這種烤菜的特殊就在於使用的香料特殊，使用了大量的香茅草來烤製。

　　單燕之所以領取這個任務是因為找當地人了解過這個烤菜的過程，無非就是將雞和魚宰殺好清洗乾淨， 然後處理好蔥薑蒜芫荽小米椒等調料，用鹽調味之後全部塞進雞魚的腹內，再用香茅草將雞或者魚捆好，然後提前刷油或者烤製的時候再刷油， 等待烤熟就好了。

　　單燕和朋友出門的時候最喜歡吃烤肉了， 感覺自己也不是不能乾這個，做之前幹了好幾次的活， 單燕也做的有點膩味了，就改成跟著顧白一起來做烤菜。

　　然後單燕不但一分錢的工資沒有拿到手，最後還欠了不少的債，最後還是扭頭去幹了導遊的活才還完債務， 日子過的那叫一個苦， 要不是有其他人救濟她， 恐怕吃飯都只能選擇最便宜的套餐了。

　　之所以會這樣還是因為單燕的廚藝不佳，她以為烤雞烤魚會和自己之前烤肉差不多的，但是完全忘了她之前用的是什麽樣的廚具， 那是可以自由控制溫度的烤盤， 而現在用的是炭火烤架， 想要控制火候烤雞和魚，難度還是挺高的，一不注意就烤焦了。

　　要是焦的不是很厲害還勉強能用，可是她一不注意就給多烤焦了幾隻，雖說店家是給了報銷的名額，甚至顧白將自己的報銷名額都給她了，顧白自己是用不上的，別說他本身對火候的控制就很好，之前烤豆腐就積攢了很多經驗了，烤雞烤魚更是不在話下，只是就算是有了這些報銷名額，單燕還是不夠用。

　　魚的價格還好說，畢竟不算太貴，可是雞浪費一隻，那價格就不便宜了，最後從單燕的工資裡面扣，等工資扣完，單燕就發現自己工資沒有了，還欠了一屁股的債。

　　好在她果斷就放棄了這個工作，改成了原來的老本行，不然之後幾天賺的工資都不夠賠的。

　　而顧白，這次倒是沒有擺攤子賺錢，畢竟他因為乾的活又多又好，老板非常的中意他，看到節目組給的錢不多，還特意多塞了一點錢，就讓顧白能開心的在那邊享受美食。

　　顧白烤魚烤雞，陸國康一行人自然也嘗到了，本來以為自己的真愛是雲屏烤豆腐，覺得那就是無上美味了，可是現在嘗到了烤雞烤魚的味道，發現自己的真愛又變了。

　　因為實在是太好吃了，雞皮烤的微微發焦，吃著很酥脆，帶著焦香氣，哪怕幾人知道雞皮上的油分很重，尤其是烤的時候還刷了一層豬油，堪稱熱量炸彈，但是也是忍不住多吃了點。

　　他們都記得之前在雲屏鎮的教訓，就吃過顧白做的烤豆腐一次，雖然說那次吃了兩碗，但是就那麽一次，就已經足夠讓他們念念不忘的了。

　　現在遇到顧白做烤雞烤魚，不吃就是錯過了最好的機會了，沒看到這次嚴導都開始吃了，這顯然就是不想浪費好機會。

　　況且雞皮的油分是重，但是烤的微焦，還帶著一種香茅草獨有的清香，吃著一點也不油膩，而雞肉也浸染上了香茅草的香氣，再機上塞進雞腹內的調料隨著烤製而逐漸浸染進雞肉的味道。

　　本來還想著一人吃一隻雞是不是會吃不完，畢竟這雞分量看著也不算小，雖然說是烤過的，但是一隻雞也差不多有個一斤的分量了，這要是吃不完豈不是浪費了。

　　結果內心憂慮自己吃不完，可吃著吃著就發現只剩下雞脖子和雞頭還在，其他的部位都被自己給吃光了。

　　幾人本來都不想吃雞頭，畢竟看著怪怪的，但是最後一個個的都乖乖的將手伸向了雞頭，雖然說沒有多少肉，但是有一點算一點吧，吃了今天這次就沒有了。

　　顧白給他們做一次，總不能因為他們想吃，就讓人家再忙活一陣，雖然說顧白做的時候看著挺輕松的，但是從單燕的情況來看，這事一點也不輕松的。

　　雖說他們也給了錢，但是如果給錢就能吃的話，他們相信，這外面多的是人願意給錢吃一隻烤雞，畢竟光是聞著這個香氣，幾人就注意到有不少的食客都忍不住朝著他們這邊看了過來，甚至不光是食客……

　　陸國康注意到專門負責賣烤雞烤魚的老板都忍不住朝著他們手裡的烤雞看過來，然後吞了吞口水，要知道老板之前還和他們說，最開始烤這個雞和魚的時候是愛吃的，但是天天烤天天烤，聞多了油煙氣了，雖然知道烤雞烤魚好吃，但是也沒有胃口，就是單單的對這些烤菜沒什麽胃口了。

　　要不是平時還要嘗嘗看自己做出來的烤雞烤魚味道有沒有退步，可能一口都不會吃，但是現在，也看著饞起來。

　　只是剛說自己對烤雞烤魚無感了，哪怕再好吃也不想吃，這頭又被顧白做的給饞上了，老板也拉不下臉來說自己想吃，還是顧白看到他的動作，給他烤了一份。

　　幾人聊天說到這個事情，都忍不住吞了吞口水，他們也很想念這個烤雞和烤魚了，只是這雲城倒是沒有聽說過什麽很有特色的烤菜，美食倒也不是沒有，據說這邊的野山菌特別的好吃，但是蘑菇的話，在場的人又不是沒有吃過好蘑菇，自然興致缺缺。

　　倒是顧白聽到當地人介紹起他們本地的野山菌，現在的時間正是雨水豐沛，剛好是野山菌瘋長的時候，平時就可以去山野裡撿蘑菇吃。

　　顧白的眼睛頓時亮了起來，他對於蘑菇倒是沒有什麽特殊的喜好，但是這種撿蘑菇的事讓他感覺很有意思。