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　　第46章

　　今早上買了排骨、五花肉和豬三鮮，謝顏打算蘿卜和排骨一起燉了，至於五花肉，當然是要拿來做東坡肉，甜甜的弟弟愛吃，莊婉那個冰渣子好像也挺喜歡吃甜的樣子。

　　去到莊家的菜園子，果然見到滿院子的菜，有些葉子都老了也來不及吃，看得謝顏心中可惜，養兔子的計劃又再次湧上了心頭。

　　拔了一個蘿卜，幾根蔥蒜和一把青菜。

　　等她們回到家後，謝顏就開始進廚房燒菜，莊婉站在門口問道：“要不要我幫忙洗菜？”

　　謝顏笑了：“不都說你爹娘疼愛你得很，自小就將你嬌養，你這十指不沾陽春水的，我可不敢隨意使喚。”

　　莊婉一聽，臉色有些黯淡，沒再說什麽，徑直去了她的房間寫話本。

　　謝顏一邊忙活一邊想著莊婉方才的神情，雖不知她不開心的緣由，心想可能是提起她逝去的爹娘所以心情不好，於是擦了擦手跟著去了房間，見到莊婉坐在那裡磨墨，有些討好地上前道：“我幫你磨。”

　　莊婉抬頭看了她一眼道：“你不去做飯來這裡做什麽？”

　　“見你心情不好，來哄哄你。”

　　莊婉原本低落的情緒在聽到她這句話後，神情明顯放緩，只見她下巴很小幅度地抬了抬道：“我又不是小孩子，才不需要你哄。”

　　謝顏搖搖頭：“你是不需要，可我想哄。”

　　話音剛落，兩人都覺得氛圍有些許的不對勁，莊婉輕咳一聲不太自在地低下頭開始寫字，謝顏見她這憨憨的樣子，眼底也忍不住藏著笑意。

　　磨完墨時間也不早了，這才戀戀不舍地回了廚房。

　　建房子的時候讓工人起的爐灶是農村常見的省柴灶，兩個爐眼。

　　謝顏把兩邊的爐子都升起來，一邊煮米飯，一邊把五花肉焯水準備做東坡肉，還有廚房中央烤火的火盆也升起火來，把排骨給燉上。

　　安排好這一切，趁著煮飯和五花肉焯水的空檔，把剛剛摘回來的青菜和蔥蒜苗都洗淨備用，蘿卜也削皮切成滾刀塊。

　　把焯好水的五花肉盛起來切成正正方方的大塊，再用麻繩把肉塊給扎起來，這樣做不但好看，而且肉在煮的時候也不會走形，肉質會保持著緊實的口感。這塊五花肉並不肥，謝顏就沒有再特別地再煎一遍，鋪了一層蔥段和薑片後，再把肉整整齊齊地碼在罐子裡，加入她先前在市場上買到的一些桂皮八角等香料，再倒了點醬料和糖塊進去倒水沒過肉塊，蓋上蓋子就可以開熬。

　　接著把買來的粉腸等三鮮反覆清洗乾淨切好備用。

　　等準備完這些，爐子上的五花肉和排骨都散發出濃鬱的肉香味，謝顏打開陶罐的蓋子，鍋裡的五花肉已經呈現出漂亮的金黃色，濃濃的焦糖滋味也迎面撲來，她拿著筷子將這一塊塊的東坡肉給逐個翻了個面，再蓋上蓋子繼續小火慢熬。

　　聽到門口傳來腳步聲，轉過頭一看，以一本正經著稱的女秀才正探頭探腦地朝廚房裡打量。

　　“怎麽，餓啦？”

　　莊婉臉色有些微紅，這才背著手走進廚房：“你煮的什麽，我在隔壁屋子都聞到了。”

　　“東坡肉。”

　　“東坡肉？”

　　謝顏聽到莊婉的疑惑聲，這才想起這個朝代雖然是在南北朝的延伸，但又沒有出現隋唐宋，蘇東坡的大名並未出現在歷史上，忙改口道：“就是糖肉啦。”

　　“是放了糖進去一起煮嗎？”

　　謝顏注意到女人喉間明顯地咽了一小口水，又不忍讓她尷尬，低下頭佯裝忙活卻偷偷地勾起嘴角。

　　就在這時，門外也傳來虞婆和謝元谷的講話聲，混著大毛二毛三毛汪汪的犬吠，大老遠就聽到謝元谷噠噠噠的腳步聲朝廚房方向跑來。

　　“阿姐，你煮了什麽好香呀？”

　　“小饞貓，當然是煮肉了。”

　　眼看著地裡勞作的人回來了，謝顏忙把切好的蘿卜給倒進爐子上滾燙的排骨湯裡，簡單調了一下味，等會兒別的菜上桌的時候蘿卜也剛好熟了。

　　東坡肉剛剛已經收汁了，直接連鍋帶蓋一起端到桌子上，讓陶罐的余溫繼續烀著。

　　接著就開始炒豬三鮮，油爆最講究的是火候，油要多油溫也要高，難得吃頓好的，謝顏也不吝嗇這個油了，舀了兩大杓豬油放進鍋裡化開，待油溫升高幾乎冒煙再將切好的豬肉內髒倒進去，快速翻炒，再下入芹菜和蒜苗和鹽等配料，翻炒數下就可以出鍋了。

　　這一下子猛火翻炒，整個蔥薑蒜苗的味道都給熗出來，把在院子裡正在洗手的幾人都勾得饞蟲四起。

　　“哎呀，這小錦兒煮的是啥好東西呀，香得老太婆的鼻子都要爆了。”

　　就連一向克制的曹娥也是咽了大大一口口水，謝元谷更不用說，直接跑近廚房圍著謝顏團團轉。

　　三鮮出鍋，就剩下青菜了，青菜更好弄，油一化開放入拍碎的蒜米，翻炒幾下調入鹽巴就可以出鍋了。