五斤的麵粉說多不多，說少也不少，做面條的面又需要和得比較硬，沒把子力氣還真不容易和出來。

　　他把活幹了，章北庭就不用動手。

　　夏日的午後分外炎熱，連蟬都像被熱得失去了活力，不再鳴叫。

　　章北庭隻睡了一會兒就被熱醒。

　　他在堂屋裡看了一圈，沒看到宋宴卿的身影。

　　左手邊宋宴卿睡的那間屋子門是開著的，人也不在裡面。

　　他想到了什麽，倒了杯涼水，拿著扇子，果然在灶房找到了人。

　　“你怎麽不等我一起。”章北庭拿著扇子給臉上全是汗的宋宴卿扇風。

　　宋宴卿已經揉好面，盆裡的麵團光滑漂亮。

　　他洗乾淨手，笑了笑道：“我睡不著，就先來揉面了。”

　　章北庭這幾天發現，大概是成長環境的原因，宋宴卿特別沒有安全感。

　　最直接的體現就是家裡的活都恨不得全部包攬。

　　每天早上起來，他還在練八段錦，宋宴卿就把屋子裡裡外外都打掃了一遍，接著還會做早飯，燒好兩人要喝的、和做冰粉要用的開水。

　　做飯、洗碗、洗衣服，一樣都不會落下。

　　章北庭在心裡歎了口氣，沒有安全感這點，只能慢慢來。

　　而在此之前，如果乾活能讓宋宴卿多些安全感，那就讓他乾吧，反正家裡的活也不算重。

　　章北庭把手裡的涼水遞過去道：“等會兒擀麵的時候，把案板搬到堂屋門口去吧，那裡涼快些。”

　　宋宴卿接過喝了一大口，乖巧的點了點頭，“好。”

　　“我把田螺炒了。”章北庭道。

　　前幾日石頭跟他娘送來賠禮的田螺，章北庭怕不夠吃，後面又買了幾斤，一起養了幾日，已經吐乾淨泥沙，這會兒炒好，在湯汁裡多泡會兒入味，晚上回來就可以吃。

　　出攤的時候，章北庭特意盛了一碗帶上。

　　“這是給何家的嗎？”宋宴卿問。

　　章北庭道：“何家的等我們晚上收攤回來了再送過去，這是給錢掌櫃的。”

　　宋宴卿連忙在裝碗杓的桶裡找了個角落放好。

　　今天多了涼面要賣，章北庭就多向客棧租了一張桌子。

　　攤子支好，排在第一位的是大熟人錢良才。

　　“錢掌櫃今日怎麽這麽早？”章北庭笑著問。

　　錢良才這人雖然愛吃，但是胖，且怕熱，摸索清楚章北庭每天出攤收攤的大概時間後，他就不再趕早過來了。

　　晚一點不僅太陽落山了涼快，排隊的時間也會稍微短一些。

　　錢良才也跟著笑了笑，說：“我猜你今日該把那能管飽的吃食擺出來了，就趕緊過來嘗嘗。”

　　後面排隊的人聽到了，好奇道：“今天有新的吃食？”

　　“今天帶了些涼面過來，六文錢一碗，想要嘗嘗的往這邊排隊。”章北庭道。

　　然而除了錢良才跟他身後的冬冬，並沒有人往章北庭這邊走一步。

　　涼面別的地方也有，才五文錢一碗呢。

　　宋宴卿道：“我給客人盛冰粉。”

　　盛冰粉速度快很多，打出來直接加配料就行。

　　宋宴卿那邊已經賣出去兩三碗了，章北庭這邊涼面還沒開始拌。

　　那幾個客人買到了冰粉也不去桌子邊吃，端著碗站在章北庭旁邊。

　　一副要看看到底是什麽樣的涼面，要比別人多賣一文錢的架勢。

　　章北庭把面拿出來，圍觀的人就察覺出一些不同來了。

　　跟雲陽城所有面館食肆賣的面都不同，這面微微發黃，帶著油潤的光澤，丟進拌面的盆裡還彈了彈，一看就勁道十足。

　　醬油、醋、蒜水這些調料都是用小碗裝著的，直接加就行。

　　而黃瓜，為了新鮮脆嫩的口感，章北庭直接帶了刀跟案板過來現切。

　　他刀工好，不僅動作利落迅速，切出來的黃瓜絲也是粗細均勻，又引來一些人圍觀。

　　所有的佐料都加進去後，最後再澆上兩杓鮮紅油亮的辣椒油，一拌勻，立刻就有人改了主意，“我也要一碗。”

　　不過買的也就兩三個，大部分人更想等有人先吃完，聽到吃過的人的評價再做打算。

　　因而錢良才跟冬冬端著涼面在桌子邊坐下，旁邊立刻多了一圈吃冰粉的人，等著看他們兩人吃涼面的反應。

　　錢良才端著碗拌了拌，夾起一大筷子送入嘴裡，香辣味瞬間在嘴裡迸發，唾液迅速分泌。

　　他咬了一口，發現面條比他想象的還要勁道，久嚼之後會有一點點回涼，十分特別。

　　現切的黃瓜絲清爽解膩。

　　一口下去，胃口瞬間就上來了。

　　“味道怎麽樣？”有等在旁邊的人關切地問。

　　錢良才不疾不徐地擦了擦鼻尖上的汗，“辣。”

　　“沒別的了嗎？”其他人疑惑。

　　錢良才：“等我再仔細嘗嘗。”

　　一碗涼面就那麽多，他又吃得快，沒一會兒碗就見了底。

　　“現在可以說到底好不好吃了吧？”圍觀的人問。

　　看錢良才的模樣，應該是好吃的，但大家還是想聽聽他的評價，畢竟有些人就是啃個粗糧餅子，都能吃得無比香。

　　“你們等下，我再去買碗冰粉。”錢良才說是買冰粉，卻直接擠到了章北庭面前，問：“今天準備的涼面多嗎？”

　　章北庭道：“不多，就二十幾碗。”

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