雲韶微微頷首，她本就是宮女出身，便回了一道宮裡的平級見禮。她此來是代表王爺來的，倒也不必自謙什麽，沒得給王爺墮了面子。

　　只見這齊召以一個精妙且恰當的微小弧度彎著腰，從袖子裡掏出來兩個個靛青色的方方的繡錦布包，雙手遞出去：

　　“雲師傅，下官這幾十人叨擾府上，平日裡練習廚藝，肉米蔬果，所耗甚巨。這些貼費自該由我們所出，不成敬意，還請二位師傅代為收下。”

　　雲韶伸出兩指，捏了捏，裡面不厚不薄的一疊紙，顯然是一包銀票了。

　　她心下了然，這銀子顯然是……

　　於是她毫不客氣地直接將那兩包銀票從對方手中抽了過來。

　　齊召：“…………”

　　他頓時有點懵。雖然他知道對方一定會收，只不過他沒想到這掌膳女官一點都不帶客氣的哈?

　　這些內務府的小頭頭們，習慣了宮裡太監們說話做事自己先拐三個彎的風格，哪裡想得到面前這個溫婉的女子實則是影衛，說什麽便是什麽。

　　“可，那我便收下了。”

　　說罷，雲韶直接將其中一包銀票遞給了身邊的樓夜鋒。

　　樓夜鋒：“…………”

　　他有點沒反應過來，前兩天為了那一批宮裡定製的點心，方恆剛付了一大筆銀子。再往前還有清查事件的“灰色收入”……

　　雲韶知道她只是個陪襯的，肯定還是主人的意思讓老樓再趁機撈一筆。不然……教徒弟這種令人十分著急上火的活，主人不會讓老樓一塊過來參與的。

　　只不過這銀票當然要讓樓夜鋒收，這些瑣碎的事務……還是她攬了吧。

　　那齊副總管見樓夜鋒沒動作，輕咳一聲：

　　“二位皆辛苦了，大人若是不收，下官未免亦是難做……”

　　樓夜鋒倒也知道他們的行事風格，隻好默然收了下來，心道待會兒看看裡面有多少數額再決定如何處置。

　　這邊雲韶既是明白自己的任務，便沒再跟他廢話，輕咳一聲，端起了師傅架子，背著手往院子裡踱去。

　　那齊副總管連忙跟著進去，高聲道：

　　“雲師傅駕臨，你們還不迎著點?”

　　院子裡叮叮當當的剁菜聲音立刻停了下來，那些庖長們知有上官駕臨，皆恭敬低下了頭。

　　雲韶嘴角微不可查地撇了撇，抬手素袖一揮：

　　“不必停下，你們繼續練習，我要看看你們練得如何。”

　　………………

　　雲韶既抱著“收了錢就要好好辦事”的心思，那便準備當個嚴師了。然而她將這寬闊的院子裡所有案台掃視了兩遍之後，臉色便拉了下來，隨手拿起身邊一人的綠蘿卜，嗓音沉沉地開口：

　　“切個蘿卜塊都能讓你們切成這個樣子……這是最簡單的直切刀法了！去皮選芯不懂嗎，你們平時敢把帶著青兒的蘿卜往陛下膳桌上端麽，嗯?”

　　“切丁，什麽叫切丁，大小一樣懂不懂?你們看看自己手底下這些蘿卜，那些有的寬有的窄和切長條的也就罷了，還有上窄下寬的是怎麽回事，聽不懂人話是吧?讓你們連斜刀了沒?”

　　“說了多少次了左手中指第一關節頂住刀面、頂住刀面，頂不住的是想切自己手指嗎?”

　　樓夜鋒抿嘴，眼角略有了些笑意，在她旁邊悄聲道：

　　“沒想到平日溫溫柔柔的雲掌膳竟有這般威勢十足的一面。”

　　雲韶帶了內力講話，全場叮叮當當切案板的聲音頓時全部停下，鴉雀無聲。眾人低著頭不敢抬起，面色難看之極。

　　來王府之前，他們都以為是直接教怎麽做那些冬至宴上好吃的菜式，誰知……竟然先從最簡單的切蘿卜塊練起。

　　且這要求是前所未有的高，一個蘿卜塊裡要切得四四方方不準有毫厘之差，甚至丁與丁之間的透明度都必須一樣，不許顏色有深有淺……

　　他們以前哪裡用這般態度對待過食材?這乍然提高了數倍的標準，自然都非常不習慣。

　　雲韶自然也知道這點，然而以這般要求來練習，方才對得起禦膳的標準。因此才準備在第一天就給他們一個下馬威：

　　“都給我打起精神來練，這才是最簡單的直刀便練得如此不認真，什麽時候才能開始練平刀和斜刀?‘正反斜批拉抖旋’，‘切斬滾料翻鍘排’，你們以為刀工這麽好練的?”

　　樓夜鋒蹙了下眉頭：

　　“你何必跟他們講這些廢話，這些人若是對廚藝一道有一分上心，也不至於練得如此粗糙。”

　　雲韶微微搖頭，側頭輕聲道：

　　“也不盡然，還是有兩三個認真練的人的，不過剩下的就……”

　　她閉目想了想，反正這事主人交給她全權負責。且這些人並非府裡人，她無需顧慮太多有的沒的，那當然是怎麽有效怎麽來：

　　“裕王府不收廢柴。明日一早檢查切刀法，練不好的，警告一次。如果有誰累計警告三次以上，直接卷鋪蓋走人吧！”

　　此言一出，底下幾十號人皆心中一凜，齊齊變了臉色。

　　他們能被選上來府裡學藝，自然是為了以後在禦膳房地位更高。所以這裡面有一大半人，使了很多五花八門的手段才要到的名額擠進來。

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