江淼把吃的分給店裡的幾個員工，讓他們先試試味，再看看他們有什麽意見和建議的，再做調整。

　　關店後，江淼主持了一下會議，參會人員除了店裡的員工外，裴沐和小白點也來了。現在住江宅，看孩子的人其實挺多的，但裴沐還是喜歡跟著江淼一起來，他最近在練習說話，很喜歡看別人說話時動嘴巴的樣子。

　　“這東西你們吃了，能出不？”江淼問道。

　　李平、唐林、江雨、大牛還有溫大嬸齊齊點頭，他們吃著都覺得味道很好，雖然搭配起來有些怪，但莫名的好吃呢！

　　“行，那就全票通過。今天下午咱們就把肉醬熬起來，明天上新。”

　　“掌櫃的，那這個定多少錢一個好呢？”唐林問道。

　　江淼想了想，一個饅頭他們賣一文錢，一個蛋的話，成本也是一文錢，黃瓜正多，一籃子也才五六文，這點可以忽略不計。肉醬的話一大杓，成本大概在兩文左右。

　　“定八文吧，明天饅頭做大一些。”

　　“好嘞。”唐林應道。

　　江淼注意到，在這些員工裡，唐林隱隱有小主管的派頭了。他性格外向，嘴甜會來事，做生意時頭腦也很靈活，相比起其他人來說，確實更突出些。江淼決定再觀察觀察他，等他結婚後，這邊就不方便天天來了，到時候肯定是要提拔一個能管事的上來的。

　　“大家先別急，還有一個事，我想問問大家的意見。咱們這向來是做早點的，如果我想賣午間的吃食，大家看看能成不？”

　　雖然他這店裡只是早上營業到九點左右，但員工其他時間也還是在做準備工作的。江淼想看看大家的想法，如果大家都覺得時間緊，那就算了。

　　李平問道：“掌櫃的，午間的吃食，是炒菜嗎？這樣的話，人手是不夠的。”他只會一點灶上功夫，其他人最多也只能做點家常菜，這樣一來，店裡唯一的廚子就是江淼自己了。

　　“不炒菜，做別的，這東西倒挺簡單，大家應該都能上手。”江淼把涼皮的做法大概介紹了一下。

　　“我覺得成。”第一個出來支持的，是大牛。天熱後，江淼就讓他把煎包攤子收了。這東西油滋滋的，夏天買的人很少。再一個，這麽熱的天站在太陽底下煎包子，到時候人生病了劃不來。

　　大牛一貫是江淼怎麽說他就怎麽做，一聽這話，就關了攤子，全身心地投入到江家小鋪的生意上來。這會聽說店裡以後中午也能賺錢後，立刻就高興了。

　　其他人也都沒什麽意見，相對於別的東家，江淼簡直太好了。乾活都和他們商量著來，其他東家哪裡會這樣，大部分不想著把你累死就算好了。

　　他們同意後，江淼出門買了點東西回來，決定中午就給他們做涼皮嘗一嘗。

　　大夥兒圍在廚房裡認真地看著江淼的一舉一動，發現這東西看似簡單，其實訣竅也不少。

　　“掌櫃的，這是你想出來的吃食嗎？”唐林問道。

　　江淼笑了笑，手上的動作不停：“我哪有這本事啊，聽說這東西很早以前咱們老祖宗就做出來了，我也是偶然學會的。咱們大梁地大物博，吃食的種類其實很多很多，只是由於出行不便利，才導致我們不知道它們的存在。”

　　大夥兒聽完，都點了點頭，也是，他們這輩子，都沒離開過梁京這個地界，對其他地方的美食，自然是沒地兒知道的。

　　涼皮做出來後，輕薄透亮，惹得眾人又是一陣驚歎。江淼飛快地準備好佐料和配菜，讓他們按照自己的口味添加。

　　“好吃！”大牛夾了一口塞進嘴巴，裡頭有涼皮、豆芽，豆腐絲、黃瓜絲等東西，吃起來酸辣可口，涼爽帶勁，整個人仿佛都涼快下來了。

　　其他人也是一樣的反應，江淼吃著這久久未曾嘗過的美味，心裡感歎不已。不知不覺，他來到古代已經大半年了。沒想到，在現代沒能實現的，在古代已經實現得差不多了。

　　“哥哥！你們在吃什麽，怎麽不等我！”小石頭背著布袋子跑進來，最近虞夫子在準備秋闈，除了教他們之外的時間，都用來看書了。他需要安靜，中午的小食堂就關了，大夥兒都回家吃，小石頭也就有了一起回家的同伴，這幾天，他都是和同窗結伴回來的，再不需要他哥哥去接了。

　　“這東西一人一份的，現在給你做，等著啊。”江淼話還沒說完，小石頭就已經洗好手拿著筷子坐到裴沐旁邊了。

　　裴沐習慣性地把盤子推到中間，江淼希望他們少吃點的東西都是讓兩人分食的，他們的吃相也都很好，不會弄得亂七八糟。

　　行吧，江淼聳聳肩，過去又調了一份倒進見底的盤子裡，讓兩人夾著吃。

　　看著大家對涼皮的感覺都不錯，江淼決定，一進六月就把中午的生意做起來。三合一的話，還是明天上。

　　第二天早上，來來往往的客人都對招牌上貼的三合一起了興趣。有些昨天見過的，自然避雷不點，沒見過的，抱著對江家小鋪的信任，直接點了一個。

　　端上來之後，有人大呼上當，有人卻覺得新奇，無論什麽想法，到了最後，大家還是嘗了它的味道。這一吃，就給他們打開了一扇新世界的大門，原來饅頭裡面夾些菜，這麽好吃的嗎？

　　有些人覺得江淼這裡賣價高，回去後就偷偷買來原料自己做了一個，看上去差不多，口感卻是天差地別。熬醬手藝好些的，吃起來自然覺得不錯，手藝差點的，就有些不是滋味了。

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