宋宴卿拿出布袋裝著的銅板，放到月月的手上，“時間太趕了，沒來得及給月月做身衣裳，你們拿著這些錢去買些布料，麻煩嬸子自己做了。”

　　“不能要，”榮嬸子眼疾手快地把錢還給宋宴卿，“你帶來的東西我們收下了，錢拿回去，你們自己過得也不容易。”

　　榮遠也道：“月月她有衣裳穿，你們要這樣，以後都不敢讓你們進屋了。”

　　幾個人推來推去，最後榮家人堅持不肯要，章北庭跟宋宴卿推不過，把錢收了回去。

　　榮嬸子又回了半籃子板栗，“這是我們從老家帶來的，我記得你小時候很喜歡吃。”

　　感謝在2022-08-14 18:29:05~2022-08-15 09:31:30期間為我投出霸王票或灌溉營養液的小天使哦~

　　感謝投出地雷的小天使：47142392、二十一喵 1個；

　　感謝灌溉營養液的小天使：47142392 6瓶；蛇莓荊棘、月籠沙、天微亮37075075 2瓶；活著、沐木 1瓶；

　　非常感謝大家對我的支持，我會繼續努力的！

　　第36章 火鍋

　　章北庭跟宋宴卿從榮家回來， 已經是午時中。

　　中秋節重要的那一餐在晚上，而且兩人下午還有事情要忙，午飯就炒了個不費工夫的小炒牛肉。

　　鍋裡油燒熱之後，先炒香蔥蒜辣椒這些佐料， 再倒入切成薄片醃製過的牛肉。

　　柴火灶火力旺， 兩三下牛肉就已經變色， 快速加入準備好的調味料跟芹菜香蔥， 翻炒均勻就能出鍋。

　　從倒油到起鍋，不過三四分鍾的時間，灶房裡滿是牛肉夾雜著小芹菜的香味。

　　章北庭問：“吃蓋澆飯行不？”

　　“我去盛飯。”宋宴卿拿了兩個大碗，各盛了半碗米飯，遞給章北庭。

　　一起生活了兩個月， 他的生活習慣跟章北庭越來越像。

　　家裡只有他們兩個人，自然是怎麽舒服怎麽來， 吃蓋澆飯還能少洗一個碗。

　　剛出鍋的小炒牛肉肉嫩味香，芡汁濃稠，跟剛出鍋的米飯拌在一起， 又燙又辣。

　　兩人吃得鼻尖上冒出一層細汗，都不舍得停下來。

　　章北庭道：“以後可以經常做來吃。”

　　這裡的牛肉比他想象的質量還要好，肉鋪老板做生意也實在，沒有往肉上打水。

　　吃過飯，兩人休息了一會兒， 便開始處理早上買回來的那堆東西。

　　牛油算是裡面最乾淨了的，章北庭燒了溫水，清洗過幾遍， 把表面上粘著的雜物洗乾淨， 就切成巴掌塊大小丟進鍋裡。

　　牛油味重， 熬的時候需要加一些薑跟料酒去腥。

　　剩下的就跟平常熬豬油的方法一樣，都是加兩瓢水進去防止燒糊，再小火熬著。

　　趁著熬牛油的時候，他又把火鍋底料需要的香料寫了張清單，讓宋宴卿去買了回來。

　　牛油火鍋底料裡不能缺少的豆瓣醬別的地方沒得賣，不過章北庭還在賣冰粉那會兒，就開始曬了，如今家裡囤了好幾缸曬好的豆瓣醬，院子裡還有幾缸在曬著。

　　豆瓣醬這東西，用不完也不會壞，且越陳越香。

　　熬好牛油，章北庭就著同一爐火，直接把火鍋底料也炒了。

　　厚重的牛油加上豐富的香料，散發的濃鬱香味隔壁巷子都能聞到。

　　不過今天是中秋節，大家都在家裡做好吃的，頂多疑惑一下誰家煮什麽這麽香就作罷，沒人四處打探。

　　火鍋底料炒好，章北庭跟宋宴卿又花了近一個時辰，把買回來的牛胃清洗乾淨。

　　肉鋪老板賣這些東西都是處理過一遍的，牛胃雖然髒，但不至於太惡心。

　　章北庭買的是牛的第一個跟第三個胃，清洗出來便是吃火鍋常見的毛肚和千層，那些粗大的動脈血管，則是黃喉。

　　弄完這些，已經是申時末。

　　看著滿滿一大鍋的火鍋底料，跟用盆裝的毛肚、千層和黃喉，兩人都心滿意足，覺得再累也值得。

　　章北庭道：“晚上我們煮個冒菜吃。”

　　如果是其他日子，可以直接吃火鍋，但中秋節，總覺得需要有雞鴨魚之類的菜，才更有過節的感覺。

　　而且章北庭現階段打算主要賣冒菜。

　　食肆面積只有那麽大，吃火鍋的話，坐不了幾桌。

　　冒菜什麽都能加，才洗好的毛肚、千層和黃喉，中午沒炒完的牛肉，再加上些土豆跟萵筍，煮出來滿滿的一大盆。

　　有了這盆冒菜，晚上章北庭就隻燉了個板栗燒雞。

　　晚飯兩人是在院子裡吃的，連著瓜果零食，擺了滿滿的一桌。

　　兩人在桌邊坐下，章北庭夾了個雞腿放宋宴卿碗裡。

　　“我想先吃冒菜。”宋宴卿道。

　　下午炒火鍋底料的時候，他就對這個味道饞得不行，等冒菜煮好，更是一直忍不住吞口水。

　　章北庭另外拿了隻碗，盛了點飯放裡頭，然後將冒菜裡各樣東西都夾了一些放飯上，堆了小半碗，放到宋宴卿面前。

　　宋宴卿有些不好意思，“我自己來就行。”

　　章北庭笑著道：“你也可以給我夾菜。”

　　宋宴卿聞言還真盛了飯，給他夾了份一模一樣的，雞腿也沒落下。

　　兩人看著面前一樣的飯菜，沒忍住同時笑了。

　　“趕緊嘗嘗看。”章北庭道。

　　宋宴卿聞言挑了一片毛肚送進嘴裡。

　　毛肚細密的肉刺裡裹滿了油湯，麻、辣、鮮、香，還有牛油的厚重，瞬間盈滿整個口腔。

Top