這個地方是他之前賣肥皂時就注意到的。

　　鋪子內部格局不大好，空間有些太過狹窄，因此自上一個店鋪搬去別家後，便一直空著。

　　連提本是打算給宋青遠另選一個位置又好，空間又大的鋪面，卻沒想到被宋青遠給拒絕了。

　　不過是一個鹵肉鋪子而已，用不著這麽興師動眾。

　　宋青遠覺得他眼前這個鋪面就很好。雖然地方小了點，但鹵肉店又不需要客人進店食用，後面放鹵肉的爐灶便可。

　　至於切肉的案面和櫃台，宋青遠打算就擺在臨街的那一邊。客人來買鹵味時便能把操作的過程看得一清二楚。

　　這些東西都是現成的，宋青遠上午吩咐下去，下午鹵肉店的招牌就已經立起來了。

　　而此時的宋青遠楠`楓正在店裡，教身邊幾個人鹵汁的製作方法。

　　這些人聽的格外認真，連每種香料先後順序都記了下來。

　　而這些聽得格外認真的年輕人也不是什麽外人，正是宋青遠宮裡廚師的幾個徒弟。

　　這些廚師消息靈通，一聽聞宋青遠要招幾個手腳麻利的人跟他學做鹵肉，忙不迭地就把自己徒弟給送過來了。

　　一個個生怕自己去得晚了便宜了外人。

　　要不是宋青遠不允許，連他們自己都也想跟在宋青遠身邊學習。

　　別的不提，就單是昨日裡宋青遠在殿裡煮的火鍋，聞著味兒就讓他們幾個垂涎三尺。

　　幾人商議後，便計劃著等他們閑下來，也要仿著宋青遠說過的辦法，在自己家也煮一次火鍋。

　　雖說新鮮時蔬他們吃不起，但煮些乾菜也能解解饞啊。

　　鹵肉的調料用的還是宋青遠從藥鋪裡買回來的那些。

　　這些調料之前在木和部落做肉松時，便用了不少。剩下的這些，勉強夠鹵肉鋪子用一年半載的。

　　但若是這個店鋪要長期開下去，這點香料還真有些不夠看的。更別提宋青遠還打算在秋天做牛肉干一類的食物。

　　一直從燕雲或是南周購買，也不是一件正事。

　　宋青遠想了想，將種植香料也列到了自己未來的計劃中。

　　但現在最要緊的事，還是將鹵汁的配方傳授給身邊的這些人。

　　“這幾種調味料的配比可記住了?”宋青遠詢問道。

　　“記住了，記住了。”幾個半大的少年把頭點得像搗蒜一般。

　　“那便好，之後也要定期往鹵汁裡添加這幾味香料。”宋青遠一邊說，一邊用紗布將面前的幾味香料包起來。

　　“這種事情就讓我們幾個來吧。”站在宋青遠身邊的小學徒趕緊接過來，利落地用繩子系好口。

　　這樣做，是為了讓下入鍋中的調料不至於飄得到處都是。

　　若是鹵好的毛肚裡藏了一顆花椒，吃下去還真得讓人難受好一會兒。

　　現在雖然已經有了類似於後世醬油一般的醬汁，但風味與後世的醬油差了一大截，除了鹹味以外，沒有半點醬香氣。

　　但現在從曬醬油做起也來不及了，他也隻好勉強拿來用用。

　　好在這個低配版的醬油上色的能力還不錯，宋青遠隻放了一杓進去，鹵汁就已經有了很漂亮的顏色。

　　鹵肉的製作方法並不複雜，只是鹵料的配方難得，這個配方還是宋青遠偶然間聽一個合作商提起的。他自己也在家嘗試過，味道很是不錯。

　　確認這幾個小學徒將配方記清楚後，宋青遠便匆匆離開了鹵肉鋪子。

　　他急著回去研究這幾種常見香料的種植方法，自然也不知道這鹵肉的香味一飄出去，就吸引了無數路過的百姓。

　　守在前面的店小二給他們每人都嘗了一些後，他們便排著隊，要買這些平日裡根本看不上眼的內髒下水。

　　其實漠北本土的香料也有不少，不然他們烤出來的肉也不會那麽好吃，這次在製作鹵肉時，宋青遠也讓他們放了幾種，鹵汁聞起來的味道很是不錯。

　　現在的辣椒，也不知道還在哪片大陸的雨林裡自由生長著，這個世界又與前世宋青遠所熟知的有些許不同，他在會京測太陽高度角時，都有些惴惴不安。

　　但根據這段時間自己的觀察，宋青遠基本確定了這個世界應該就是所謂的平行空間。

　　與他所熟知的那個世界有一些不同之處也是正常現象。

　　因為沒有辣椒，宋青遠便拿了些茱萸做替代。雖然味道有些許不同，但總勝過沒有。

　　他這次打算種植的，便是花椒和茱萸這些香料。

　　至於其它像豆蔻，香葉一類的植物，大多都喜歡溫暖濕潤的環境，漠北的土壤也不太符合種植的要求。

　　宋青遠自己在農業方面完全是個門外漢的水平，自然就不妄想在漠北種出這些植物了。

　　茱萸和花椒都對土壤和降水都沒有太高的要求，耐旱和耐寒能力比較強，在漠北種植的概率也大一些。

　　但為了保證它們能夠存活，宋青遠還是決定挑一塊質量比較好的土地。只是他對於王城以外的地方還不是十分熟悉，上次考察也只是重點看了幾塊鹽鹼化嚴重的地方。但若是詢問相關的官吏又必定要經過連提。

　　是今天早上發生的事還歷歷在目，他現在一點都不想在這個時候看到對方。

　　算了，反正離種植的季節還有幾個月，現在也不必太過著急。