而且這炸牛奶不光保存了牛奶的營養成分，卻在風味上和剛才喝的杯子裡的液態牛奶完全不同，可以說是，這道炸牛奶賦予了牛奶更加立體的口感。

　　薑棠吃了兩根就停了下來，他壞心眼兒地沒有提醒觀眾和其他人後面還有別的菜品，怕一會肚子填滿吃不下別的了。

　　家裡的幾隻毛茸茸對這道炸牛奶也很滿意。

　　小狐狸一向偏好甜口，這次連不太愛吃甜的小貓咪也乾掉兩根，更不用說那隻小雪狼了，它就沒有不愛吃的。

　　“在生活中難免會遇到困難挫折，這個時候我們不妨吃上一份炸牛奶這樣的甜品，讓牛奶的香甜通過味蕾傳遞到我們的心底，讓甜食撫平我們生活中的苦澀，讓美食撫慰我們心裡的傷痛。”

　　薑棠彎起眼睛，臉上帶著溫和的笑意。

　　“我想，這就是美食帶給我們的意義吧。”

　　直播間的彈幕在薑棠微微笑起來的時候停滯了幾秒，無他，只因為薑棠的這個笑實在是太好看了。

　　薑棠此時明亮的雙眸中仿佛盛滿了星光，他笑起來整個人也仿佛被柔軟的光包圍著。

　　從小被教育食欲不重要，貪吃可恥的星際粉絲可能是第一次聽到這種言論。

　　美食的意義啊……原來這就是美食的意義。

　　薑棠說完這些話後才反應過來，自己這話有點太“雞湯”了，聽起來酸不拉唧的，不免有些不好意思。

　　他摸摸鼻尖，“咳咳，那我們接下來來一起做烤鮮奶吧～”

　　第四十三章 炸鮮奶和快樂的奶茶

　　“烤鮮奶的做法和炸牛奶十分相似。”

　　薑棠將準備好的雞蛋，蛋清和蛋黃分離，把蛋黃倒入鍋裡，然後加入適量白糖和少量澱粉。

　　再倒入鮮牛奶充分攪拌，等到攪拌到沒有顆粒就可以了。接著和炸牛奶一樣的步驟，開小火不停攪拌防止糊鍋，把牛奶熬煮至黏稠就可以了。

　　薑棠將熬好的牛奶糊倒入和之前一樣的模具中，因為之前加入了蛋黃，所以這次的奶糊沒有和之前一樣雪白，而是淡黃色的，十分漂亮。

　　“等到凝固好之後，像這個樣子脫模，”薑棠將容器倒過來，凝固好的牛奶就被倒了出來，一大塊方正的淡黃色“奶磚”，“接著用刀把牛奶切成相似大小的方塊。”

　　切好的小方塊十分有彈性，在空氣中微微顫動。

　　彈幕有老觀眾顯然記性非常強悍，見這切好的奶塊想到了薑棠最開始直播時候做的水蒸蛋了。

　　【我覺得這個和水蒸蛋好像哎！】

　　“確實有點像，其實現在這個奶塊也可以吃哦，大家可以嘗一塊。”

　　【哇！吃起來口感也和之前的水蒸蛋好像！】

　　【嗯嗯！不過一甜一鹹，糖糖真是太厲害了！】

　　薑棠把牛奶方塊放到鋪好油紙的烤盤上，然後在表面刷上了一層蛋液，最後將擺滿牛奶塊的烤盤放入提前預熱的烤箱中層。

　　烤製大概十五分鍾，最後幾分鍾盯著烤箱，烤至牛奶塊表面焦黃上色就可以了，烤太久容易糊掉。

　　這樣一道顏值非常高的烤鮮奶就做好了。

　　鮮奶塊已經被烤到金黃，最上面有一層微微的焦黃。這層奶皮吃起來十分進到，而裡面又是嫩嫩的奶塊，入口即化，吃起來口感滿分。

　　濃濃的奶香令人沉醉。

　　這味道也有點像前世的蛋撻，只不過比蛋撻少了最外面那層酥脆的蛋撻皮，等以後有機會再做做蛋撻來吃吧。

　　【蛋撻是什麽？】

　　【聽起來就好好吃啊～】

　　【我好像一個渣女啊，吃著烤鮮奶，看著炸牛奶，心裡還想著蛋撻～不應該啊不應該】

　　薑棠看到這條彈幕，撲哧笑了出來，“不要急，你一會就會發現，你的心大的很，還能裝得下奶茶呢。”

　　彈幕一聽到奶茶，更加興奮起來。

　　茶他們之前在直播間喝過，牛奶也在剛才喝了，奶茶又是什麽，不會就是把兩種混在一起吧。

　　“沒錯，猜對了，就是把奶和茶混在一起。”薑棠無奈道。

　　“但是也沒有你們想的那麽簡單哦，一會喝到就明白了。”

　　說起奶茶，薑棠可就有精神了。

　　“奶茶的種類十分多，粗略來分的話有蒙古奶茶、拉茶、珍珠奶茶、絲襪奶茶等等等等，再根據加入配料的不同還可以分出類似於仙草奶茶、紅豆奶茶等更細的種類。”

　　“今天就來煮最簡單的焦糖奶茶吧。”

　　薑棠前世也曾了解過各種奶茶的不同做法。

　　燒奶茶的方式大致可以分為兩種，一種是“拉”，兩個杯子間牛奶和茶倒來倒去，在空中拉出一道棕色弧線，這樣茶和牛奶會更好地交溶。還有一種則是“煮”，通常是把牛奶倒入鍋中，煮沸後加入紅茶再小火煮數分鍾，最後加糖或鹽過濾裝杯。

　　薑棠知道，一杯好喝的奶茶，它的奶香味與茶香味會搭配得非常完美。而不是一入口就是滿口茶味或奶味，更甚至又甜又膩，飲用時或飲用後有種糊喉嚨的感覺。

　　而要熬出一壺醇香的奶茶，除去茶葉本身的質量好壞外，水質、火候和茶乳的比重都很重要。

　　這些都是那些便捷連鎖奶茶店無法達到的。

　　薑棠現在自然沒法太過於講究這些細節了，他現在可是在荒星上哎，之前萬幸發現了像茶樹的植物，炒製出來了茶葉，他還要什麽自行車？

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