當然這些泡發的酸辣粉其實並不多，也就一二兩乾粉條的樣子，據齊嵐所知，這粉條每家每戶至少也有幾百斤的樣子，這麽多粉條都賣完了。

　　雖然累，但張叔麽家現在應該不缺錢了啊?

　　“嗯，我也是這麽說的呢，不過張叔麽說他家的大小子可以說親了，二小子也快了，家裡的房子不夠住，張叔麽想要在年後起新房子，所以想要多攢點錢呢。”

　　蘇方給齊嵐喂了一顆紅棗，緊跟著又扔了一顆到自己嘴裡，隨即就眯了眼睛：“夫君，這紅棗真甜。”

　　“是挺不錯的，對了小方，這棗核你留著，我們種種看能不能發芽。”

　　齊嵐看這紅棗只有小拇指那麽大，跟他們空間裡那小嬰兒拳頭大的棗子完全是兩個品種。

　　“對了小方，這些紅棗給我留幾顆，我來熬紅棗銀耳湯好了。

　　要是有空的話，小方可以去問問張叔麽他這紅棗在哪兒買的，我們多買一點回來。”

　　既然小方喜歡吃，齊嵐自然是不會舍不得那點銀錢的。只是他之前在鎮上沒怎麽看到這些，倒是沒注意了。

　　可惜，聽到這話的蘇方，原本歡喜的表情一下子就鬱悶起來：“我問過了，張叔麽說是一個貨郎賣給他的，那貨郎是專門走南闖北的，幾天前就離開清河鎮了呢。”

　　揉揉失望的小夫郎的腦袋：“算了，等夫君種出來，以後想吃多少吃多少，現在跟小悅玩去吧，我去給你做紅棗銀耳湯。”

　　“我還是幫夫君吧，小悅跟小峰出去玩了呢，晚一點才會回來。”

　　蘇方已經惦記銀耳好久了，這會兒聽到夫君終於要做吃的啦，哪裡還忍得住啊。

　　再說了，小峰現在對小悅的佔有欲越來越大了。就連小叔麽想要跟小悅一起繡花，小峰都老大不高興了呢，哼哼，蘇方才不要去自討沒趣，被小峰的眼睛瞪著，哪裡有跟夫君待在一起舒服啊。

　　齊嵐自然不知道小夫郎心裡的小心思，見小方喜歡跟自己在一起，自然也是高興的。

　　銀耳紅棗湯做法很容易，而且銀耳紅棗湯還有滋陰潤肺，養胃生津，益氣補腦，強心補血等功效。據說銀耳還有提高肝髒解毒能力，保護肝髒，增強機體抗腫瘤的免疫能力等等。反正簡單來說，銀耳是好東西，紅棗也是好東西，兩則混在一起，只會更好不會更差。

　　銀耳已經曬幹了，因為擔心冬季的陽光不夠給力，齊嵐還特意在灶台上烘了一晚上，確保這些銀耳放上很久都沒問題。

　　之前齊嵐就已經把銀耳泡上了，這會兒只需要將根蒂去掉。然後加上放入一把洗乾淨的紅棗，一起放進鍋裡，再加入清水，因為齊嵐想要用棗核來種。

　　所以紅棗是去了核的，畢竟被煮過的棗核，肯定已經沒有了發芽的可能。

　　然後就直接燒水熬煮了，銀耳紅棗湯沒別的技術，最緊要的就是一個時間，要小火慢慢的熬煮，才能熬出粘稠好喝的銀耳湯，看看時間，等銀耳湯熬好，差不多就是晚飯的時間了，銀耳湯可以作為甜湯，晚上就再做一個鹹點的菜吧，正好可以中和一下。

　　“小方，昨天大壯叔幫我們帶回來的那兩隻豬蹄你放在那兒的?今晚我們就吃個醬豬蹄吧。”來到這裡後，齊嵐還沒做過醬豬蹄呢，這會兒想起了，口水頓時就留下來了。

　　這可是純天然喂養的大肥豬的豬蹄啊，不是飼料催肥的，也不是潲水喂的豬還要擔心是不是重金屬超標，齊嵐每次做飯，都會忍不住感慨，這純天然的東西，吃起來就是更香更好吃。

　　“夫君我把豬蹄拿過來了，需要我幫忙嗎?”

　　齊嵐一個走神，兩隻大豬蹄就出現在他面前了。

　　果然，一說到吃的，誰都沒有蘇方動作快。

　　“不用，小方在旁邊看著就好，夫君給你做好吃的！”

　　第097章 醬豬蹄喲

　　醬豬蹄齊嵐已經不是第一次做了，他以前一個人閑著沒事的時候，就喜歡研究研究一些好吃的，豬蹄正好是他最喜歡折騰的東西之一。說起來這豬蹄只要弄得好了，怎麽做都好吃，說是百吃不厭也不為過。

　　而且豬蹄上面的脂肪比較少，吃了也不容易發胖，不管是豬皮還是蹄筋，都特別的有嚼勁，而且還是越嚼越香的那種。

　　不過有一點，豬蹄必須要處理乾淨，不然吃到不乾淨的東西了，恐怕會有心理陰影的。

　　而處理豬蹄，首先要做的就是先把豬蹄在火上烤一烤，注意不能烤焦。只要烤到豬皮微微發黃就好，這樣做的主要目的是為了把豬皮上的豬毛燒乾淨，而且還能去掉那種毛腥味。

　　當然不能忘記腳趾縫裡面那些髒東西，吃之前麻煩點，吃的時候更瀟灑。

　　等清理好了這些，再把豬蹄從中間破開。然後再折斷，一隻豬蹄切成四大塊，齊嵐喜歡大塊大塊啃豬蹄的感覺，那樣比較帶勁，吃著更過癮。所以他覺得小方和小峰小悅應該也會喜歡這樣才是，畢竟家裡可是一屋子的吃貨呢。

　　然後再把切好的豬蹄放在清水裡浸泡一下，把血水浸泡出來，不拘泡多久，等泡過之後，再把豬蹄加冷水一起煮，加入薑片和酒去腥味，煮開之後把血沫撇出來，等到沒有血沫煮出來的時候，就可以撈出來了。

　　焯過水的豬蹄重新放入洗乾淨的鍋裡。然後放入各種大料，什麽八角啊，香葉啊之類的，這些東西都是齊嵐陸陸續續的去藥店，糧油店，還有雜貨鋪給買回來的。