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《美食獵人_冬暝【完結+番外】》第41頁
  “卡爾尾巴上的毛的確挺舒服的……”雷文咳了一聲,向著好友笑了笑,“總之不用擔心我的情況,正好趁著這幾天卡爾不在,帶我去吃些好東西怎麽樣?你知道的,有這麽一個定時炸彈跟在身邊,很多地方我根本都不敢進去啊。”

  蘇瑜斜眼看他,“怎麽,我的手藝還喂不飽你?”

  雷文賠笑,“阿瑜的廚藝自然是無人可比,但我對美食的追求是漫無止境的,當然是各種菜品都要嘗嘗的嘛。”

  兩人說話之間,廚房已經將剛蒸好的鮮湯小籠給端了上來。這種淮南特色的湯包小巧精致鮮香可口,雷文夾起了一個放在嘴邊,小心的咬破一點包子皮吮吸裡面的湯汁,卻還是被燙到了舌頭,呼呼直吹氣。

  “還是當心一些。”蘇瑜看著雷文,也不知道是在叫他當心一些吃小籠包,還是當心一些那隻對他有著偏執食欲的食屍鬼。

  “…………如果需要幫忙的話,一定要告訴我。”貌美的淵族青年難得擺出了正經的神色,目光中是對好友的擔憂,“玖斕這樣臥虎藏龍的地方,討伐食屍鬼的任務掛上紅塵客棧,也未必無人敢接。”

  “剛才說完不用擔心我,這麽快就就擔心上了。”雷文笑,吹吹舌頭把小籠包吃完。這燙到舌頭的感覺突然讓他回憶起了在淮南夜市的那個晚上,語氣不由得微妙的停頓了一下。

  “……我自有分寸的。”

  蘇瑜搖搖頭,想著這就是皇上不急太監急,當事人都這麽說了他還能怎麽辦呢,自求多福吧。

  -

  吃過早餐雷文原想跟昨天一樣繼續在店裡幫忙,卻被蘇瑜嫌棄只會倒添亂,讓他隨便出去街上逛逛,或者去三樓的書房呆著也行。最後雷文去了蘇瑜的書房,他知道那裡有很多關於玖斕美食的書籍記載,那正是比任何東西都能吸引他的存在。

  在書房這一呆就直接呆到了晚上,還是蘇瑜喚人來樓上叫才將雷文從書籍的世界中叫回來。不得不感慨玖斕的美食文化真是源遠流長,那麽多的種類與習俗,那麽多尋常人想都想不到的食材與吃法,讓人歎為觀止。

  有機會的話,一定要好好在玖斕定居幾年,徹底研究與感受一下這個古老的美食帝國。

  今天的晚餐是羊肉火鍋,沒用那種雷文在山嵐城見過的,底下紋有火系魔法陣的鍋,而是選擇了玖斕傳統的炭火銅鍋,銅鍋中央有一個高高的鍋膽用來放木炭,這樣就能在食用的過程中持續加熱了。雷文看的不禁再一次感概,淵族人甚至在魔法體系被發現之前就已經想出這樣的方法吃火鍋了,比起來那些借助魔法或者銘文的力量而興起的料理手法實在是弱爆了。

  蘇瑜似乎已經等了很久,這時都已經燒上湯就等下菜了,見雷文過來趕緊招呼他坐下,拿了配料的碟子給他自行選擇。

  吃火鍋的配料牒個人的喜好都不同,甚至是同一個人吃不同種火鍋時的喜好也不同,比如雷文在吃西川郡的麻辣鍋底是喜歡配上當地傳統的香油加蒜末,而吃羊肉火鍋時雷文則習慣用腐乳牒,夾一塊紅腐乳壓碎,配上香菜與青椒切成的細丁,拌一拌在加兩杓羊肉湯,鮮美無比。

  而蘇瑜喜歡芝麻醬蘸料,將芝麻醬用涼水調成糊狀,再加入少許鹽,糖,蔥白,與麻油一起拌一拌,不加湯料,夾了羊肉直接蘸。兩人互相將對方的喜好視為邪教,在嘗試同化對方失敗後也就放棄了爭論,各自拌了自己喜歡的蘸料,依舊在一個鍋裡其樂融融的涮羊肉。

  銅鍋裡沸騰著雪白的羊肉湯,空氣中飄蕩著熱烈的鮮香味道,在這寒冬冷夜中顯得格外溫馨。這個時節吃火鍋總是很受歡迎的,雷文拌好了蘸料,伸筷子撈了一片羊肩肉,蘸了蘸碟子吃掉。剛從鍋裡撈出來的肉還有些燙口,但就是這份燙讓羊肉吃起來更鮮,腐乳與青椒交匯而出的清香辣意完美的掩蓋了羊肉中的膻腥味,好吃的不行,雷文簡直停不下來,一連撈了好幾片。

  “怎麽突然想起來吃羊肉火鍋了?”嘴裡嚼著肉,熱切的鮮味與辣意湧上喉頭,爽快的額頭瞬間冒出了熱汗。雷文口齒不清的詢問對面蘇瑜,淵族青年比他吃的還要豪邁,把長發往腦後一扎,還特意換了身方便動作的寬松衣服,一樣吃的熱汗淋漓。

  “冬天不正是吃羊肉火鍋的好時節麽。”蘇瑜往嘴裡塞了片羊肉,眼神狡黠的問雷文,“我的手藝怎麽樣?”

  “嘿,你可騙不到我。這羊肉火鍋不是你的手筆,我想想……應該是上南街王記那裡買現成回來煮的吧。”雷文搖搖頭,一邊吃著羊肉,一邊擺出了高深莫測的表情。

  蘇瑜聽得哈哈大笑,順著他的話問道,“說你是最了解我的摯友真是一點都不虧,你是怎麽看出來的?”

  “首先你不太常做這樣會吃的熱汗淋漓不顧形象的菜品。”雷文一語道破關鍵點,蘇瑜貌美,他自己就像是一件精雕細琢的藝術品,喜歡的也是那些精巧細致,需要用心來做,用心來品的美食。所以他才會那麽執著於白月光,那樣具有超高觀賞價值又營養豐富的食材可謂是完美符合了蘇瑜做菜的美學。

  “再者,你是個完美主義者。因為平時不常做,所以也不願意煮一鍋比不上別家的羊肉火鍋來招待我。這淮南城中最好的羊肉火鍋就是上南街的王記,我上次路過的時候見排了好長的隊伍,還盤算著什麽時候去吃一頓呢。”雷文笑,又夾了幾片羊肉進碗裡,“這第三點,也是最重要的一點,這頓羊肉火鍋充滿了豐富的經驗,我不知道淵文中是不是有這個說法,就是從很多地方都可以看出來,準備火鍋的人必然是天天都在做,才會顯露出這麽多恰到好處的細節來。湯料的味道,羊肉切片的厚薄,蘸料的形狀,你看這腐乳,不大不小剛好夠一個人配一碟蘸料,多巧。”
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