對了, 順道兒去劉大爺家瞧瞧,要是你大姐他們下地回來了,讓大姐回家來吃。”
老大招娣給劉大伯家種地,晚上可以在劉家吃了飯再回來,故而道維有此一說。
見三人手拉手準備出門,道維想起來,從屋內拿了把花生水果糖,塞給老二,在老二不解的目光中,叮囑她:
“和妹妹路上分著吃。”
三人腳步輕飄飄離開,道維又抓了一把給張嬸子:
“今兒麻煩您了,拿回去哄孩子,晚上留我家吃飯!”
張嬸子樂呵呵接了,擺擺手,溜溜達達往回走:
“麻煩啥呀,鄰居多少年,你媳婦兒平時沒少給我家搭把手,走了,孩子們快放學了,我得給他們做飯去!”
道維笑著把人送到門口,轉身回來試了下粥的溫度,給餓的哼唧的五閨女喂了飯,輕輕拍打後背,見她暫時沒睡覺的意願,就把人用小被子裹好了放進籃子裡,拎到廚房椅子上放著,揭開籃子上的紗簾,任她好奇打量周遭世界。
自個兒開始準備晚飯要用的食材。
說是準備,其實就是家裡有什麽吃什麽。看老四中午從外頭拎回來的菜籃中有一把蓮子,道維洗乾淨了放進砂鍋裡加清水熬著,預備做一鍋冰糖蓮子。
蓮子性平味甘,有安神健脾,潤肺清心的作用,給幾個孩子喝正好。
又撿出幾個蜜橘,去皮抽絲,一顆雞蛋和兩杓麵粉一杓澱粉,加一點菜籽油攪成面糊,裹到蜜橘上。等孩子們全部歸家,大火熱油將蜜橘炸成紅黃色,一道酥脆爽口,酸中帶甜的拔絲蜜桔就成了。
記起中午還剩了塊兒豆腐,切成小塊兒,待會兒豬肉買回來,切成末,熱油下鍋蔥花辣椒煸出香味兒,做一道麻婆豆腐再好不過。
從底下翻出一捆小竹筍和蘆筍,配豬肚,就是一道味道鮮美的問政山筍。
最後還剩個冬瓜,道維拿在手裡掂量了下,很快有了主意,去皮,去瓤,切成小段,快速用水焯一下,加上他的秘製料汁,就是一道爽口瓜條。
主食定岐山臊子面,臊子面的重頭在澆頭上,先把油豆腐,胡蘿卜,土豆,茄子切丁兒,黑木耳切碎,加調料炒出香味。等面條撈出,澆在上面,依據個人口味加蔥花香菜醋,一口下去,想想就滿嘴生香。
見孩子們還沒回來,道維著手先和面,擀麵條。這時候還沒有小型家用壓面機,家家戶戶吃麵,都是主婦們親力親為,是最純正不過的手擀麵。
這是個功夫活兒,手上勁兒不足,做出的面條就差些味道。
等道維擀好面,院子裡便傳來老四嘰嘰喳喳的聲音:
“爸!爸!大姐回來了!”
道維出門一瞧,老大招娣全身灰撲撲的往下掉土,臉上只有一雙眼珠子動起來黑白得宜,五官都看不清楚,瘦巴巴哪裡能瞧出十一歲的模樣?趕忙接過老四手裡的袋子,喊幾人:
“老二,去廚房給你大姐倒洗臉水,老三,去屋裡找身乾淨衣裳給你大姐先換上,老四,砂鍋裡還有半碗粥,盛出來讓你大姐先墊墊肚子,晚飯馬上就好了。”
炒菜之前,還有個等著吃奶的老五要從廚房拎出去,免得嗆著。這孩子是真好帶,真讓人省心啊,自個兒玩了一會兒,又睡著了,道維把人抱回堂屋炕上,圍了一圈兒棉被,確保不會滾下去才安心。
也不管幾個孩子怎麽折騰,自顧進了廚房開始炒菜。
菜之前都備好了,眼下就是弄點配菜下鍋的事兒,道維心裡有數,手上不慌,不一會兒廚房就傳出誘人的香味兒。
這味道屬實霸道,一會兒又麻又辣,一會兒甜絲絲,一會兒酸溜溜,和媽媽做的是完全不同的兩種風格,讓人直咽口水。
聞著味兒,老四幫大姐拍衣服上灰塵的小手都沒勁兒了,肚子也跟著咕嚕嚕響。
道維聽著外頭動靜,想了下還是再添一道炒雞蛋,免得孩子們不夠吃。
正值晚霞漫天之時,道維隔著廚房門朝外頭喊一聲:
“老二,老三,進來把飯桌抬到院裡去!”
盛夏時節,廚房經過灶火熏烤,熱的人汗流浹背,家家戶戶在院中納涼吃飯便成了慣例。
以前爸爸不在的時候,她們姐妹和媽媽也是這樣吃飯,可爸爸一回來,飯桌就成了爸爸專享的地方,她們和媽媽得去廚房小炕桌上吃。爸爸說:
“飯桌是男人的天下,是老子和你們弟弟吃飯的地兒,沒女人什麽事兒!”
可眼下,幾人不知所措的看著從廚房端出一碟又一碟擺盤講究的菜後,又站在灶台前下面條的背影,面面相覷。
直到聽爸爸喊:
“快過來瞧瞧,想要什麽味兒!”
蔥花香菜醋,喜歡啥放啥。
道維撈出面條,撒上澆頭,見幾人盯著他不說話,就嘗試都放了點兒,鐵手無情,一手一碗,直接端出去擺桌上,催促幾人:
“快吃吧,這個湯趁熱最好喝了,快嘗嘗呀!”
不管外頭幾個孩子心情有多複雜,道維感覺還不錯,又下了一鍋,估摸著差不多了,撈出來過一遍涼開水,盛出來點幾滴香油,擱在盆兒裡不會坨,不夠直接從裡撈就行。
又麻利的刷乾淨鍋,添了熱水,留著給大閨女洗頭洗澡。
等他坐下的時候,明顯感覺四個孩子呼吸都放輕了,吃飯更是小心翼翼,還用余光自以為不明顯的瞅他。道維故作沒發現,給幾人碗裡添了菜,對上三個頭頂和四閨女烏溜溜的大眼睛。
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