李二嬸有些猶豫,這就是用細面雞蛋做出來的蛋糕?這種精細的東西,哪裡是她能吃的?
林歡已經拿了一塊遞給虎子,虎子一個小孩子哪裡管那麽多?歡哥哥又不是外人,既然給他了,他就接過來吃。
李二嬸見了想阻止,李虎子已經咬了一大口,頓時滿嘴的甜香,“好次,真好次!”李虎子口齒不清歡喜說道。
“慢點吃,別噎著了。”林歡笑著道。
說完自己也拿了一塊,轉頭看向李二叔和李二嬸,“你們也嘗嘗啊,不嘗嘗怎麽知道味道如何?能不能賣到銀錢。”
李二嬸想想也對,心中一橫,掰下一小塊,放進嘴裡。香甜,軟糯,她這輩子還從來沒有吃過這樣好吃的東西。
因為今年跟著歡哥兒也賺了些銀錢,手頭寬裕不少。所以過年之時她咬咬牙買了一點碧心堂賣的最好栗子糕回來,但是她也知道,栗子糕絕對比不上歡哥兒做出來的蛋糕。
“第一次做,沒有拿準,甜膩了些,下次再少一點蜂蜜就行了。”這裡他也只能拿捏大概的比例,因此並不太精準。
“歡哥兒,這個成。好像碧心堂都是沒有的,下回我去碧心堂,將這蜂蜜蛋糕帶上,讓秦掌櫃的也嘗嘗。想來秦掌櫃也不會放過這個機會。”李二叔說道。
他經常往鎮上給碧心堂送貨,其見識比起以前來可強多了。自然也知道歡哥兒做出來的蜂蜜蛋糕的價值。
安南鎮上最大的糕點鋪子就是碧心堂,林歡他們與之合作了這麽久,雙方也是很了解的。之前秦掌櫃就問過林歡,蜜棗的買賣還能供應多久,還有沒有什麽能替代蜜棗的。畢竟蜜棗的銷量好,有許多老買主,要是一下子供貨不足斷掉了,也是一大損失。
那時歡哥兒就鋪了底,說是會盡快研究新吃食,絕對能夠填補蜜棗這一塊的損失。當時秦掌櫃聽了林歡說的新吃食,就已經上心了,希望他能早點做出來看看。結果林歡忙著分家租地,於是這件事便只能先放下來。
林歡又重新做了一次,這一次他調整了一下配料,味道果然就好多了。蜂蜜蛋糕本就不難做,李二叔李二嬸也不是蠢笨之人,林歡親自解說教導,他們只看了兩遍就已經掌握了技巧。
秦掌櫃品嘗了送過去的蜂蜜蛋糕,當即連連讚歎,在詢問了食材成本之後,拍案決定:成!這蛋糕就放碧心堂賣。
李二叔聽了秦掌櫃報的價格,幾乎驚掉下巴,什麽?半個拳頭大小的蛋糕,竟直接賣一兩銀子。他在心裡默默算了算,就算用雞蛋和最好的細面,最少也要賺兩三倍。
定價方面秦掌櫃是行家,林歡自然不會反對,到時候分潤下來,他也有不少的分紅,也很不錯了。如果這門買賣持續下去,用不了幾年,他買房買地都不成問題。
“既然林小哥也同意,那我們的合作一切照舊,賣出去以後每個月給你們分潤。”秦掌櫃笑眯眯的道。
蜜棗的買賣,他們碧心堂沒少賺,這幾個月蜜棗的買賣幾乎佔了碧心堂買賣的一多半。他聽說李家的蜜棗製作已經接近尾聲,用不了多久就怕是要告罄,心中說不著急是假的。
人都是這樣,只要嘗到了甜頭就不願意舍棄。可他也知道,這也是沒辦法的事,棗子只有冬日才有,沒有原料,拿什麽來做蜜棗?因此他旁敲側擊的問過林歡好幾次,就是想問問他有沒有其他果子的秘製之法,至少要把蜜棗之後的空白填補起來才是。
秦掌櫃的急切林歡如何不知?只是這個時節本就果子稀少,而且蜜棗的替代品確實不太好找。只能從另外的角度想辦法,後世現代的美食做法很多,這個世界根本就無法相提並論。
自己拿出來的必須要征服現在人們的味蕾,還要合適的食材原料,簡單易做,但一般人根本不可能想的到如何做法。林歡方方面面再三思量之下,只能先拿自己拿手的蜂蜜蛋糕試水了。
林歡點頭答應下來,以前是合作共贏的,他們靠著碧心堂的招牌,秦掌櫃靠著他們的秘法制作,失去了誰,其效果利益都會折減大半。所以,這個蜂蜜蛋糕,林歡也沒打算另辟蹊徑。
“只是秦掌櫃,你知道,我這蜂蜜蛋糕需要大量的雞蛋以及細面作為原料。我們那裡偏僻窮困,原料根本就湊不齊,所以,我希望秦掌櫃能想想辦法。”林歡如實說道。
如果小打小鬧的,做得少自然用不了多少材料,可是如果蛋糕大賣,他們收的那些雞蛋根本就不夠用了。林歡現在提出來,也是讓秦掌櫃有個心裡準備,畢竟秦掌櫃在安南鎮這麽多年,碧心堂又是這裡最大的糕點鋪子,這點小事情自然是難不倒秦掌櫃的。
果不其然,秦掌櫃聽林歡這麽一說,當即拍著胸脯保證道:“這點小事,隻管包在我身上。林小哥放心,你需要多少,隻管報上數來,我自會派人去辦得妥妥的。”
林歡微微一笑,“那好,如此就有勞秦掌櫃了。還是照老規矩,我先做一批試試水,如果買的人多,我們再估算出一個數來,然後照這個數來收購原材料。如此一來,想必能降低一定的風險,也不會多余多剩的浪費。”
林歡的提議,秦掌櫃自然沒什麽異議,當場就拍板決定下來了。
“小姐,今兒個我去碧心堂買蜜棗,聽他們的夥計說碧心堂三天后會有新品上新,當天購買新品會削價二成出售。”
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