兩人嘮了會兒嗑後，二姑讓蘇凌做豬蹄燉蓮藕湯，說這個簡單好上手。

　　放多少調料和水，湯開了再燒多久的柴火都說得仔細。

　　“總之，調料可以少點慢慢加，用筷子能把豬蹄插進去就可以了。”

　　蘇凌點頭，接過兩節長藕又去二姑菜園子摘了些辣椒、小蔥、白蘿卜、茄子。

　　蘇凌抱著一大堆東西回到家裡，在院子門口就興衝衝喊了聲小黑，然後就像個傻子笑了起來。

　　蘇凌看看日頭差不多快到中午，如果賣的順利，蘇刈快回來了。

　　之前蘇刈做菜他偶爾燒火也全程圍觀著，感覺做菜也不是很難。

　　他先是一樣一樣準備著來。

　　先是用碎瓦片把藕去皮然後切成小塊泡水去汙泥，然後把等會兒要用的乾辣椒、蒜瓣、生薑、八角等備好。

　　重頭便是處理臘豬蹄，要生火燒臘豬蹄去皮上的毛，然後再是洗和砍豬蹄。

　　這根豬蹄足足有三斤重，蘇凌要雙手才能握住豬蹄。做菜的小斧子砍不斷，只能用劈柴的大斧子劈。

　　他在地上鋪了塊包袱，然後把豬蹄放在劈柴墩上，準備拿起斧頭砍。

　　可大斧頭重，蘇凌光是握著就吃力。使勁兒朝豬蹄上砍了兩下，斧子被厚豬皮彈了回來，把他手心震得發痛。

　　二姑說這道菜簡單，他還沒開始就千難萬阻。砍個豬蹄紋絲不動，反把自己手心磨破皮了。

　　蘇凌咬牙握著斧子繼續用力劈，力道軟綿綿的。豬蹄上面添了些痕跡，包袱上濺了些肉沫。

　　蘇凌掙扎地沒力氣，看著通紅破皮的手心，給自己手心呼呼，嘴裡念叨著不痛不痛。

　　他想了會兒，便決定用菜刀把豬蹄上的肉割下來，用豬腿肉燉藕湯。

　　他邊忙邊看窗外日頭，著急趕在蘇刈回來前把湯燉好。

　　一頓手忙腳亂後，他臉熱得通紅，終於把肉和藕都下鍋蓋上鍋蓋，只剩燒火燉了。

　　兩個時辰後。

　　蘇凌終於聞到鍋子邊緣白氣飄著的濃鬱香兒，聞著味道還不錯。

　　他揭開鍋蓋用筷子插了下藕塊，燉的粉粉的，肉也燉的軟糯。

　　唯一敗筆就是忘記放辣椒了，看著沒食欲。

　　他用杓子盛了下湯，熱湯順著喉嚨暖了四肢，他面上熱地鼻尖冒汗。

　　看來二姑說的沒錯，這個湯還真是隨便燉燉就不錯。秋天喝藕湯真是鮮美滋潤。

　　他笑得美滋滋的，嘴裡碎碎念直誇自己有做菜的天賦。

　　看看窗外日頭偏西，差不多到了未時。

　　蘇刈應該快回來了。

　　蘇凌又加快動作，把鍋裡湯盛在木缽裡，開始炒青菜和昨天特意留的菌子。

　　因為藕湯沒放辣椒，蘇凌特意切了很多青椒還有乾辣椒，辣的破皮手心紅紅的，灼痛的厲害。

　　他呼了幾口氣後就沒時間管了。連忙不迭拿起菜刀，學著蘇刈用刀背拍蒜瓣。

　　力道不對，刀背砸的砧板哐當晃，拍得蒜瓣到處飛，叮叮當當落在案桌、地上。

　　他拿著刀泄氣地看著凌亂的案板，最後他乾脆放棄，自己用手剝。

　　炒菌子一定要放很多大蒜解毒。菌子他每種都留了點，裝在小簸箕裡就成了雜菌子。

　　鍋裡燒了四塊柴火，火光熊熊，不會兒就把鍋底的水汽燒幹了。

　　老鍋起油，然後把蒜薑辣椒下鍋滋滋爆起香味，鍋底大火，油鍋冒著青煙。

　　蘇凌見火大辣椒快糊了，急地頓在原地。在撤火和下鍋間猶豫片刻，抬著小簸箕一下子全倒在油鍋裡。

　　動作乾脆，利落倒談不上，瞧著一身虎氣。

　　油鍋火大燒得冒煙，猛地菌子混著水漬下鍋，鍋裡不要太熱鬧。

　　水遇油鍋，頓時霹靂吧啦炸出油星子。

　　嚇得蘇凌差點扔了小簸箕，仰著脖子連連退步。

　　人退了沒事，但鍋裡還辣椒還滋滋跳著，滾燙油星子朝灶台飛濺。

　　蘇凌神色慌慌的，手腳僵硬不知如何動作，眼看再不翻炒，底料辣椒蒜瓣就要糊了。

　　他隻好把小簸箕頂在眼前，護著臉，隔著老遠伸手拿鍋鏟。

　　手在亂濺的油星子中慌亂翻炒幾下後，隨時**的鍋裡終於正常滋滋響了。

　　蘇凌見自己終於把鍋裡菌子收拾得服服帖帖的，還用鍋鏟得意戳了下，“小樣兒，吃的就是你。”

　　他撤下護臉的小簸箕，學著蘇刈的樣子，飛快攪動著鍋鏟，把鐵鍋擦的呲呲響。

　　蘇凌翻了幾下後就手酸了，菌子底部還帶著水汽，翻這麽快好像顯得他像個傻子。

　　放下鍋鏟後，低頭看手心，才後知後覺發現又紅得更厲害更痛了。

　　不過蘇凌忙起來一心顧著鍋裡，也沒時間多想。

　　火大，油煙也大，蘇凌被嗆得滿臉通紅，忍著嗆意把燒乾水汽的菌子起鍋。

　　大紅大綠的辣椒配著油光嫩滑的菌子看著十分有食欲。

　　蘇凌這樣想著，拿著筷子試味道，卻沒看到背後鍋都冒青煙了。

　　蘇凌試了下，覺得辣的過癮。轉身回頭時發現鍋底都燒紅了。

　　他急忙用油杓子從瓷油罐裡，挖了杓豬油丟下鍋。轟得一聲，老鍋遇油起火，嚇得蘇凌驚慌大叫。

　　他揪著五官手足無措地看著油鍋起火，飛快拿起一旁簸箕護臉。

　　神情躊躇不安，但手卻果斷乾脆，拿起旁邊的木鍋蓋直直往油鍋蓋去。

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