瘦肉清洗乾淨然後剁碎，這一塊肉還是從齊長盛家裡買的呢，昨天他家又殺豬了，還是王掌櫃找人來殺的，本來是準備全部弄到酒樓去呢，順便再給縣裡的悅客酒樓送一些，一頭豬輕易就能消耗了。

　　不過齊嵐臉皮厚，家裡年前殺的煮肉早就吃得差不多了，剩下的也被做成了臘肉，想吃新鮮豬肉只能去鎮上買，可鎮上買的，哪裡有齊長盛家的豬肉好吃?

　　當然了，比起齊嵐自家喂養的，肯定還是差了點，可家裡的豬才一百來斤呢，殺了可惜。

　　剁成肉末後，再加入一些薑末，蔥白，同樣是剁碎了的那種，再滴幾滴酒，撒上一點鹽。然後打一個雞蛋在裡面，再用筷子一個方向攪打上勁，這就成了;

　　至於藕，去皮後切成一片連一片不連的藕夾，然後調一些面糊。

　　正在齊嵐準備的時候，小夫郎探頭進來了，看到切成片的藕和肉餡，頓時眼前一亮：“夫君，我們今晚吃藕夾嗎?”

　　年前喬明月把蓮藕送過來的時候，齊嵐已經做過一次藕夾了。

　　可是因為量不是特別多，加上還有別的各種炸的，燉的，煮的各種吃法，這藕夾也隻吃了一次而已，以至於蘇方到現在都還念念不忘呢。

　　“是藕夾，還是從裡面拿出來的，味道肯定更好吃。”

　　齊嵐快速的在切好的藕夾裡面塞上調好的肉餡，輕輕壓實一點，然後放到一旁備用：“小方你來的正好，幫我燒一下火，我來炸藕夾了。”

　　小夫郎的出現，讓齊嵐連動作都感覺流暢了不少。

　　果然小夫郎就是他的加油站，有小夫郎的地方，做什麽都變得更加容易了呢。

　　“好的夫君。”蘇方可不知道自家夫君心裡對自己的定義，這會兒一聽到馬上就可以吃到好吃的藕夾了，連忙來到灶前幫忙，別的他不會。就算會，做出來的肯定也是不如夫君噠，可是燒火這個事兒，還難不倒他。

　　將每一個藕夾都夾好了肉餡，然後給鍋中倒入素油，這是用油菜籽打出來的菜籽油。說起來齊嵐發現清河鎮這邊也真是落後的可以，真是可惜了清水縣到京城居然可以那麽快的時程，雖然是水陸。

　　像是蓮藕，油菜這些，在清河鎮，不，應該說是清水縣這邊居然都沒有，難怪這菜籽油居然那麽貴，看來他今年得找喬明月弄點種子過來才行。

　　心裡琢磨著這些，齊嵐等待著菜籽油被燒熱，這菜籽油跟他以前用的那些調和油橄欖油玉米油之類的都不一樣，菜籽油必須充分加熱。

　　不然會有一股很奇怪的味道，而且炒菜也不好吃。

　　但若是油燒熱之後再炒菜，味道卻又比其他油炒出來的菜，吃起來口感更好呢。

　　等油溫合適之後，齊嵐用專門用來做油炸菜的長筷，夾了一片做好的藕夾。然後在面糊裡裹上一層，再快速的放入滾燙的油鍋裡，霎時間一陣劈裡啪啦的響聲響起，緊跟著齊嵐又放了好幾塊。

　　藕夾不少，鍋裡也沒倒太多油，不能一下子全部下鍋。而就這麽會兒時間，最開始放下去的藕夾已經有些變色了，為了防止藕夾炸焦，齊嵐快速的翻面。

　　直到整塊藕夾的都變成了金黃色，這差不多就是成了，然後全部起鍋，再重新炸新的一鍋。

　　炸藕夾的時候，正好旁邊的粥也熬得差不多了，齊嵐趁機放了糖。然後把撕碎的荷葉也放了進去，讓它再小火慢燉一會兒，等到最後幾片藕夾的出鍋的時候，荷葉粥也差不多了，本來雪白的白粥，已經泛起了淡淡的青色，而且還有一股荷葉特有的清香味道。

　　“好香啊，夫君這是什麽粥，怎麽是這個顏色啊。”

　　蘇方看著碗裡的淡綠色的粥，用力的聳了聳鼻尖，他還是第一次看到這種顏色的粥呢。就算是用綠豆煮的綠豆粥，也不是綠色的啊。

　　剛剛蘇方過來的時候，就只顧著夫君手裡的蓮藕和肉餡了，根本就沒發現在一旁還放了荷葉。

　　要不然也不會不知道了，畢竟他雖然以前沒吃過，可好歹也是聽夫君介紹過的啊。

　　“這是荷葉粥，用荷葉煮的，味道很清香。”

　　看著小夫郎越發的跟小倉鼠相似的小表情，齊嵐隻覺得怎麽看都看不夠。

　　“這就是荷葉粥?”蘇方果然眼睛一亮，恨不得直接吃上幾口，如果不是夫君還在旁邊看著的話。

　　把小夫郎的小表情收進眼底，齊嵐使勁的把自己嘴角往下壓，免得笑出了聲：“好了小方，我來盛飯，你快去叫小悅吧，洗過手就可以吃飯了。”

　　小悅估計這會兒也還在前面繡花呢，不過齊嵐倒也不擔心，他回來的時候，就順便把前門後門的全部關上了，小悅還有點小，門栓也夠不著，倒也不用擔心什麽。

　　好久沒吃過荷葉粥了，齊嵐也是喜歡的緊，荷葉粥配上藕夾。然後又迅速切了一小碟長條的黃瓜，上面撒上糖，糖拌黃瓜，這是一道清淡爽口的菜，在吃了大油的藕夾之後，來上兩塊糖拌黃瓜，絕對是讓口腔清爽的好物。

　　當然啦，最重要的是，空間出品，必屬精品！

　　剛把飯菜端上桌，蘇方也帶著小悅過來了，齊嵐連忙舀了一些熱水在盆裡，兌得水溫合適了，這才讓人過來洗手：“雖然現在天氣開始暖和了，可你們也還是要少碰涼水，免得不小心著涼了。”