“行，還請張掌櫃等我一等。”鍾掌櫃進去將自己打理乾淨，不一會兒就出來了，隨著張掌櫃一起，朝那家新開業的鋪子走去。

　　此時鞭炮聲已經停了，一個年輕的男子面帶微笑地站在鋪子前頭，朝著眾人拱了拱手，道：“諸位老板，大家有禮了。小弟姓江，初來乍到，如果有什麽規矩不懂的，還請大家多多包涵指點。今日初開業，待會進來捧場的，無論消費多少，都送小食一份。”

　　“江掌櫃，你這鋪子是賣什麽的？”有人問道。前幾天經過時，他們就發現了這家與眾不同的鋪子，再沒哪家的鋪子，窗子開得像他們一樣大了，看上去怪模怪樣，又有點新奇。

　　“咱們這家鋪子，賣得是早點，什麽包子饅頭，餛飩水餃，粥粉面湯的，咱們這裡都賣。”江淼說道。

　　他揮了揮手，後頭一直等著的大牛便端了一塊招牌出來，豎在大門旁。大夥定睛一看，發現這招牌是薄木板做的，外層貼了一張紙，紙上有圖有字，看上去很是新鮮。

　　“本月推薦：灌湯小籠包——二十文，香菇瘦肉粥——十五文，薺菜蛋餃——十二文。”有人將最上層的字讀了出來，聽見的人不免有些驚訝，這鋪子的東西，不算便宜啊。

　　底下貼的也是價目表，價錢比起前頭推薦的，要更讓人能接受些。而且裡面除了掌櫃的剛剛提起的吃食外，還有一些聞所未聞的，像什麽“油條”，“茶葉蛋”之類的。茶葉蛋還好理解，放茶葉放蛋就夠了，油條到底又是個什麽東西？

　　江淼見大家躊躇不前，心知他們是被價錢嚇到了。他沒繼續招呼，而是和大牛一起，把後廚裡的擔子抬了出來。這擔子是他之前做蒸包子用的，這會兒擺在門前剛好。

　　蒸籠蓋一掀開，眾人鼻間便嗅到了一股面皮混雜著鹹鮮的香味。裡頭的包子個頭大，看著就宣軟。

　　江淼看著人群開始蠢蠢欲動，便又加了一把火，他把放在後廚灶上小火慢煮入味的茶葉蛋盛了出來，倒進一個鐵盆裡，然後吩咐唐林，把一個小灶也搬去外頭。

　　鐵盆放在小灶上，咕嘟咕嘟地冒著小泡，褐色的茶葉蛋，看著不太起眼，可香味卻十分霸道。不一會兒，大半條街的人都聞到了這股獨特的味道。

　　“這茶葉蛋怎麽賣？”終於有人忍不住上前詢問價錢了。

　　“客人，這茶葉蛋按平常賣，得要三文錢一個。但今天剛開業，它做為贈送的小食，是不需要花錢的。只要您任意在小店買些東西，就能送您一枚茶葉蛋。”

　　那客人想了想，道：“給我來兩個素餡包子，要豆乾餡的。”

　　“好嘞。”江淼應到，走過去拿竹鑷夾了兩個豆乾包子放進油紙袋裡，然後又單獨拿了個油紙袋裝了個茶葉蛋放下去。

　　“一共收您四文錢。”江淼接過錢，將兩個油紙袋遞了過去。

　　那客人滿意地接過，一個茶葉蛋便要三文，他隻多花了一文，便多得了兩個包子，這還不劃算嗎？

　　這筆帳，他會算，別人自然也會。於是，要買東西的人趕緊擠上前，為的就是那個免費贈送的茶葉蛋。

　　大牛，唐林，李平三人都在外面幫忙，剛開始時難免有些慌亂。好在一會之後，他們就有了默契。大牛負責夾包子，李平負責抽出油紙袋撐開袋子裝包子。而唐林，則負責舀出茶葉蛋做為贈品，並且將這組合的套餐遞給相應的客人。

　　三人有條不紊地忙著，身為掌櫃的江淼，站在他們身邊收錢。銅板入袋丁零當啷的聲音聽上去會讓人有一種快樂的感覺，這種靠自己賺到錢的滿足感，讓江淼變得乾勁十足。

　　很快，一蒸籠三層的包子就全都賣光了。江淼歉意地告訴大家：“不好意思各位，包子還在蒸，現在一時是上不了的，大家不妨再看看其他的東西，不論買什麽，茶葉蛋都是送的。”

　　前頭那些人吃蛋的表情太過陶醉，還沒拿到的人自然沒耐心再等了，一時間，店裡價錢稍微便宜的東西，就都有人點了。

　　第71章 很有一手

　　鋪子裡貴的東西不算多， 大多都是人們可以消費的，為了免費得到那一枚茶葉蛋，人們都挑自己喜歡的東西點。

　　江淼讓唐林負責招待客人，並且還給了他一把染色的小木簽子。當客人點了東西之後， 就給一根小木簽， 不同的顏色代表不同的食物， 這樣東西不會上錯，而且之後結帳也更方便。

　　他自己，則和李平二人待在了廚房裡，將大家點的東西做出來。大牛守在後廚和前廳之間， 負責將做好的食物端上去。

　　“薺菜蛋餃好了！”江淼一聲招呼，大牛便端著托盤上前， 將這煮好的一大碗薺菜蛋餃端了出去， 送到手上持有紅簽的客人桌上。

　　薺菜蛋餃是本月推薦食材之一， 需要十二文。一般來說， 明豐街上的早點消費普遍在四到十文之間。對於手頭比較寬裕的人來說， 十二文一碗餃子倒也不算貴。像胭脂鋪的鍾掌櫃，就點了一碗。

　　“這就是蛋餃？”在端上來之前， 鍾掌櫃以為這蛋餃是用雞蛋和薺菜做餡的餃子， 端上來之後才發現，這餃子皮竟是用雞蛋做的。

　　十二文一碗的餃子， 裡頭只有十五個。個頭倒是挺大，看上去黃燦燦的，浮在湯裡像是一個個小元寶似的。鍾掌櫃拿杓子舀起一個，送進嘴裡， 咬了一口。

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