程旭急忙阻攔：“等等，先別放人。”

　　這些人以前沒少欺負他，他打不過，憋了一肚子窩囊氣。現在看見林清眠輕而易舉製服了他們，那叫一個激動，怎麽能放過這好不容易得來的機會。

　　打一頓？

　　不行，不解氣。

　　程旭眼珠子飛快略過大廳的，看有什麽東西能用的，最後目光落在撒了一地的顏料上面，然後壞笑了起來。

　　十分鍾之後，星際商圈，人流量最大的繁華街道上出現了一群奇怪的人。

　　那群人，個個頭頂一片綠色，翠綠深綠墨綠各種綠都有，尤其是為首的那個光頭，他頭頂的綠色最為鮮豔，再加上那光溜溜的頭頂，綠地仿佛在發光。

　　一行人身後跟有狼攆著一樣，速度飛快地消失在了商業街，但他們的“英姿”已經被無數路人目睹並拍攝記錄了下來。

　　餐廳裝修做好之後，林清眠開始預訂菜譜。

　　一開始，餐廳規模並不適合太大。他這家餐廳上下兩層樓，一層四百平米，面積不小，但他只打算啟用一樓。二百平米的面積，足夠容納幾十個客人用餐，這個規模他也能應付得了。

　　菜譜的安排，他選擇兩部分，一部分是做起來簡單快捷的菜肴，提前做好的鹵菜、泡菜之類的，還有一些製作方便的，比如像四川涼面和香辣口水雞一樣，食材提前做熟，他調配出大量的調料，到時候來了客人只要淋一杓調料汁上去就可以食用的菜肴。

　　另外一部分就是需要他親自烹飪，現炒的菜肴。

　　鹵菜和泡菜需要提前很長時間處理，林清眠趕走white餐廳的人之後，就讓水藍星送來食材開始做鹵味和泡菜。

　　泡菜的做法簡單，但需要泡椒水，味道才能更正。

　　林清眠就先做泡椒。

　　準備好一個泡菜壇，一鍋滾燙的熱水，裡面加入適量的鹽。熱鹽水倒入泡菜壇，裡面加花椒、茴香、大料、黃酒等材料，最後等熱水冷卻之後，放入子彈頭短辣椒，然後蓋上蓋子，在壇子邊緣倒入清水，防止空氣進入。然後把壇子放在陰涼的地方。

　　接下來就等，辣椒的顏色什麽時候變成淡淡的黃綠色時，泡椒就做好了。

　　泡菜要等著泡椒水做好，才能接著做，林清眠只能先把鹵菜給做出來。

　　鹵菜也需要用很多的香料。

　　香料這種東西很神奇，長得其貌不揚，味道古怪，但是如果搭配好之後，再平淡無奇的食材被香料一處理，都會脫胎換骨，味道上有極大的提升。

　　八角、桂皮、香葉、肉桂、白寇、等香料放入熱水中浸泡十分鍾。然後把乾紅辣椒大蒜和浸泡過的香料一起放進鍋裡爆炒，之後把這些通通裝進白色的小紗包裡面。

　　然後先把要鹵的食材提前焯一遍。

　　雞爪雞腿雞翅雞心雞脖……

　　牛腱毛肚豬蹄雞蛋鴨腸鴨胗……

　　藕片海帶毛豆豆角……

　　最後再加一些豆製品。

　　食材熟度不同，分開焯水之後，放進清水鍋裡，再把裝著香料的小紗包、白糖、洋蔥、大蔥、薑、鹽、料酒、老抽一同放進鍋裡煮沸。

　　所有食材不能一同鹵。菜類和豆製品都要分開單獨鹵，肉類可以一塊鹵但是下鍋時間不同，也需要注意。

　　林清眠在做的過程中，香料已經通過熱水燉煮，香味逐漸飄散了出來。

　　程旭自從家裡餐館之後，吃過的東西也不少，外界追捧的美食在他看來吸引力並沒有多大。但是此刻，只是在鹵製過程中聞聞味，程旭就已經饞地流口水了。

　　林清眠把食材都下進鍋裡之後，才想起自己一整天還沒吃飯。正好趁現在有空，先把段琛給喂飽。

　　“想吃什麽？”林清眠問一旁的段琛。

　　段琛毫不猶豫：“涼面。”

　　林清眠無奈地笑了。最近家裡的兩個對涼面著了魔，已經一連好幾頓都吃涼面的，可看現在的情況，他倆對涼面的熱情還要維持一段時間。

　　林清眠準備按照以後的模式做一次涼面。

　　直接調配好一大盆調料汁，等著面煮好出來淋上調料汁拌一下就行。

　　林清眠給自己弄了一碗，給程旭也弄了一碗，然後給段琛弄了一大碗。

　　程旭手裡捧著涼面，心卻在鹵肉上面。

　　現在很多人都愛吃蔬菜，他不，他就喜歡肉，肉，肉。

　　可鹵肉還沒好，他再嘴饞也得忍著，只能捧著碗吃看起來平平無奇的涼面。

　　拌勻調料汁，吃下去的一瞬間，程旭瞬間把肉忘到了九霄雲外，捧著碗埋頭一個勁地苦吃。

　　一碗一碗接一碗，肚子撐圓了，才回過神來。然後一數，發現自己吃了八碗，八碗，這是怎樣的海量啊，他肚子撐得都難受了呀，但是吃起來不知不覺根本停不下來，如果不是肚子撐得頂不住了，他說不定還要接著吃。

　　然後往旁邊一看，段琛還在吃，而且不慌不忙，姿態優雅。

　　大哥，你都不撐的嗎？

　　這時鹵菜、鹵雞爪、鹵豬蹄都已經做好了。林清眠端了一大盤過來：“要吃嗎？”

　　段琛點點頭，那盤鹵就直接放到了他面前。

　　“你也吃點。”林清眠衝程旭招呼道。

　　程旭看著自己最愛的肉，三番五次伸出手，然後又縮了回去。不行了，一口都吃不下了。

　　他轉頭看向段琛，眼裡頭一次流露出了羨慕這種情緒，能吃，是真的好。

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