火鍋啥時候能好啊！

　　薑白野一行人回到賀宅時，賀家的下人正忙得熱火朝天，來來往往，似逢年過節一般。

　　每個人臉上都帶著一點激動和好奇。

　　“薑少爺，您要的鍋在這裡。”

　　薑白野走去，對於這十幾個小了許多的鐵鍋還算滿意。

　　這是臨時買的，還有一個個放了幾塊木炭的炭盆，上方擺著一個鐵架，將鍋架在上面，空氣從中流入，就能達成燃燒的目的。

　　如果時間允許，薑白野肯定要設計一個可以隨意調節火溫的小爐子。

　　現在只能將就著用。

　　眾人卻一個個看得稀奇不已。

　　“先把底料給弄好吧。”

　　薑白野用熱水洗了洗手，擦乾淨，就將已經徹底凍住的牛油火鍋底料切成一個個均勻等大的方塊。

　　裡面有紅辣椒、花椒、生薑等各種調料，何氏和趕回來的薑大柱聞了聞，隻覺得又香又辣，想要啃上一口！

　　每一個鍋裡放上一塊那麽大的底料，還剩一半，薑白野自然全都留給賀家，讓賀家下人用油紙包起來，一個冬天還是能儲存的。

　　下人們暗暗咽著口水，生怕一個不小心出了糗。

　　這會功夫，其他人已經在寬敞的大廳裡擺好桌椅碗筷，每桌上放三個小鍋——兩個牛油火鍋，一個番茄鍋底，各種菜和肉也被切好了，分裝在盤子裡端上桌。

　　然後一個個等著薑白野操作。

　　薑白野好笑，往每個鍋裡放好底料後，又加入適量的大骨湯和讓他們找來的牛乳。

　　也就是類似於火鍋底料的那種奶塊子，同樣是從外地引來的，價錢也很昂貴，但加入火鍋當中，是真的味美香濃。

　　鍋底，木炭的焰火徐徐燃燒著，熱湯很快就汩汩沸騰了起來。

　　融化了通紅的火鍋底料和白中泛黃的奶塊子，兩種顏色匯聚碰撞，麻辣之氣隨著熱騰騰的煙霧飄蕩逸散，傳出老遠。

　　聞到味兒的人都感到天靈蓋一個激靈！

　　“好香啊！”

　　“嘶，好辣，咕咚……”咽著口水靠近，看到那堆疊得整整齊齊的肉片和菜葉，再也忍不住了，“是把菜倒進去吃嗎？”

　　“燙一燙，涮一涮，有的時間長，有的稍微燙一下就行，大家斟酌著看自己喜歡什麽程度的吧。”薑白野耐心介紹。

　　“不介意的人可以在一起吃一鍋。”薑白野又指著旁邊的番茄鍋，“不能吃辣的試試番茄濃汁，這個也不喜歡的話，下次可以再做其他的。”

　　眾人聽得蠢蠢欲動，光是聞著這濃鬱誘人的香味，他們就很難說不喜歡了。

　　“這種新奇的吃法，我走南闖北那麽多年，都聞所未聞呢！”賀三老爺驚歎著，學著薑白野的樣子，夾起一塊片得薄薄的嫩紅羊肉放進冒泡的麻辣鍋子裡。

　　不一會，夾上來時，已經燙得卷翹起來。

　　有女人瞧見了，懷疑沒怎麽熟，心裡還有些介意，賀三老爺卻一下子送入口中，嚼了嚼，軟而不爛，還很彈口，重要的是，吸滿了湯汁，又辣又爽！

　　“唔唔唔！”他用力點著頭示意大家，忙用筷子又夾了兩片羊肉放進去燙熟。

　　其他人哪還用得著他說，早就迫不及待地自己動起手來了。

　　有夾牛肉的，有夾筍絲的，也有搓好的肉丸子、蝦肉做的蝦滑、鴨血做的血旺，蟹腿肉、肝片、毛肚，醃製過的排骨，串起來的小郡肝，甚至還有他們認不出來但吃了就上癮的鴨腸、鵪鶉蛋。

　　長壽菜，凍豆腐，青筍海帶土豆冬瓜片，各種菜，將長桌堆得滿滿當當！

　　各種顏色和口味的菜和肉，在火鍋裡煮熟，蘸著辣湯、番茄湯，簡直就是一餐盛宴。

　　薑白野自然拉著陸黎之和自家爹娘吃一邊的鍋子，賀家男人們分了兩邊的鍋子，女人們分了兩邊，每個人都剛剛好。

　　一開始大家還很拘謹，抱著嘗試的心態，後來直接怕撈不著吃，無意識就加快了速度。

　　有不能吃辣的嘗試了旁邊的番茄鍋子，整個人差點升天。

　　“好、好、吃！”

　　“酸酸甜甜的，這是什麽美妙絕倫的神仙味道？”

　　“這個能吃嗎？唔，好嫩好嫩，這個也好吃！”

　　也有不喜歡吃肉的，在踏出第一步之後，就再也沒有回頭之路。

　　席間，大家吃得無比痛快，大冬天的，這樣暖融融地圍在一起，身邊就是自己的兒女、愛人。

　　滿足和幸福感油然而生！

　　就連陸黎之都嫌薑白野礙手礙腳，想要自己燙著吃，這樣的樂趣，被燙好夾過來喂到嘴邊都比不上。

　　而且他也不光喜歡吃甜的清淡口的，偶爾吃點辣的，還是很有意思的。

　　等學會了燙火鍋，他甚至還有余力給薑大柱和何氏弄一些。

　　這一刻，賓主盡歡，唯獨龐大夫，聞著味而來，見眾人吃得一臉激動，沒有人來通知自己。

　　像被全世界拋棄一樣。

　　以往他絕對毫不客氣地走進去，吃就是了，但在這樣歡鬧的氛圍下，他卻感到一絲格格不入的孤獨和悵惘。

　　等他頭也不回地離開，想著過了這段時日就回京的時候，昨日那個跑了就沒影的下人憨厚地站在他屋門口看著他。

　　“龐大夫，您要的著火的鍋我給您弄來了！”

　　龐大夫一看，赫然是跟大廳那邊一模一樣的三個鍋子，菜肉若乾，還都是按照他的胃口安排的。

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