既然不賣嫩薑，肯定要單獨收，價格上自然會貴一些，他提前說了，免得苗鳳花不好開口。

　　第二早上，章北庭自己把做涼皮的面揉了洗好。

　　午後石頭他娘跟奶奶過來了，章北庭安排石頭他娘在灶房揉面，老太太就在旁邊給兒媳扇扇子，面快要揉好了，她就按照章北庭的叮囑去燒水，半步也沒踏出灶房。

　　趁著餳面的功夫，章北庭教她們蒸涼皮。

　　“面糊攪勻之後再舀，一次隻舀半碗。”

　　“涼皮鼓起大泡了才是熟了。”

　　石頭他娘雖然有些拘謹，但學得很認真。

　　大概是這方面頗有些天賦，蒸到第三張，不用章北庭提醒，她就已經能夠把握好時間。

　　章北庭又看著她蒸了幾張，才放心地把灶房教給她們，自己回堂屋休息。

　　宋宴卿卻是回房間拿了布跟針線，“我去那邊看著。”

　　“那邊熱。”章北庭道。

　　“我想去，”宋宴卿垂眸道，“而且何嬸子說孫大娘針線活做得很好，還能指點指點我。”

　　“那你把蒲扇帶著。”章北庭沒再阻止。

　　其實他也不喜歡別人來家裡乾活，會有種地盤被入侵的感覺，但現在沒辦法，不來家裡乾活沒地方去啊。

　　看來還得更努力地賺錢，盡快買個帶灶房的小鋪子才行。

　　石頭他娘手腳利索，約莫一個時辰過一點，就把事情全都做好，又順手收拾了灶房，洗刷乾淨用過的工具，就跟她婆婆兩人站在院子裡等著。

　　章北庭檢查了一下做好的涼皮涼面，就對宋宴卿道：“你去給她們拿錢吧。”

　　宋宴卿腳步一頓。

　　“數十五個銅板就好，不會錯的。”章北庭柔聲道。

　　宋宴卿深吸了一口氣，走到堂屋裡存放銅板的罐子前。

　　他們擺攤賺的錢都在這個罐子裡，他一直都知道，但還是頭一回打開這個罐子。

　　這也是他進章家後，第一回 往外面給錢。

　　滿滿一罐子的銅板，看得他手有些抖。

　　他回想了一遍章北庭剛才說的話，才把手伸向罐子裡面，仔細數了十五個銅板出來，就把罐子蓋好。

　　又檢查了一遍銅板的數量，他才拿去院子裡，“你們看看有沒有錯。”

　　石頭她娘接過，在手掌裡扒拉了一下，就道：“那我們先走了，明日再來。”

　　看著她們出了大門，宋宴卿才舒了口氣，看向含笑站在灶房門口的章北庭。

　　章北庭道：“以後你給她們發工錢，若是今後再雇了人，工錢也由你發。”

　　宋宴卿重重地點了下頭：“我會努力學好算術的。”

　　“你已經學得很快了。”

　　宋宴卿學習算術的速度，比章北庭預想得要快許多，不管是九九歌還是兩位數以內的加減，他都是很短的時間內就能學會了，並且任由章北庭出題考校都沒錯過。

　　只是沒往外拿過錢，剛才才會有些膽怯。

　　下午兩人攤子還沒支好，一群食客就圍了上來，排在最前面的大部分都是熟人。

　　錢良才、李大爺、昨天那個少年，全都在。

　　少年人最性急，一看到章北庭就關心地問：“今天涼皮多嗎？”

　　“多，跟涼面一樣多，”章北庭道，“想要吃哪樣都可以單獨買，也可以一樣的一半一起買。”

　　其實涼面總共也沒賣幾天，大部人都隻吃過一兩回，昨天會對涼皮那麽狂熱，最主要的還是因為少，都不夠嘗味兒。

　　今天聽到涼皮跟涼面一樣多，一下子又覺得涼面其實也割舍不下。

　　這個時候章北庭說的可以混在一起買，便成了大家的最優選擇。

　　“那我要一份兩樣都要的，面筋今天可以多放幾塊吧？”這是食量比較正常。

　　“涼皮涼面各要一份，也多放點面筋，還要多放辣椒油。”這是食量偏大又愛吃辣的。

　　大家吃涼皮涼面若是覺得辣了渴了，再來上一碗冰粉，涼爽解辣。

　　食客們吃著東西，遇到熟了也不忘閑聊幾句。

　　“每年這個時候，我娘子總是熱得不想進灶房做飯，又覺得外面食肆的東西不是太貴了就是不好吃，前兩天我買了碗涼面回去，她吃過後這幾天晚上就不做飯了，直接讓我帶著孩子來攤子上吃，吃完再給她帶碗回去。”

　　“你娘子只是不想做飯，我娘子是一到夏天直接吃不下飯，好在前幾天我也買了涼面帶回去給她吃，她倒還算喜歡。”

　　“我看到你前日去陳記買的涼面。”

　　“別提了，回去就被我娘子罵了一頓，說我多花一文錢，讓她多吃口面都不願意。”

　　食客們聊著天，章北庭跟宋宴卿忙著給大家弄吃的。

　　陳記的面攤還擺在不遠處。

　　只是這回連夥計的吆喝聲都聽不到了。

　　晚上收攤的時候，攤子前來了位矮矮胖胖的陌生客人。

　　章北庭道：“今天東西都賣完了。”

　　“我不是來買涼面或冰粉的，”客人道，“我是陳記的掌櫃陳九，你們這辣椒油能不能單獨賣我一些？”

　　陳記不就是旁邊那個面攤嗎？

　　章北庭停下手裡的動作，很想問，你覺得我傻嗎？

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