吃過飯，岑寧跟著陸雲川去糧倉裡收拾柴火，糧倉大，岑寧那些菜隻佔了一小塊地方，剩下的全被柴火填滿了，外頭院子裡還有一些。

　　陸雲川做事麻利，柴火也一捆捆堆得整齊：“牆角這些柴火和玉米秸稈我們留著家裡頭做飯燒炕用，別的我擔去鎮子上賣。”

　　他指給岑寧看。

　　“冬日裡柴火賣得快，這麽多擔去鎮子上，兩日就能賣完，我趁著這兩日再多砍些，今年過年，家裡就能多置辦些年貨。”

　　岑寧笑著點頭，又問：“多砍些?”

　　陸雲川會意，老實道：“我中午仍是回來吃飯。”

　　第31章 冬日小菜

　　立冬蘿卜，小雪白菜。

　　今年的天格外寒，陸雲川上山砍柴，岑寧卷起棉衣的袖子，背了竹筐去菜地裡拔蘿卜和白菜。

　　青紅蘿卜這時候水嫩脆生的不得了，白菜也碧綠生青。

　　冬日的新鮮蔬菜少，菜地裡水靈一片瞧著就讓人口舌生津。

　　一筐白菜，一筐蘿卜，岑寧來回兩趟背到院子裡，拿了家裡的木盆出來洗菜，準備開始醃製冬日裡吃的小菜。

　　蘿卜纓子切下來，岑寧就著涼水把兩盆子菜洗乾淨，雙手已經通紅。

　　蘿卜削去尾巴，切成大小勻稱的條塊狀放在木盆裡，在上面撒上大把大把的鹽，反覆揉搓擠壓後折出水分，再倒進簸箕裡，放在院子裡頭晾曬。

　　鍋裡燒了熱水，白菜倒進鍋裡過水後放進醃菜缸裡，疊一層白菜灑上一層鹽，最後在上面壓上菜石，這樣一缸子醃白菜可以吃到明年春天都不會壞。

　　岑寧又另拿了個小壇子，把過水的白菜擠出水分，把糯米熬出糯米糊，蒜子剁成蒜泥，蘿卜和韭菜切絲切段，又倒進辣椒面、鹽和料酒，扮成粘稠的醬料，把醬料抹在每一片白菜葉上。

　　抹好後的白菜通紅，依舊放進壇子裡封好，等過些時日再吃就是辣白菜。

　　立冬後下雪前，該是村裡人除了農忙外最忙的時日。

　　家家都忙著砍柴火，忙著醃菜醃臘肉，等過段時間村裡殺了豬，還得忙著灌香腸。

　　雪前還得去一趟鎮子上，買齊家裡的糖、鹽、料酒和果脯炒貨，家裡日子好的，還得額外拎些糕餅回來，過年擺在桌子上待客看著就有臉面。

　　總之忙前忙後，日日都沒有閑著的。

　　但越忙心裡頭越高興，現在樣樣置辦好，等到了雪後貓冬的時候，就事事不愁，可以窩在家裡頭好好歇歇了。

　　兩日過去，蘿卜曬乾，個個在簸箕上縮成一團，蘿卜乾曬久了吃起來就費牙，曬到皮打卷的樣子正合適。

　　岑寧把大半的蘿卜乾倒進木盆裡，撒上辣椒面和少許糖，再倒進炒香的芝麻和花椒，雙手搓拌均勻。

　　拌好一盆，把紅彤彤的蘿卜乾裝進洗好曬好的壇子裡，拿布和棉線把壇口扎緊封嚴實，放到廚房牆角。

　　牆角堆了不少壇子，等到年節下，日日吃魚燉肉，開了壇子取一疊醃蘿卜乾或者醃白菜出來，和臘肉一起炒，香辣脆爽正好解膩。

　　剩下一些沒抹料的蘿卜乾，冬日裡當零嘴嚼著吃也有滋味。

　　一連兩天，陸雲川上山砍回來的柴火堆滿了家裡的院子，岑寧在家裡收拾菜地裡的蘿卜白菜，一部分放進糧倉裡留著自家吃，一部分拿去鎮子上賣。

　　兩日後，鎮子上的集會開集。

　　陸雲川和陸雲郎前一日就去鎮子上租了板車回來。

　　東西多，光靠兩個人拿竹筐背不了多少，得拿板車拉才行。

　　一大早，天還黑著，陸雲川輕手輕腳地掀了被子要起身。

　　入冬後陸雲川怕凍著岑寧，屋裡早早就燒上了炕，此時炕上還暖和著，屋裡門窗封了一夜也存著暖氣，陸雲川掀了被子也不覺得怎麽冷。

　　他剛要往身上穿棉衣，身後岑寧揉著眼睛，伸手扯他衣角，嘟囔著問：“這就要走了?”

　　“嗯，早些去才能有攤位。”陸雲川伸手揉揉岑寧散在床鋪上的頭髮，“你再睡會，還早著呢。”

　　冬集熱鬧，開集後可以說是人山人海，去晚了佔不到攤位就只能蹲在犄角旮旯賣，生意不好。

　　岑寧撐著身子坐起來瞧了瞧窗外，窗外一片漆黑，風吹得嘩嘩響。

　　“風太大了，走山路風吹得更厲害，我起來給你打個雞蛋煮碗面條，你吃熱乎了再走。”

　　“你不用起身。”陸雲川起身穿鞋襪，“鍋裡有昨晚剩的餅子，我帶著路上啃兩口就行，晚了怕趕不及，我待會兒把院門關好，你躺下再睡會。”

　　岑寧挪到炕邊，坐直了給陸雲川系中衣的衣帶，又幫他套上棉衣，說：“那你和大哥到了集會上去買些熱乎東西吃，喝完熱湯也是好的，等吃暖了身子再開攤，這麽冷的天，光啃餅子一點不暖和。”

　　說著掀了鋪蓋從裡面拿出錢袋遞給陸雲川。

　　家裡的錢都在岑寧身上收著，陸雲川隻悶頭乾活，活乾完了結了銀錢就揣回來家交給岑寧，平日裡身上一個銅板也不帶有的。

　　錢袋裡裝著幾十個錢，是平日岑寧買東西用的，陸雲川沒接錢袋，隻從裡面摸了幾個銅板出來收好了。

　　岑寧給他理好衣領，囑咐道：“天黑著，你和大哥走山路還拉著板車，一定小心些。中午得去買吃的，面條也好餛飩也好，得填飽肚子，別為了省銀錢光啃餅子，我回頭是要去問大哥的。”