“他到底是來幹什麽的？”裴澈走近灶房，他個子高大，一走進來，江淼覺得裡頭突然逼仄了不少。

　　“如果我沒有猜錯，他應該是來偷調料的。”江淼看著白罐，這東西被他動過了。

　　“這人就是那迎客來掌櫃派來的人？”江淼藏不住事，已經將事情告訴了裴澈。不過他叮囑裴澈，在他開口求助之前，裴澈什麽都不能做。

　　想起上次雇傭地痞來找他麻煩的茶樓掌櫃的遭遇，江淼都忍不住為他掬了一把同情淚。之前他還以為製裁不了他。可沒想到，從那事之後，茶樓隔三差五便會來一波官差檢查，一會說他店裡去年交的稅收帳目不詳要查帳，一會又說有人舉報茶樓茶葉來源不正。短短的幾天功夫，就迎來不下五波官差。

　　也是那掌櫃其身不正，還真叫這些人查出他曾經購買私茶的事。鹽鐵茶三樣東西都是官營，是大梁重點把控的對象，絕不允許任何販私買私的行為。茶樓被封了，裡頭好些夥計和說書先生都被他的對頭招攬走了。說書的孟先生提起這事時，還頗為感慨，說沒想到大掌櫃看起來厚道，私底下卻是這樣的為人。

　　“八成是了，我之前沒想起來，可他後來一直打聽包子鋪，我就想起張大伯曾說過，我們院子的小吳以前和大牛在一處乾活，他可不就是迎客來的夥計。”

　　“你不怕他偷走調料後配出來？”

　　“笑話，”江淼一臉得意，“如果僅靠這點末子就能搞出配方，那稱他一句廚神也不為過了。更何況，我自己吃的裡頭，有幾味貴的料根本沒舍得放，他們要是猜的出來，我頭拿下來給他們當球踢。”

　　裴澈一向不喜歡如此張狂之人，可江淼這樣，他卻覺得再可愛不過了。

　　第55章 被耍了

　　就像江淼預料的一樣， 他們並不能憑這點粉末，就弄出十三香的配方。

　　在吳有德將那粉末帶回迎客來後，廚子湊近粉末聞了聞，眼睛一亮：“應該就是這個了， 聞起來一股鮮香味， 如果放在某些菜裡， 應該能讓菜的味道更好吃。”說完，他順手做了一個小菜，加了這粉的菜，吃起來明顯味道更好了。

　　孫掌櫃嘗了幾口， 笑了：“小吳啊，你可立了大功， 待會弄出方子， 我就提你做個小管事。”說罷， 他轉向廚子， “老李， 怎麽樣，這個方子能搞出來嗎？”

　　廚子面有難色：“這粉末， 應該是添了好幾種香料研磨而成的， 我隻聞出了肉桂，八角和小茴香的味道， 味濃的會蓋掉味淡的，要想弄出整個方子，恐怕不容易。”

　　孫掌櫃皺眉：“連你都弄不出來？”這廚子鼻子和嘴巴一貫刁鑽，普通的菜式， 只要吃上一兩次， 就能做出來。獨門手藝的菜， 吃上幾次也能模仿個七八成。這種手段雖然見不了光，但卻給他們迎客來招攬了許多生意，漸漸的，他們已經不以為恥，反以為榮了。

　　可最近，隔壁街新開了家酒樓，裡頭菜色新穎，吃起來也十分美味，吸引了許多客人。也不知是不是提前打聽過，他們那明確表示不歡迎迎客來的人進去吃飯，即使去了也不給上菜，托人也帶不出來，孫掌櫃只能含恨看著他們生意一日比一日紅火。這也是為什麽，孫掌櫃會對方子如此在意了。

　　吳有德在一旁緊張地聽著，方子弄不出來，他不就白乾那偷偷摸摸的事了嗎？

　　“小吳啊，這還得靠你。你能弄來那江淼廚房裡的調料，想必也就能問出整張方子。如果你能弄來，到時候不僅能當上管事，我還額外給你一筆銀子做為獎賞，怎麽樣？”孫掌櫃又開始蠱惑人心了。

　　不同的人，要用不同的法子對待。像大牛這種老實巴交，家裡也沒關系的，只要威逼利誘，八成就能讓他屈服。而像江淼這樣的硬骨頭，動不動就聲稱要去告官的，自然也不能用尋常手段對待他。

　　在打聽江淼的時候，孫掌櫃聽說了幾件事，而就是這幾件事，讓他明白那小販絕對不是個好惹的。

　　小吳的內心無比糾結。他自然不想一直當個跑堂小二，要是能升任管事，手底下管著十幾號人，說親時也更加有面子。可是，今天做那偷偷摸摸之事，已經讓他很害怕了。如果打探方子時被發現了，可就不好辦了。

　　見小吳還在猶豫，孫掌櫃臉一放，淡淡地說：“是我強人所難了，如果你不願的話，我也不勉強你，出去吧。”

　　冷淡的語氣讓小吳立刻做出決定，他知道，如果今天不答應的話，恐怕他的下場就要和大牛一樣了。好不容易能有這樣的好活計，要是丟了，他鄉下的爹娘兄弟可怎麽辦？

　　“掌櫃的，我做。只是那江小哥為人精明，恐怕我從他嘴裡也問不出什麽東西。”

　　孫掌櫃臉色緩和下來，大方地表示：“你隻管去做就是，要真問不來，我也不怪你。這樣吧，這幾日算你休息，你好好打探消息就是了。”

　　吳有德千恩萬謝，出了房門後立刻回身啐了一口。解氣是挺解氣的，可事卻不得不做。該怎麽從江淼嘴裡問出那張方子呢？

　　吳有德想起了住他隔壁的人，那老婆子和江淼的關系似乎不錯。回到院子後，他見劉大娘正坐在外頭擇菜，便湊上前去想要套近乎。劉大娘識人有一套，真心假意她一看便知，不止沒有透露半句，還毫不留情地奚落了他一頓。

　　吳有德心裡惱火，但這時院子裡人多，他也不好發作，隻得回到自己的屋裡，開始想別的辦法。

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