“這是我們之前吃西瓜留下來的瓜子，你能炒一下嗎?”院長說這句話的時候臉都有點紅，她也是聽到顧白說炒南瓜籽的事後，她才想起來自己還存了這些瓜子。

　　這些瓜子是她們院裡自己種的西瓜，夏天收獲了，瓜肉吃了，瓜皮也炒菜吃了，剩下的瓜子都不舍得浪費，全都收集了起來，她本來是準備著在過年前炒製的，當成孤兒院裡過年吃的零食。

　　但是自己的手藝和顧白的手藝顯然是沒法比的。

　　顧白本來還覺得孤兒院裡的孩子零食很少，尤其是說完炒南瓜籽後，都開始考慮要不要做點別的，這一壇西瓜子倒是讓他感覺不用再多花錢買西瓜子了。

　　第147章

　　雖說這西瓜子大小不一， 但是自己吃，條件不夠的情況下，也不需要講究那麽的多， 能吃就行了。

　　顧白翻了翻瓜子，發現這些瓜子的質量看著都還不錯，而且挑揀的也很好， 除了大小不一之外， 都還行。

　　看看現在的時間，顧白感覺今天還是可以炒一點當零食吃的， 待會做玉米餅需要消耗的時間多一點， 而炒瓜子，倒是不需要太多的時間。

　　顧白先做玉米餅，因為面糊需要發酵，這天冷發酵的就要慢一些， 哪怕他用隔著溫水促進發酵，速度也沒有夏天快。

　　顧白估算了一下院裡的人數和飯量， 然後考慮了一下， 再多拿了一點玉米面和麵粉，畢竟稍微多一點，這麽多人湊一下，都能吃掉，可要是做的少了， 你讓誰餓著呢?

　　實在不行也能當宵夜吃了，這玉米餅熱熱味道是會差點，但也不至於差了太多。

　　黃色的玉米面和雪白的麵粉均勻的混合在一起， 形成一種淡黃色的粉末， 顧白磕了幾個雞蛋進去打散。

　　說起來， 這也就是孤兒院的夥食費多了，不然的話，就之前那點夥食費，顧白都不敢這麽放心大膽的用雞蛋，畢竟哪怕去外面買的普通雞蛋，批發價算下來，一個五六毛錢，人一多，加起來也不算便宜了。

　　顧白用溫水化開了酵母，攪拌均勻後，將酵母水慢慢的倒入淡黃色的麵粉中，邊倒邊攪拌，等到酵母水倒完，面糊就套上一層保鮮膜，然後將盆放到溫度合適的溫水中，促進發酵。

　　一般來說，只要面糊發酵到兩倍大小就差不多了。

　　這一步做完，顧白想到紅薯粥，先將粳米清洗乾淨後，用冷水浸泡，浸泡過後的米熬粥更容易，口感也更好，

　　等到這邊處理完，顧白轉頭就去處理瓜子了，南瓜子還在風乾當中，大概率只能明天再炒了，而先在西瓜子倒是不用擔心。

　　西瓜子保存的很好，倒是不需要提前清洗，顧白燒熱了鍋，順手就炒了三鍋西瓜子，一鍋原味的，一鍋五香味的，一鍋鹹味的，別的口味需要的食材比較多，而這三種口味西瓜子的食材孤兒院這邊倒是有，方便了很多。

　　沈瑜年和白霜都是看過顧白直播的視頻的，一看到顧白開始炒製，就都拿好了盛瓜子的容器，等到瓜子一炒好，就眼疾手快的幫忙將瓜子給舀出來。

　　其實這鍋不大，顧白自己乾的話也能乾完，但是看他們這麽積極，顧白也就不出聲了，看著他們乾活。

　　五香瓜子在三種瓜子裡或許不是最好吃的，畢竟每個人的口味都不一樣，有的人愛吃鹹，有的人愛吃淡，總有人覺得五香味的瓜子氣味太尋常了，但是必須得承認，五香瓜子的香氣在三種瓜子裡是無敵的，另外兩種瓜子幾乎沒有反擊的能力。

　　哪怕是窗戶緊閉的教室，絲絲縷縷的五香氣也從縫隙裡鑽了進去，然後在所有人的鼻間徘徊。

　　盛佳寧和夏琳都是收到過顧白的瓜子的，也知道五香瓜子是真的很香，但是她們都沒有真正的領略到這股香氣到底有多濃。

　　因為五香瓜子出鍋的那一刻才是最香氣四溢的，等到溫度降下來，香氣也就收斂到瓜子肉內了，加上耽誤了幾天送出去，香氣自然減淡了不少。

　　顧白第一次炒五香瓜子，香氣飄的整個村子都能聞到，雖說那個村子是小了點，但是也絕對不是一個孤兒院的面積可以比的。

　　於是，在孤兒院外面負責拍攝和觀察的工作人員都被這股香氣給攻擊到了，聞到之後人是不餓的，畢竟這才四點多點，還不算是晚飯時間，而且這香氣攻擊的也不是饑餓感。

　　但是饞啊，聞著就是忍不住多吞幾次口水，香氣仿佛一個小勾子，不斷的勾起你腦海中相似香氣食物的味道，然後給你自動腦補，就讓人很受不了。

　　“你帶了瓜子嗎?”

　　“沒有，小麵包有，吃嗎?”

　　“有五香味的嗎?”

　　“滾！”

　　……

　　工作人員都被饞的想找替代品，可問題是，他們這是出來工作的，又不是出來玩，身邊只有帶著的飲用水和小麵包，壓根就沒有別的零食，就更別提什麽五香味的西瓜子了。

　　“我有個五香味的茶葉蛋……”有人弱弱的舉起袋子裡的茶葉蛋，本來是當做工作途中餓了的零食，結果早上多吃了幾個小餛飩，中午又吃了飯，現在才想起這個蛋。

　　雖然同樣是五香，可是兩種五香給人的感覺可是完全不一樣的，只是在沒有別的替補的時候，大家也就只能分吃這個茶葉蛋，糊弄下嘴巴了。

　　導演聞著這個香氣，深吸了口氣，看看身邊的工作人員都被這香氣勾引的，讓人去附近看看，有沒有賣五香瓜子的，買點回來。