章北庭笑著說：“希望今天不會有剩的。”

　　“肯定不會剩。”這回宋宴卿相當的自信。

　　他們的涼皮跟面筋那麽好吃。

　　而且跟冰粉一樣，別人也學不來。

　　攤子支好後，章北庭先拌了份涼皮，這份涼皮，每根都被他切成了手指長短。

　　“章家小子這是又開始賣新的吃食了？”

　　章北庭抬頭看了眼，招呼道：“李大爺，這是涼皮，不單獨賣，要買涼面的可以嘗嘗，若是喜歡，可以跟涼面拌在一起。”

　　面筋他就沒弄試吃品了，三斤面洗出來的面筋就那麽點，他們自己在家還吃了些，要是還給試吃，就沒得賣了。

　　“那我嘗嘗看。”李大爺毫不客氣地從旁邊竹筒裡拿起筷子吃了一根，細細地品嘗過後道，“柔軟滑嫩，適合我這種牙不好使的老頭子，給我加一些吧。”

　　“您要一碗還是兩碗？”章北庭笑著問。

　　“兩碗，我孫子在那等著呢，”李大爺指了指章北庭他們擺在旁邊的桌子，“他說你家的辣椒油香很多，面也勁道很多，隻肯吃你家的了。”

　　李大爺是昨天帶頭在兩邊買了一起比較的，他這話一出來，旁邊幾個沒去吃過陳記的食客，隱隱露出了幾分優越感。

　　比過之後隻肯吃章北庭的了，說明陳記的真的不怎麽好吃，還好他們沒有為了省一文錢去吃。

　　旁邊一個十七八歲的少年也附和道：“確實比陳記的好吃許多，陳記的那個味道，感覺我自己回家也能做出來，沒必要來外面吃。”

　　“雖然陳記的味道不如這家攤子，不過年輕人還是少說大話，你要真的能做出來怎麽不去開面館呢。”

　　“還真不是我吹牛，陳記的辣椒油，不就是辣椒面跟花生芝麻一起炸香的嗎，而這個攤子的辣椒油，光是辣椒面我就吃出了兩種，”少年看向章北庭，一臉求讚同的表情問，“我說得對不對？”

　　章北庭：……

　　“差不多。”他很是無語，沒說是，也沒說不是。

　　少年得意洋洋地抬了抬下巴，“至於為什麽不開面館，因為我家是賣酒的啊。”

　　頓了頓他又撇了撇嘴道：“而且那種味道就拿來開面館，怕不知道能開幾日。”

　　賣酒確實比開面館有錢多了，至於他貶低陳記，大家都是食客，想怎麽評價哪家攤子的吃食，別人也管不著。

　　而且這少年一看就是喜歡爭個高低的，大家不想出來吃個小食還跟人吵起來，就都沒再說話。

　　章北庭偷偷松了一口氣，怕再爭兩句，這人還會說出些什麽。

　　遇到這種能嘗出食物裡所用食材，還口無遮攔的食客，對賣家來說簡直是一場商業危機。

　　章北庭連忙道：“小公子要不要也嘗嘗涼皮，看喜不喜歡。”

　　“不用嘗，我一看就知道肯定好吃。”少年道，“你直接給我加涼面裡就好。”

　　每碗涼面，章北庭都隻放三根涼皮，兩小塊面筋。

　　主要是但凡嘗過試吃品的，就沒有不加的，而他總共就隻做了三斤面的涼皮，涼面則有十斤。

　　沒一會兒，少年端著吃乾淨的碗回來，問：“真的不能單獨賣涼皮跟面筋嗎？”

　　說完他又補充道：“也不是說你的涼面不好吃，主要是涼皮跟面筋我以前沒吃過，或者你每碗多放點，跟涼面一樣多也行。”

　　章北庭道：“今天做少了，明天我盡量多做點涼皮單獨賣。”

　　面筋就沒辦法了，一斤面固定只能洗出那麽點面筋，這裡又沒辦法買到做面筋的麵粉。

　　“那給我再來一碗吧，”少年道，“之前我沒嘗的那一截也補給我。”

　　他指的是試吃的那一點。

　　章北庭失笑，“行。”

　　他們這邊大家說著新加的涼皮跟面筋有多好吃，討論聲不僅讓一些隻想吃冰粉的人改了主意打算嘗嘗，一部分原本打算去陳記吃的人，聽了也忍不住改道過來了。

　　不就多一文錢嘛，不單涼面好吃些，還有沒吃過的涼皮跟面筋呢。

　　章北庭攪拌的動作幾乎就沒停過，不過半個時辰多一點，十斤的涼面跟三斤的涼皮就全都賣完了。

　　錢良才酉時末了才來，到了就直奔章北庭的攤子前，道：“要兩碗涼面。”

　　他說完才注意到，章北庭平之前放涼面調料的地方是空的，他愣了愣，“你不賣涼面了？”

　　以他的認知，章北庭不是遇到困難就退卻的人啊，不就是多了個競爭對手，還是涼面口味完全不如他的競爭對手，怎麽就不賣涼面了呢。

　　“今天不賣了。”章北庭道。

　　錢良才意識到什麽，轉頭看了眼旁邊兩張桌子的食客，果然有幾個人端著涼面在吃，他訝異道：“今天的涼面就賣完了？”

　　“今天做了點涼皮跟涼面一起賣，生意比較好。”章北庭笑著道。

　　錢良才不知道涼皮是什麽東西，但並不妨礙他已經開始難受，“我居然沒吃到新的吃食。”

　　有人吃完來送碗，聽到他的話，道：“一碗裡面總共就三根涼皮，兩小塊面筋，都不夠一大口，沒嘗過味道還好，嘗過了又吃不過癮的滋味，你想想就知道有多難受了。”

　　錢良才：“比涼面還好吃？”

　　“不同的好吃，但是涼面能吃飽，涼皮跟面筋就嘗個味 ，你明日早點來吃過就知道是什麽感覺了。”那人說完，擺擺手離開了。

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