這讓江淼百思不得其解，他環顧四周，得出了個結論，覺得大概是因為自己的蒸籠沒掀開，大家沒聞到香味的原因。於是，他把蒸籠蓋子掀開了點，好讓包子的香氣順著道飄進人們的鼻子裡。

　　這一方法果然奏效，走在路上的人們嗅到那一股鹹鮮味，都在找出處。可找到他攤子前的人，再看了他幾眼後，都果斷走人了。

　　江淼摸了摸自己的臉若有所思，神情十分嚴肅。壞了，八成是大家認出原主了。原主做的包子不好吃，大家上過當後，就自動規避風險，即使這包子聞起來香，卻還是不敢來買。

　　他想了想，讓旁邊的老爺子幫他照看一下，自己轉身進了巷子，再出來時，已經是布條蒙住半張臉的狀態了。

　　他若無其事地站回攤子旁，沒等一會，就來了位客人。這是個胖胖的男人，大家夥都知道，他是前頭糧店的掌櫃的，姓王，平日除了好吃也沒其他愛好，整條街的攤販都和他做過生意。

　　“喲，這包子挺香。”王掌櫃走到攤子前，用力嗅了嗅，沒錯，剛剛聞到的就是這個味。他打量了幾眼江淼，猜測他應該是怕傷風才這樣打扮的，冬日天冷，來往的人群中也時有這種打扮的。

　　“不光聞著香，吃起來更香，您要不來兩個嘗嘗味？”江淼很熱情，開張生意不做好，今天一天都會不順。

　　“多錢一個？”和不熟的人做生意，王掌櫃是很警惕的，不問好價格是絕對不會買的。

　　關於這價格，江淼心裡早已有數，市面上的包子個頭比他小，分素餡、肉餡。素餡的三文錢兩個，肉餡的五文錢兩個，並且這肉餡都不是純肉的。

　　他蒸的包子比別人個頭大，裡頭還放了蝦皮，怎麽也得賣兩文錢一個吧？於是他直接張口道：“兩文一個。”

　　王掌櫃一聽氣笑了：“你這又不是肉餡的，賣這麽貴合適嗎？旁人不都三文錢兩個？”

　　江淼一副你這就不知道了的表情，他掀開蒸籠，指著裡頭又白又大的包子道：“大爺您看看，旁人的包子可有我家的個頭大，聞起來可有我家的香，光是買這包子的佐料，我就花了不老少的錢，說實話，兩文一個還有些虧本呢！”

　　包子的香味撲鼻而來，比隻開了一條縫時又誘人不少，王掌櫃看這包子確實個頭大，當下也不省那一文半文的了，直接道：“那就給我先來兩個，要是不好吃啊，可就沒下回了。”

　　江淼拿出準備好的油紙夾了兩個送過去，一邊收錢一邊笑：“保管您吃了下回還找我。”

　　王掌櫃拿起包子，吹了吹氣，放到嘴邊咬了一口，隻一口下去便嘗到了濃鬱的湯汁，再一口，裡頭的蘿卜清甜不帶生氣，中間還夾雜著一股鹹香，細碎的顆粒感讓包子吃起來口感更好。

　　他也顧不得燙，三兩口便將這包子吃了下去，吃完才蹦出兩個字，“好吃！”

　　兩個包子下了肚，稍稍解了饞，王掌櫃也不慌了，直接坐到了旁邊的攤子上，讓丁老頭給他打了一碗熱豆花，然後又叫了兩個包子，美滋滋地吃了起來。

　　已有八文錢入帳的江淼頓時自信起來，身板都挺得更直了些。

　　有認識王掌櫃的瞅見他吃得香，便也學了樣，點幾個包子一碗豆花吃了起來。

　　人都有從眾心理，一時間，包子攤上的人多了起來，你一個他兩個的，不多時，第一層蒸籠裡的三十多個包子就賣光了。

　　王掌櫃此時已經吃飽喝足，他抹了抹嘴，來到江淼面前，問道：“小哥明日可還來？”

　　江淼忙著夾包子收錢，還抽出了空回答他：“來的，往後天天都在這了。”

　　“那就好，又多了一家能吃的。話說都是做包子的，小哥你做的比起前頭那個年輕人就好多了，他那包子，難吃的喲！不過這幾天好像沒見人，估計是改行了。”王掌櫃隻吃過一次，就忘不了那個味道，現在提起還有些嫌棄。

　　江淼哭笑不得，都想當場把臉上的布扯下來給他看看了。

　　……

　　這大蒸籠一共有三層，第三層賣到一半時，院子裡的鄰居們找過來了。她們本就打算一早過來給江淼撐撐場面，可沒想到他的生意會這麽好，昨天包了那麽多包子，竟就要賣完了。

　　江淼看見她們來，笑著說請她們吃，被劉大娘一把推了。

　　“昨日厚著臉皮白吃了倒也罷，今天你已經開張了，哪還有請客的道理？”

　　其他人也都不要，說了幾句話後，各自掏了錢拿著包子走了。他們走後，蒸籠裡頭就剩下兩個包子。旁邊賣豆花的丁老頭在他旁邊聞了一早上，此時忍不住了說要買一個嘗嘗。

　　江淼大方地包了一個送過去，說請他吃。這丁老頭有些不好意思，打了一碗豆花送過來。

　　有來有往才是長久，如果有來無往，最多兩三次，便再也沒有往來了。江淼就著剩下的一個包子喝完，拿去旁邊的桶裡洗好，將碗送了回去。和丁老頭打過招呼後，他又挑著擔子回去了。

　　此時，天不過才大亮。

　　回到住處後，他拉出了擔子裡收錢的小抽屜，這裡頭清一色都是銅板，有新有舊，看在江淼眼裡特別可親。

　　他將它們一起倒在桌子上，先把早上帶去的數了出來，然後十個十個一摞排成隊。

　　一共賣了一百八十四的銅板！江淼心裡樂開了花，可等他算完帳，臉又耷拉下來了。

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