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　　既然鋪子的事不再糾結，江淼就開始準備裝修的事了。他之前大致設想了一下鋪子的布局，可要改造的地方實在太多，一通操作下來，這房子肯定就被他改造的面目全非了。

　　雖然主家說過可以改造，但這相當於重建一般的改造，也不知他們會不會同意。可現在，這種顧慮直接消失了，他租的是裴澈的鋪子，自然是想怎麽動就怎麽動的。

　　江淼從西城門的牆根底下，挑了幾個看起來既健壯又老實的漢子幫他做工。這地方是他和白家大哥打聽出來的，白大哥不止告訴了他地方在哪，還將他們收費的標準也告訴了江淼，以免他難得招工被人坑了。

　　江淼帶著他們忙活了數十天，終於將原本看起來有些破敗的鋪子，裝修得恍然一新。

　　首先是大門外的空地，江淼準備以後將蒸籠放在外頭，既如此，就要考慮到可能會有的惡劣天氣。所以，江淼就讓人在上頭裝了一塊可升降的話油布，天氣好時可以收上去，天氣不好時也可以放下來。

　　大門也拓寬了。他讓人將原來的大門拆除，訂製了可以完全可以開合的兩扇大門，這樣一來，即便是陰天，屋裡也亮堂堂的。

　　除此之外，他還把上二樓的樓梯，收銀的櫃台，屋子裡的桌子凳子等，所有能動的地方，他通通都按照自己的想法改造了。

　　這樣一來，這間鋪子的整體裝修風格，逐漸向現代靠攏。放在現代，這東西不算搶眼，可現在是古代，擁有這樣的一間鋪子，在古代人眼裡，是一件十分新奇的事。

　　大牛幾乎每天都來幫忙，自從煎包生意每天隻賣一個時辰後，他就得了空，並且錢也沒少賺多少。

　　最開始兩天，因為隻擺一個時辰，有時候煎包帶過去，又會帶回來，只能自己一家人吃。可後來，客人們知道每天只有這個時辰才能吃到他家的煎包時，便幾乎都趁著這一時辰的時間過來購買。這樣一來，原來準備好的煎包，就都能賣光了。

　　大牛是個老實的孩子，他自然不知道，這個世上有種賣貨方法叫做饑餓營銷。

　　“江小哥，這鋪子你是準備用來賣啥的？”大牛樓上樓下走了好幾趟，終於按捺不住自己的好奇心，出口詢問道。

　　江淼道：“最初，我隻想賣包子，可後來一想，既然做了包子，不妨再做些別的，讓客人多些選擇，也能多賺些錢。”所以，他準備開一家早餐店。

　　之前在益豐街出攤的時候，因為人手不足，本錢也不夠，又考慮到同一條街的同行，所以江淼專攻包子這一樣，再不做別的東西賣。

　　現在不一樣了，他開了家鋪子，能進來鋪子裡吃東西的客人，肯定不會滿足於一種食物。要想他們吃得滿意，種類必須要多一些才行。據他所知，梁京目前還沒有這種混合式的早餐店，基本大家都是專營一樣東西的。

　　“那江小哥，你要是人手不夠，我來給你幫忙啊！”大牛一看這房子就覺得喜歡，他也想在這樣的地方乾活，這裡比迎客來漂亮多了。

　　江淼笑了：“那是自然的，不然我也不會叫你每天隻做一個時辰的煎包了。到時候我這邊開業了，你就早上來幫忙，下午賣煎包。”

　　大牛激動地點點頭，這樣一來，他能賺到的錢就更多了。

　　鋪子裝修好，江淼將它放在這邊通風散氣，自己則開始擬開業之後要賣的東西。

　　蒸包子是少不了的，像他做過的蘿卜，豆乾，湯包之類的，都可以安排上。這東西可以隨著季節的變換添加或刪去一些餡，時時都保持新鮮感。

　　包子有了，饅頭和花卷也可以安排上。饅頭的話，江淼準備到時候備些小菜搭著一起賣，這東西比包子更管飽和實惠一些。花卷的話，比饅頭有味，又比包子實惠，應該也是有市場的。

　　這些都是乾的，必須要備些稀的，不然卡嗓子眼。稀的話，江淼準備去和丁老爺子商量一下，看能不能從他女兒那邊進一些豆漿或豆花來賣，這東西搭配面食還挺不錯。

　　除此之外，江淼還準備熬些粥。他發現市面上基本都沒有賣粥的。在人們看來，粥這東西人人家裡都可以做，自然是沒必要花錢去買的。白粥自然是這樣沒錯，可其他好吃又營養豐富的粥是無辜的，江淼準備做的就是這種。像什麽香菇瘦肉粥，小米蛋花粥，海鮮粥之類的，既不費工夫又好吃，他就不信客人不喜歡。

　　當然，像什麽面條，餃子，餛飩之類的，他也要準備一些，最好是客人想吃什麽，他就能拿出什麽。

　　江淼咬著筆頭，一邊思考一邊寫寫畫畫，在燭光下坐了許久，才終於將自己能想到的早點全都寫了出來。

　　這裡有些他很熟練，有些卻長久沒做過，不知道會不會手生。江淼摸著因為寫菜單而被饞得咕咕叫的肚子，愉快地決定，從明天開始，要把這些手生的食物，全部都做一遍。

　　他這個決定，讓小石頭和裴沐在接下來的幾天裡，仿佛掉進了福窩一般。每天早上一起來，就能聞到各種香味，品嘗到至少三種以上的早點樣式。

　　這些早點有的吃過，有的見都沒見過，但有一點是相同的，那就是都很好吃。兩個小的每天吃得飽飽的，沒幾天，小臉就不約而同地鼓了起來，看上去，就像年畫上的娃娃一樣可愛。

　　招工，

　　第70章 開張

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