這種進步一般的觀眾都看不太出來，畢竟對他們來說，看的清楚才是正常，至於看不清楚，似乎也正常，而在觀看直播中的人中，就有一些專門炒製瓜子販賣的人。

　　他們本來一個個的都在乾自己的活，結果聽說顧白要炒製瓜子，那手裡的活匆匆的結束，或者交給其他人，然後趕緊來看顧白的視頻。

　　顧白在普通人中的名氣絕對沒有在這群以製作食物為生的人中名氣大，原因也很簡單，顧白做的食物再好吃，出的教程再簡單，對於一般人來說，只是屬於錦上添花的那種，哪怕不學不看，也頂多就是廚藝差一點，對於生活影響不算特別大。

　　可對於這群人來說，顧白的一舉一動都會讓他們的生活產生一定的影響，這個影響有大有小，有好有壞，但是對於一些想要進步想要努力的人來說，顧白簡直就是前方的一盞明燈。

　　別看顧白出的一些教程看著好像很簡單似的，一些人學了之後就立馬可以拿著東西出來當攤販了，但實際上在顧白沒有出教程前，網上好像是有大把大把的教程，只要你去學，就能學會。

　　如果只是為了做著玩，按是沒有問題的，可要是為了賺錢，那就不行了，那網上的教程，你想找一個有真材實料的教程難度太高了，因為網上的信息太過繁雜。

　　而這些信息要甄別，就需要你有經驗了，這經驗從何而來，不就是經過不斷的實驗，可實驗的成本不低，一次次的實驗花費就能壓垮人。

　　畢竟沒有基礎就出來擺攤賺錢的人，能有幾個是富人。

　　而顧白的出現則是讓他們找到一條清晰的路，只要跟著走上來，起碼能有最保底的基礎在，萬一你學顧白的教程做出來的食物都不好吃，那就可以去掉這個了。

　　不是教程的問題，就是你做這個沒有什麽天賦，為不少攤販節省了時間，也節約了成本。

　　觀眾看到一群人開始吃瓜子，雖然有點羨慕他們能吃到顧白做的瓜子，但是摸摸自己身邊的瓜子，感覺也還好。

　　反正賣相看著差別不大，就當自己吃的是顧白做的算了。

　　只是他們這樣想著，可是吃著手邊的瓜子，再一抬頭看向直播畫面，就傻眼了。

　　他們這是在看瓜子炒製的教程吧，不是在看吃播吧，除了顧白之外，這一個個的表情未免也太誇張了，仿佛吃到了什麽無上的美味。

　　觀眾莫名的就感覺這手裡的瓜子不香了，本來還覺得直播視頻聞不到香氣，一個炒瓜子沒什麽饞人的，可現在他們發現還不如有香氣呢，好歹有香氣讓他們聞一聞這瓜子到底是什麽香味，有這麽好吃嗎?

　　第128章

　　觀眾看著都想要他們來講一下這個瓜子到底是好吃在哪裡了，這樣他們也好找替代品了，可是在場的人都完全投入到嗑瓜子當中，一粒又一粒，嘴巴都停不下來，哪裡有閑心說話。

　　王秀全倒是聽周師傅說過這瓜子如何如何的美味，只是他當時聽著周師傅說什麽清甜水潤的，隻當是誇張了點的形容詞，這要是水煮的西瓜子有那個味道倒是正常，可顧白做的明明是炒製的，周師傅還這麽說，給人一種為了誇獎顧白而不真實的味道。

　　可現在一吃，王秀全發現還是他孤陋寡聞了，吃著手上的原味西瓜子，再想想周師傅說的評價，發現還真就是一模一樣的。

　　明明是炒製出來的瓜子，卻還有生瓜子的清甜感，在有些乾燥的秋冬吃著異常可口。

　　而林澤則是再一次感受到了廚藝的區別，他前段時間剛剛在超市買了瓜子回來吃，是話梅味的西瓜子，雖說吃多了會覺得味道重，但是少量吃的時候還是比原味西瓜子要好吃的。

　　現在兩者一對比，林澤發現還是原味的耐吃，清甜中帶著絲絲的甘香，連著吃了快一把了，這瓜子都一點沒有膩，還想再多吃一點。

　　“怎麽會這麽清甜?”王秀全忍不住開口問道。

　　“主要是瓜子好，這瓜子仁肉質厚實，裡面的水分就比一般的瓜子還要多，控制好火候，讓瓜子殼外層先迅速受熱，但是又不讓內裡的水汽出來，最後就是在快要熟的時候關火，用瓜子間的余溫將瓜子徹底炒熟，吃起來就是這樣的口感了。”顧白解釋了起來。

　　聽到他的話，王秀全面皮抽搐，顧白說的好像很簡單，可這瓜子一粒一粒的，想要控制好這個火候，難度之高可以想象。

　　這一步是要用大火，大火才能讓瓜子殼迅速受熱，鎖住內裡的水汽，可一開大火，時間一長，水汽還是會被炒幹了，還容易焦，這下又需要炒製的人控制大小火的時間，瓜子的成熟度……

　　王秀全想要試試，他估計炒個上百斤的瓜子也不太能做到這樣，不過嘗到了顧白做的這個原味西瓜子的味道，王秀全發現自己實在是饞啊。

　　只是再饞，顧白這邊的他也不能吃太多，如果自己能做的話，那就能吃一個滿足了。

　　王秀全又多問了幾個要點，顧白知道他想試著做，也很認真的給他解釋了起來，其他廚師見顧白都開始講解了，都異常認真的聽起來。

　　這可是秘訣啊，顧白不開口，他們想做都沒有辦法做，畢竟炒製的瓜子他們還沒有見過那種吃著水潤甘甜的，這有大佬教還不趕緊學。

　　林澤看著一群廚師認真學習，留下了羨慕的淚水，他雖然也跟著學，但是林澤有自知之明，他的實力學習一下顧白前面的教程還好，後面的……