第27章

　　【可是，林清能做出這樣水準的食物，怎麽還會去抄襲宋子敬呢？】

　　明明林清眠還沒有做出蟹黃湯包的成品，但是已經有人被他的手藝折服，心裡產生了疑惑。他能力強悍，隨隨便便做幾道菜都香的人掉舌頭，這樣的人，別人抄襲他還差不多，他怎麽會去抄襲別人呢？

　　宋子敬怕的就是這個。他煽動輿論，無非就是想要利用輿論的力量，徹底把林清眠打壓下去，可現在輿論顯然已經隱隱失控了。

　　他心慌不已，下意識出言嘲諷：“小林主播可別得意太早，你在這兒炫技，餡料弄得再花哨，包子皮擀地再薄有什麽用？以我的經驗看，你這包子裡面皮凍放了那麽多，等一上鍋加熱，皮凍一融化，這麽薄的包子皮根本兜不住這麽多的水。我提前提醒你一句，免得一會真出了什麽岔子，丟了人，那可就不好看了。”

　　“會不會破皮，蒸出來不就知道了。我都不怕丟人，宋先生怕什麽？”林清眠淺笑回應。

　　【說真的，我怎麽感覺宋子敬比林清還要心虛？】

　　【同有這種感覺，就好像宋子敬才是抄襲的一樣。】

　　【別的不說，我就覺得宋子敬在旁邊說風涼話的態度很欠揍。】

　　林清眠把每個包子以3.3厘米的間隔放在籠屜上，然後上鍋開始蒸。

　　前面做的過程繁瑣，但最後一步蒸的時候卻很快，因為包子皮太薄了，只要旺火蒸上七分鍾就好了。

　　直播間的觀眾罵林清眠的時候不嘴軟，但是看見包子上鍋的一瞬間，心底還是不約而同產生了一絲絲期待和緊張，希望林清眠能把這一個個在半成品時就已經很驚豔的包子給成功做出來。

　　七分鍾的時間很快，直播間的觀眾甚至沒做好準備，林清眠就已經關火揭開了籠屜。

　　猝不及防，一個個雪白晶瑩的湯包就出現在了眾人眼中，每一個湯包都圓潤飽滿，完好無損，沒有一點破皮漏湯的地方，足以證明林清眠的功夫之深。

　　一整個籠屜裡面裝了十個湯包，林清眠直接把籠屜給端起來。

　　隨著他的動作，十個湯包全都開始顫巍巍地晃動，透過薄如紙的面皮甚至能看見裡面金黃色的湯汁流動。

　　【小小心點，慢點端慢點端，別把湯包給弄壞。】

　　【天，我現在好緊張，看著主播端包子，總怕下一秒包子皮就破了。】

　　【我太激動了，這真的和書上描述的蟹黃湯包一模一樣，皮薄如紙，吹彈可破。而且我竟然目睹了它的全部製作過程。真的，如果有機會讓我嘗一口傳說中湯清不膩，稠而不油的湯汁，那我真的是死而無憾了。】

　　【想多了吧你，蟹黃湯包哎，能讓你嘗？】

　　林清眠沒顧得上看彈幕，只是想起之前直播間的觀眾因為不了解，直接上手嘗灌湯包被燙到了，怕再有觀眾直接上手嘗，開口提醒道：“蟹黃湯包現在還很燙，等它稍微降溫，就能夠品嘗了。”

　　觀眾們很會抓重點：

　　【品嘗？品嘗什麽？蟹黃湯包？】

　　【怎麽品嘗？十個也不夠這麽多人分啊。】

　　【等等，主播的直播間能模擬味覺……這意味著，雖然吃不到真正的蟹黃湯包，但所有人都能夠……】

　　所有人都能夠品嘗。這個念頭像煙花一樣在觀眾腦中炸開了。媽媽呀，今天這個瓜吃得可真值，參觀了蟹黃湯包的全部製作過程不說，現在竟然還能嘗個味，這他媽走的是什麽狗屎運。

　　彈幕已經徹底亂了。

　　【快快快，我要嘗一個。】

　　【先別動，主播說現在還不能吃。】

　　【嗷，戳破了一個，幸虧是虛擬的，不然我得心疼死。】

　　不過觀眾怎麽亂影響不到林清眠。他等著湯包溫度稍微降下來之後，找出了一摞比巴掌大點的白瓷盤，然後提著湯包的尖，動作飛快地把湯包從籠屜裡轉移到了瓷盤上。

　　湯包裡面全是水，隨著林清眠的動作變形晃動。

　　【求求主播了，別在嚇我們了，你慢點呀。】

　　【這個操作好酷炫，我也要試試。】

　　【額，試了兩個全破皮了，這麽脆弱的包子，主播是怎麽坐到不破皮轉移位置的？果然我和直播之間差了一百雙魔術師的手。】

　　十個湯包轉移到白瓷盤上邊，被那白瓷盤襯得更加誘人了。林清眠開口道：“可以品嘗了。”

　　這話說完，卻沒有觀眾敢下手了。全因之前就已經體驗到了湯包多有多脆弱，碰一下都會破皮漏湯，現在讓他們吃，根本無從下手。

　　【我們美食歷史課上講過，吃蟹黃湯包有個十二字訣：輕輕提，快快移，先開窗，後喝湯。主播已經把湯包移到盤子上了，你們隻用進行最後兩步就好了。】

　　方法是知道了，可由於整個文化層面對美食知識的稀缺，還是不知道該怎麽吃。

　　林清眠看見彈幕都在哀嚎不知道怎麽吃，自己親身示范了一下。

　　“先在湯包上面咬一個小口，然後用嘴慢慢吸乾裡面的湯汁，最後再蘸上香醋和薑絲吃包子。”

　　林清眠低頭在包子上咬了一個小口，然後慢慢喝掉湯汁。

　　觀眾有樣學樣，也品嘗到了蟹黃湯包的味道。

　　蟹黃湯包的鮮味是任何美食家都訴說不盡的精妙，只有真正的品嘗過，才能徹底體會到什麽是湯清不膩，稠而不油，鮮美至極。

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