出門這麽早是為趕上早集，人多好賣肉，沈玄青牽羊，沈堯青拉著板車，車上放了殺豬刀剁骨刀等各種刀具，還有剁肉的案板和放血盛內髒的木盆。

　　路上黑是黑了點，沒有帶狗，乖仔和大灰留在家裡看護紀秋月，但有兩個年輕壯漢一起，車上還有刀，走在路上是絕不怕的。

　　到沈家三房門前的時候停了一陣，衛蘭香敲門叫醒周香君，讓她等會兒天亮了過家去。

　　車軲轆重新轉起來，一路吱呀作響到了豐谷鎮，天也亮了。

　　他們來得早，交過市金後找了片寬敞的地兒停下，和做早食的借了盆熱水，磨刀霍霍便殺起羊。

　　有沈堯青幫忙，動作能快些。

　　放血剝皮掏內髒，沈玄青對此早已熟悉，只看各種獵物的大小。

　　羊皮是冬日禦寒的好東西，他不打算賣，肉和骨頭看部位的不同，價錢略有差別，但肉最低也在九十文一斤，最高沒過一百文，骨頭倒是便宜，譬如羊蠍子骨，一斤就隻賣二十八文。

　　羊肉一直都賣得挺貴，最便宜時也有八十文，去年他賣給趙屠戶一頭，帶走羊皮和一條羊腿，趙屠戶也得給他五兩銀子，可見羊肉的價錢。

　　殺羊時雖血腥，但有鎮上的漢子聽說這邊有人殺羊，兩三作伴就來看熱鬧，或抱臂或扯著脖子往裡面瞅，連出來買菜的人都多停留了一會兒，圍著相看。

　　黑蹄羊比之前那頭公野豬小多了，宰殺起來沒有那麽費勁。

　　待一切收拾妥當後，沈玄青沈堯青擦洗手上的血跡髒汙，有在旁邊看了整場的漢子上前來，讓給他剁塊兒羊肩肉，又伸手在肉上比劃，示意自己要的是那塊兒。

　　羊肩肉多是連骨頭一塊兒賣的，回去燉湯很不錯，沈玄青看準了對方劃出來的大小，舉刀就剁，咚咚咚悶響起來。

　　而這時衛蘭香朝著人群外面的人流吆喝起來：“賣羊肉了，羊肉！”

　　生意一旦開張，便有人聞訊而來。

　　對鎮上有錢的人家來說，無論是自家吃了以後出去跟人吹牛，還是吆三喝五請人來吃，弄個當下時興的伏羊面子十足，這可是府城那邊傳來的吃法，況且現宰的羊也足夠新鮮。

　　沈堯青一邊賣肉一邊在那裡胡扯忽悠，朗聲說道：“伏天定要吃伏羊，這可不是我亂說，人家府城都這麽說，吃伏羊一則為體建，二則意頭也好，別看天熱羊肉也肉，都是熱也就都是蒸，這叫蒸蒸日上，日子肯定越過越好。”

　　來買肉的漢子手裡大多都有錢，就算隻買一斤肉，一出手也是九十幾文，架子就端的比旁人高，連面上都是高深莫測的，聽完沈堯青的話皆點頭讚同。

　　那些話倒不是沈堯青信口胡謅，還真是從玉青府城那邊傳來的，鎮上也有人聽過，是以並無駁斥他的。

　　不過他和沈玄青心裡都門兒清，知道這肯定是在府城賣羊肉的人編出來的瞎話，早幾年哪有什麽蒸蒸日上的說法，吃伏羊好倒應該是真的。

　　羊肉賣得貴，一斤最少九十個銅板，人家掏錢數錢時都得盯仔細了，是以今日衛蘭香和沈雁也都跟了來。

　　“九十三、九十四、九十五，夠了。”掏錢的夫郎邊數邊往錢袋裡扔，待數夠後就接過陸谷手裡的一吊肉。

　　剔骨肉沒骨頭，自然貴些。

　　數錢時陸谷嘴裡也在小聲念叨，沒叫人忽悠了去。

　　而且沈玄青沈堯青兩人都在留神，人多混雜，肯定會有愛投機取巧的少給錢，欺負婦孺勢弱，衛蘭香還好，在錢財上一直都抓得清，而且年紀大能豁出去臉面跟人大聲說話，主要是陸谷和沈雁，他倆得看緊了。

　　不曾想這伏羊賣得著實好，殺好後不到一個時辰就賣光了，連羊肚羊蹄和心肝腸子這些雜物也一並賣了出去，之前殺那頭野豬的時候，辣子炒肥腸他們已過了癮，這回就沒留。

　　沈堯青收拾刀具，看一眼竹筐裡的前腿，笑道：“幸好二弟有遠見，先給咱們家剁了條腿。”

　　“方才那人實在手闊，全都要去了，這下可好，都忘了給你三嬸子留。”衛蘭香又是喜悅又是懊惱。

　　將一條前腿兩條後腿和羊脖子羊蠍子全買走的人沈玄青認識，正是他曾賣過幼鹿的那個采買管事，他們家老爺聽聞有伏羊吃，就打發他出來買，若不是來得遲一點，怕是整頭羊都得弄回去。

　　去年沈玄青打到羊時都已經過了伏天，今年還是頭一次賣什麽伏羊，怕行情不好，便到集市上來了，下一回若再打到大的野物，自家不吃的話，還是先去那些富戶和酒樓裡轉一轉，整隻賣出去也省得宰殺染血了。

　　“這有什麽，咱們一鍋燉了，把三叔三嬸叫過來一起吃，再弄兩個好菜，總也不會虧待三叔他們。”沈堯青說道。

　　衛蘭香只能點頭：“這樣也好，一起吃更熱鬧。”

　　羊皮包著一條前腿還有幾根給狗留的骨頭，拾掇好板車上的東西後，沈玄青買了幾個燒餅過來，墊墊肚子就趕回家裡。

　　今日去得早回來的也早，周香君還沒做晌午飯呢，沈堯青乾脆將前腿剁成大塊兒，趁新鮮一鍋給燉了，吃羊肉易燥火，衛蘭香和周香君就弄了兩道下火的苦菜。

　　他妯娌兩個在廚房說說笑笑，做飯十分利落，陸谷就只能坐在灶前添柴架火，再打打下手。

　　羊肉雖說膻了些，但只要有肉，乖仔就能饞的嗚嗚叫。