紅燒的做法他在這裡沒見過，多的是清蒸和燉煮，倒是有炒菜，烤肉的做法，但因為缺少味道重的粉末調料，烤肉基本都是抹點鹽就什麽都不加了，味道其實不怎麽樣。

　　簡單點來說，這個朝代的美食對於重口味的人來講，是缺少靈魂的。

　　大酒樓的顧客群體覺得炒菜這類快炒沒有清蒸燉煮來的久，不符合身份，平民百姓沒這麽多豬油拿來炒菜，導致了炒菜的不普及。

　　等他做完飯，眾人也都拖著疲憊的身體回來了。

　　現在三家人關系越來越好了，一般農忙時都是匯集到一家來吃飯，這樣就能有最大限度的勞動力來做活。

　　一進了院門，大家都聞到了一股嗆鼻但十分誘人的香味。

　　“墨哥兒，你又搗鼓了什麽好吃的啊？這麽香？”

　　說話的是李楊媳婦，她清楚周子墨偶爾會倒騰一些沒吃過的，或者大家都很少的新奇吃法，有些味道他們不太能接受，但很多都是讓人胃口大開的，前段時間周子墨做了一道紅燒肉，香的小子軒都巴巴的望著餐桌。

　　周子墨不敢給他吃太重油重鹽的，只能拿水涮了涮，還好這樣的味道也很不錯，燉的也夠爛，他吃的很開心。

　　“魚？你不是要拿去賣嗎，怎麽就拿來殺了吃了。”李楊媳婦坐下來，就看到了紅紅綠綠一片的三條魚，忍住笑話他。

　　“嫂子嬸子你們嘗嘗看，看下這些吃稻花長大的魚和其他的魚有什麽區別，這是紅燒魚，味道很不錯的。”周子墨笑著夾了兩筷子魚分別放到了李楊媳婦和何氏的碗裡，笑著催促他們快點吃。

　　大家吃了之後都覺得很驚豔，“紅燒魚是和紅燒肉一樣的做法嗎，這個紅燒的做法真的很好吃啊。”

　　何氏讚同李楊媳婦的話，“我也這麽覺得，而且這稻花魚也比那些普通的魚要好吃不少，肉更鮮嫩一些，還帶著一些稻花的香味。”

　　周子墨聞言就笑了起來，“那大家覺得，我們這稻花魚是不是可以定價更高一些賣給那些酒樓？”

　　許文崇思考了一下，“可以讓他們自己先試著做一道魚，讓他們自己評判這稻花魚的品質如何，更何況，稻花魚食稻花而生，本就是一件清雅之事，定價高些無可厚非。”

　　如此就說定了。

　　第二天，周子墨和李揚一起去了府城，他們雇了兩輛牛車，家裡的小牛太小了，還不能拉車，隻好在外面雇傭兩輛牛車。

　　三家人裡只有李揚會趕牛車，因此除了兩人外，還雇了一個人幫忙把車趕去府城。

　　是之前的趙石。

　　周子墨沒認出來，李揚也沒見過，不過趙石也不在意，他只是悶聲幫忙把魚桶搬上了牛車。

　　周子墨坐上了李揚趕的牛車，兩人也不是能說的，三人就這麽一路沉默著到了府城。

　　這次周子墨是和趙石的母親說好了的，到時候要幫忙把魚一起搬過去，相對應的，這工錢就會更多一點。

　　趙嬸子一口應了下來，趙石之前的表現讓她擔心，原本想要一口回絕的，但是一聽周子墨是要去賣魚，就同意了，也好叫那小子看看他哪配的上人家，有這閑工夫想著這個，倒不如多做幾份工，未來討個黃花大閨女來的實在。

　　趙石也清楚自己娘在想些什麽，他對周子墨也沒有什麽想法，他也看得出來，周子墨和許家走的有多近，再有想法也不至於還要湊上去，那還要不要臉了。

　　三人沿著小道趕著牛車到了吉祥酒樓後廚那裡。

　　在後廚清點食材的夥計看到這麽多魚，愣了一下，“三位稍待，小子去喊掌櫃的來。”

　　掌櫃的到了看到這麽多魚，有點遲疑，“周哥兒家中是置辦了魚塘嗎，但魚類易死，咱們酒樓幾天內也賣不出去這麽多魚啊。”

　　他有點為難，他知道周哥兒和主家是有點關系的，要是量比較少，質量也不算差，他完全可以吃下這些魚，也是做給主家看，但這麽多魚，魚還基本都不大，這買下來，酒樓可就會虧了。

　　買一兩次還好，次數多了，主家要是覺得他做假帳該怎麽辦。

　　周子墨笑盈盈的道，“掌櫃的不妨請廚師做一道魚嘗嘗這魚味道如何？”

　　他接著道，“這條魚我們不收錢，也任由師傅們按自己的想法來做，這點我們不干涉。”

　　掌櫃的想了想，倒是猜出了周子墨是對自己的魚有信心，既然他都這麽說了，那就做，要是味道不錯，可以稍微多買一些，想來也賣的完，假如味道沒有區別，那就按酒樓日常采購的來買，也不算得罪人。

　　“既然周哥兒有如此信心，那咱們就試上一試，富貴，去逮一條魚來，送給曹師傅，也別和曹師傅多說些什麽，就說客人要吃魚就好了。”

　　之前喊人的那個夥計應了一聲，探手抓了一條魚就進了後廚裡邊。

　　掌櫃的問周子墨要不要進去坐著歇著，周子墨搖了搖頭，雖然現在未到午時，但已經陸續有人過來吃飯了，後廚肯定是很忙碌的，他們也不是不可以坐在牛車上等待，不是非要坐個凳子，又何必進去礙手礙腳的呢。

　　掌櫃的也就隨口邀請而已，後廚現在確實開始忙了起來，三個人進去確實比較礙事。

　　沒讓周子墨等多久，掌櫃的就被叫進去嘗一嘗魚了。

　　後廚。

　　曹師傅本來正納悶呢，怎麽今兒叫他做菜，一個菜名都不報，就叫他隨意做，後來魚做出來了，那個幫廚的小夥計才告訴他了這是有人賣魚來了，這時掌櫃的也過來了。

Top