因為米粥熬煮起來比較花時間，所以他準備提前將米粥煮上，於是面對正在詢問自己可以幫上什麽忙的宋越，林星河毫不猶豫囑咐了對方可以幫忙熬粥。

　　當然他也沒有忘記叮囑宋越熬粥的水放的多一點，大米煮開花的過程中會蒸發一些水分，而他們的大米不多，煮粥的話，粥煮的稀一點兒，兩個人反而更容易吃飽。

　　宋越將一袋250克的大米淘洗乾淨，開始煮米粥。

　　林星河這邊則是將鐵鍋放在之前那個臨時的灶台上，等著的鍋燒熱的功夫，他將今天處理好的螃蟹和蝦拿到了鍋邊。

　　林星河今天處理青蝦的時候並沒有直接將蝦頭去掉，而是隻去除了蝦線，把蝦頭和蝦身分開之後，全部留了下來。

　　他將這些蝦頭全部留著的原因是想要提取其中的蝦油。

　　鍋燒開之後，林星河在鍋中放入一點點的菜籽油，隨後將鍋底的火撤了幾根，隻留下小小的火苗，再把蝦頭放進去，用小火慢慢的煸炒出蝦油。

　　蝦頭慢慢的背煸炒出水分後，外表開始變得焦脆，其中的蝦油也都跟著分離出來，和菜籽油融合在一起，隨後被鍋底的火煮的冒著小細泡。

　　此時本來還是深黃色，發棕的菜籽油，在和蝦油混合在一起之後，顏色開始變得微微發紅。

　　那個顏色有點兒像是被醃製的恰到好處的鹹鴨蛋的蛋黃，被敲開來之後裡邊流出來的紅油，看起來無比誘人。

　　這個煸製蝦油的過程中，蝦殼被油炸後，散發出濃烈的香味，林星河將鍋從灶台上端了下來的時候，還能夠聞到那種濃烈的油香。

　　林星河把蝦頭挑出來後扔掉，然後把蝦油盛了出來放在一隻小飯盆，這個蝦油待會兒煮粥的時候也可以用到。

　　宋越此時已經沒有了什麽事情，他站在一旁看著林星河正在煸炒蝦油的動作，雖然不知道林星河到底要做什麽東西，但是只看這種做法，就覺得很好吃了。

　　林星河把煸炒過蝦油的鍋刷洗乾淨，抬眼就看到了一旁已經沒什麽事情的宋越，他看著對方，眼睛忽然眨了眨，還沒有說話，就聽到一旁的宋越忽然問道:“是有什麽事情要我幫忙嗎？”

　　與其說是宋越的理解能力很強，倒不如說是宋越已經熟悉了林星河，對方什麽樣的表情是要跟他說話的，什麽樣的表情是想讓他幫忙的，他都非常的清楚。

　　林星河沒想到自己還沒有開口，宋越就主動提出了要幫忙，他嗯嗯點了點頭道:“是的，宋哥，我是有一個事情想讓您幫忙。”

　　宋越:“說吧。”

　　“你可以出去幫忙弄點兒洗乾淨的芭蕉葉過來，我待會兒要拌兩個涼菜，沒有盤子裝，可能需要它。”林星河望著他笑了笑說道。

　　“好。”

　　宋越點了點頭後，就朝著不遠處樹林走去，同時在心裡想著林星河說的兩個涼菜是什麽東西，他怎麽不知道他們有可以做涼菜的東西。

　　林星河現在準備做的兩個涼拌小涼菜，一個是涼拌苦丁菜，另外一個是涼拌馬齒莧。

　　而這兩個菜基本上都沒有什麽烹飪技巧，只需要將兩種菜分別下鍋焯水，然後再用一點兒常用調料拌勻就可以了。

　　當然在焯水的過程中，也不要忘記放入一些鹽，焯水放鹽是為了鎖住營養，保持蔬菜的顏色，同時順便也可以給蔬菜提前入味一些。

　　林星河把水煮開，放入馬齒莧沒多久，宋越就已經拿著幾片大大的芭蕉葉回來了，他們附近的芭蕉樹資源還是挺豐富的。

　　林星河將一片芭蕉葉拿到手中，用著熟練的手法將它的邊緣折起來，就這樣，沒一會兒，一個正正方方的芭蕉葉小飯盒就做好了。

　　林星河做了兩個，分別將兩種焯好水的野菜撈出來放涼之後，用手攥乾水分，放到芭蕉葉飯盒裡，再放入一點點的鹽，白糖，生抽，香醋，香油拌勻調味。

　　他們基本上能用的調味品也就是這麽一些。

　　但是在林星河看來這已經足夠了，正常的家常菜，並不需要太多的調味品。

　　而這一道涼拌菜中，每一種普通的調味料都能發揮它最大的作用。

　　比如鹽可以調味，白糖可以提鮮，香油可以增香，醋可以使涼拌菜的口感更加的清脆爽口，而醬油不僅和白糖一樣可以提鮮，使得整道菜的口感層次更上一層樓，還能夠平添一股淡淡的醬香味。

　　這幾種看起來似乎有些複雜的味道，融合在一起，每一種味道都是恰到好處，不爭不搶，呈現出一道家常而又美味的菜品。

　　而至於這兩種涼拌菜的本身，一個是帶有一種淡淡的苦味，一個是有著清新的酸味，正因為如此，才需要一些調料去中和它的味道。

　　林星河把兩道涼拌野菜都做好了之後，一旁的米粥也煮的差不多了，鍋中米粥此時正在咕嘟咕嘟的翻滾，聲音格外的明顯。

　　因為在野外用的是這種柴火灶，火頭很大，所以米粥也熟得非常的快，並且在煮熟沒有多久之後，米粒開始慢慢的爆開，而其中含有的澱粉也隨之溶解在水中，使得米粥慢慢的變得濃稠起來。

　　林星河知道是時候了，他將之前熬製的蝦油倒進鍋中，然後慢慢的把所有處理好的蝦，螃蟹也都擺了進去。

　　隨著鍋中米粒的翻滾，慢慢的將所有河鮮裹住掩埋，紅色的蝦油在翻滾熬煮的過程中，也在慢慢的和米油融合，頓時鍋中，鮮香四溢。

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