口,下午還不到傍晚就吃晚飯,早早的上床睡覺。
因為冬天天黑的比較早,冬天又太冷,獸人們會趕在傍晚之前就吃飯,早進被窩早暖和。
獸人們會在冬天來臨之前的一個月,大量捕獵,儲備很多過冬的肉,獸人們也已經會用熏和鹽醃兩種方法保證肉放很久都不會變質。
冬天來臨後,如果儲存的肉還不夠多,獸人們照樣要每天出去捕獵,有時能捕獵成功有時不能,捕獵成功後就將肉儲存起來,先吃之前儲存的肉。
因為冬天來臨後,有的獵物會遷徙到不那麽冷的地方去過冬,開春後才會回來,也就導致獵物變少,獸人們捕獵就比較難了。
大虎部落早就儲存夠過冬的肉,但饒還是會時不時帶著族人們出去捕獵,這是他們的習慣。
這裡的冬季很短,只有一個月左右,這個月其他部落不會給大虎部落送獵物,這也是之前就約定好的,因為在冬天大多數部落的肉都不夠吃。
今天部落不出去捕獵,家裡也沒啥事兒,歲便說:“阿爸,你幫我殺隻羊,晚飯我們吃羊肉泡饃,喝羊肉湯,賊香。”
他家現在已經養了六隻羊,冬天沒那麽多草料喂,正好殺來吃。
饒正覺得無聊,說著:“行,我來弄。”
他馬上就去抓羊來殺,茂、盛和鳴鷹幫著一起處理,他們殺了兩隻羊,都下雪了,肉埋在雪裡怎麽都不會壞,可以慢慢吃。
絳初在家待不住,就算獵物少,她還是每天都要出去捕獵,她問道:“雪寶,你今天要不要跟我一起去捕獵?”
雪寶一邊劈柴一邊說:“阿媽,我今天就不去了,你早點回來。”
主要是剛才歲和盛都說過了,今天要去小白城,有時跟著絳初出去捕獵會回來的很晚,他怕耽誤回去小白城的時間,到時候也不好找借口獨自走。
絳初答應著好,用布袋子裝上幾個大餅子再裝上一截煮熟的香腸,將骨刀別在腰上,就出去了。
饒知道,絳初每天都要出去捕獵,絳初喜歡吃香腸,他每天早上都會專門煮一截香腸,讓絳初帶出去中午吃。
香腸當然是歲做的,在冬季來臨之前,歲就裝了很多香腸,風乾後儲存起來,每次要吃就拿一截出來煮就行,很方便。
盛聞到香腸的味道,又想吃了,他一邊剝羊皮一邊說:“阿爸,中午也給我們煮點香腸吃唄,我饞的很。”
饒說道:“今年肉都吃不完,不用省,中午就給你們煮。”
鳴鷹激動的說:“香腸是真好吃啊,想到我都要流口水。”
雖然獸人一天就吃兩頓,但只要在家,又不缺吃的,中午他們還是會做飯,只不過做的比較簡單,饒就準備煮一些香腸臘肉,再做點高粱飯就著吃。
盛不住的吞著口水說:“歲做吃的是真神了,他怎就能想到把肉放進腸子裡做成香腸,那是真香啊,吃多少我都不會膩。”
饒和茂附和道:“那是好吃的緊,香的很!”
盛還記得一個月前,歲剛做出香腸,他第一次吃到香腸的時候,激動的跳了起來,那味道是真香真好吃。
歲和雪寶一起劈柴,聽著家裡人都這麽喜歡吃香腸,他心裡高興的很。
他不僅給自家做了香腸,也教了族人們做香腸,還特意去巨鷹部落教了他們做香腸,大家都很喜歡吃。
處理好了羊肉,饒立即就去做午飯,臘肉香腸煮熟就能吃,高粱飯做起來也簡單,沒一會兒他們就開始吃,照樣是端到洞穴裡吃。
饒特意留了米湯,他們都大口吃著肉和飯,大口喝著米湯,臘肉香腸鹹香下飯,米湯醇香解渴。
吃飽後他們就坐著閑聊,冬天也沒啥事,他們聊的沒說的了,饒就慢悠悠的去做羊肉湯。
之前歲就教過饒做羊肉泡饃,饒都不讓歲幫忙,他一個人就能做。
歲沒事做,雪寶也不讓他劈柴了,他看著柴不多了,雪寶一會兒就能劈完,他就去看釀的醬油。
第一批黃豆豐收後,歲就用其中一部分來釀了醬油,他還教了雲鷹釀醬油。
歲主要是考慮到去王廷的路上,有醬油作為調料就方便的多,做飯啥的可以做最簡單的,只要放上醬油味道都不會差。
但就是醬油釀造特別複雜,耗時也長,前前後後加起來用了快半年的時間,主要是自然發酵這個過程就要四五個月之久。