這樣其實也能讓更多的家庭享受到這樣的待遇。

　　當然，今天肯定是歡快的。

　　豬排著隊在眾人的注視下被趕進了城，趕往各自的家庭。

　　每一家都具有豐富的宰殺獵物的經驗，所以不用擔心趕回去宰殺的問題。

　　當然和在野外狩獵到獵物的宰殺還是有些不同。

　　野外，為了方便搬運獵物，宰殺的時候都是盡量放乾血，砍成一大塊一大塊比較好抗在肩膀上的形狀，至於趕回來再殺，幾乎不可能，光是獵物掙扎都太費勁了。

　　但，現在不用如此。

　　所以，生肖等正在宣傳：“殺豬的時候，血別扔了，這可是好東西，記得用桶接起來。”

　　“我們今天也殺豬，你們記得來看我們怎麽處理豬血的，我今天教你們做豬血旺。”

　　“豬血還可以下面條，炒著吃等等。”

　　正在入口挨個宣傳呢，就看到金剛趕著一頭又肥又憨的豬走了過來。

　　生肖趕緊跑了過去，他們今天的確也殺豬，算是慶祝，邊跑還邊道：“記得來看我們怎麽處理豬血啊。”

　　正在趕豬的小員工，他們家人得到消息後，肯定第一時間也趕來了，正開心得合不攏嘴，一聽生肖這吆喝，怎麽也得安排一個家裡人去瞧瞧怎麽處理豬血的，他們馬上也跟著殺豬了不是。

　　所以，生肖金剛後面跟了好大一群人，有些是純看熱鬧的。

　　宰殺獵物他們不陌生，但看江渚他們家殺豬，似乎更有意思。

　　等將豬趕回去的時候，一路上跟來看熱鬧的人就越發多了。

　　江渚也不敢耽擱，因為很多人家裡應該在等他殺了再殺。

　　江渚肯定是能將豬殺死，但要殺好就不成了。

　　這事兒交給了金剛，金剛老早就能單處去外面狩獵了，怎麽殺一頭獵物自然不再話下。

　　但今天也有點不同，金剛讓人燒了好大一鍋開水。

　　眾人看得一愣一愣的，以前宰殺獵物不用燒開水，在野外也沒那個條件。

　　金剛笑得特別憨，今天他操刀殺豬，為此他還在視頻上專門學習過。

　　金剛說道：“這麽殺，能讓獵物更乾淨，一根毛都不留。”

　　以前的獵物，宰成一塊一塊的，都帶得有毛，吃的時候不講究還好，講究的話去毛特別麻煩。

　　就像他們平時在狩獵隊手上買的獵物，江渚每次都得將上面的每一根毛都拔得乾乾淨淨才行，別說，做出的肉吃上起來是要得勁一點。

　　也不知道是不是心理作用，反正大口吃下去，一點負擔都不會有。

　　金剛手法熟練，都沒給豬痛苦的時間，一刀就解決了。

　　正拿著老大一個木桶接豬血，生肖在旁邊解說。

　　“看到了麽，我們桶裡面裝一些水，水裡面放鹽。”

　　“趁豬血還是燙的，用瓢攪均勻，等會血就會凝固得特別漂亮，加上鹽水去腥臭，能讓血的味道變得十分好。”

　　血的凝固其實是十分快的。

　　沒多久，眾人就對著水桶裡面凝成漂亮塊狀的血嘖嘖稱奇。

　　不黏糊，看上去還頗嫩。

　　生肖拿刀在上面輕輕劃了劃，取出來的時候就特別容易了，一塊一塊的，還特別有規律好看。

　　一頭豬，光是豬血都老大一桶，對於大荒人來說，扔掉？不可能。

　　再說，豬血富含鐵，微量元素，營養價值也是十分高的。

　　生肖直接將大鍋端了出來，起火架鍋：“今天我們做兩個豬血菜，一個血旺湯，一個炒嫩血旺。”

　　“豬血味道腥，所以得用到不少去腥的調料。”

　　剛好今年大家都在自家地裡的一角種了一些蔥薑蒜，正是差不多成熟的時候，剛好能用上。

　　以前這些調味的東西，大家舍不得買，但現在自己種了，肯定就沒問題了。

　　無論是血旺湯還是炒嫩血旺，調料太重要了，不然不好吃。

　　生肖熟練的炒料，熬湯，然後將血旺切成不大不小的塊，倒進去。

　　血凝而不散，所以煮出來的血旺湯還挺好看，一點沒有想象的雜和渾濁。

　　等將一大鍋血旺湯煮好，又爆炒嫩血旺，用的大蔥爆炒的，那味道簡直太香了。

　　生肖教做血旺菜的時候，金剛也在用熱水去豬毛。

　　將殺好的豬在腳的位置開一個口，用類似竹筒一樣的東西，向裡面吹氣。

　　豬被吹得鼓起來，這是為了讓豬的表皮在熱水中受熱均勻，增大受熱面積。

　　老祖宗留下了的殺豬辦法，每一步其實都有它的道理在裡面。

　　將吹滿了氣的豬燙在燒湯的水中，沒多久，豬毛輕輕一拔就拔掉了，當然得趁熱。

　　這樣處理後的豬皮，都不用火再燒一次毛，因為已經乾乾淨淨，仔細一點，連一根毛都不剩。

　　眾人看得也熱鬧得很。

　　其實一點也不麻煩，誰也不介意吃乾淨一點食物，再說，獸毛本來就沒辦法吃，還影響口感。

　　當然這辦法也只能殺豬的時候用用，其他獵物不可能帶回來等燒好水再殺。

　　這時，生肖的血旺也弄好了，盛著給正忙活的金剛端去。

　　因為人太多，不可能分，所以就他們自己吃。

　　江渚青苔年糕小相柳他們也一人一碗。

　　血旺夾進嘴裡，一點都不腥，處理得特別好，又嫩又滑，口感香糯，特別好吃。