“這魚真好吃。”薑秀忍不住驚歎。
哪怕是吃過顧白做的很多菜色,但是這一道薑醋魚的口感依舊是讓薑秀震撼到了,魚肉的口感絕佳,明明真的調味料放的不多,但是魚腥氣已經被徹底的去除,隻留下魚肉本身的味道。
顧白知道這魚做的好吃,所以一口氣做了四條魚,爭取一人一條的分配,這樣就不至於搶起來。
而顧白的安排也確實是起了點作用,如果只有一條,這魚又不打,一半肯定是要留給顧白的,至於另外一半,三個人分,一個人也不知道能吃到幾筷子。
但是現在魚的分量夠多,一人一條完全夠吃的。
所以,顧家的餐桌很快就安靜了下來,只剩下筷子聲。
顧白慢條斯理的將一條魚吃完,而顧琛他們也吃的差不多了,顧琛注意到顧白將一整條魚給吃完了,愣住了。
他記得顧白哪怕是再喜歡的菜色,好像也沒有吃過這麽多吧。
第157章
顧琛第一個注意到, 而薑秀和顧煜也都很快發現了顧琛關注的地方,也都看向了顧白面前那條完整的魚骨,反應了過來。
“阿白, 你吃了整整一條魚, 你是不是好點了?”薑秀深吸一口氣,眼神有些不可置信的看著顧白,生怕這是自己的幻覺。
薑秀對顧白最愧疚的事,除了小時候沒有好好照顧顧白之外,就是後悔顧白為了減肥患上厭食症的時候,她還在工作都沒有注意到這件事。
而知道顧白患上厭食症後,她就了解了很多關於厭食症的信息,越看越害怕,因為嚴重到了顧白這個程度,想要自我治愈很難,醫生干涉也治愈希望不大。
要不是顧白多少能吃點自己做的飯菜,她都不知道要怎麽辦了。
可現在,似乎可以看到顧白好轉的跡象,薑秀怎麽會不激動。
不光是她激動,顧煜和顧琛都很是激動, 只是薑秀開口, 他們也不好插話,只能期待的看著顧白。
“感覺還挺好的, 魚肉吃起來不佔位置, 再說這魚也不大。”顧白說道。
這魚是真的不大,如果做的好吃的話, 正常人吃個兩條都可以, 顧白只是吃了一條也不算什麽, 只是這個分量和他平時吃的量比起來還是多了不少。
“你現在是什麽感覺,是不是這個藥膳起作用了?”顧琛緊張的問。
聽到他的這個問題,薑秀和顧煜都緊張起來,直直的看著顧白,等著他的回答。
“感覺倒是沒有什麽感覺,就吃著挺開胃的,要不我再吃點別的看看。”顧白思考了一下,摸了摸肚子,可能是因為之前的飯量小,所以這突然吃的多了點,都有點撐了,不過顧白覺得倒還可以吃,因為這魚肉確實是不佔位置。
不過他的動作顧琛三人是看在眼裡的,也知道顧白平時的飯量,這條魚已經算是差不多了,趕緊攔住他,讓他撐了就別吃了,非要試試看的話,等到晚上吃飯再試。
這下午的時間就很難熬了,顧白看著幾人焦躁的樣子,心裡暖暖的,也知道幾人是為自己擔心。
畢竟如果不是擔心你,誰會關心你到底是什麽樣的情況。
顧白看他們實在是等的著急,決定乾點活來促進消化,而且既然要乾活,乾脆做個下午的點心,既促進了消化,還有可以提前吃一點東西,省的他們還擔心的不行。
做點心的話,顧白就想到自己昨天泡好的糯米,本來就是準備做點糯米糍粑的,但是現在想想感覺味道似乎是有點淡,不入就做成了紅糖糍粑,味道更好點。
顧白看了下自己浸泡的糯米,糯米已經糯米已經泡脹了,變成圓圓鼓鼓的一粒,看著分外潔白可愛。
顧白將泡好的糯米放入蒸鍋裡,均勻的鋪開,大火開蒸。
要做糍粑的話,糯米不太適合加水煮,因為糯米的吸水性很強,而水分太多糯米就過軟了,不好整理出形狀,口感也會過於稀軟,不如蒸的好。
看到顧白又開始做下午點心,顧琛想要讓顧白休息一下,但是顧白給的理由太充分了,反正都有點吃撐了,不如運動一下消化消化,順便做點吃的出來,驗證一下是不是身體好點了。
這個理由顧琛實在是沒有辦法拒絕。
只是……
“糯米會不會有點不消化?”顧琛有點擔心。
顧白無言以對,他是吃的少,但是他的腸胃其實已經好了不少,也不至於吃點糯米就不舒服了。
看著顧白的表情,顧琛就知道自己問了一個不需要問的問題,不做聲了。
等著糯米蒸熟的過程,顧白又做了一份黃豆粉。
黃豆清洗乾淨後用廚房紙擦乾水分,隨後放入鍋中翻炒,炒到黃豆微微焦黃,傳出濃濃的香氣,顧白就關火,讓黃豆冷卻,然後放入破壁機中打成粉末。
做完黃豆粉,顧白沒有急著做紅糖漿,因為紅糖漿容易涼,涼了之後更加的粘稠,不容易流動,還不如等糍粑做好了再弄。
蒸了快半小時,蒸鍋上的糯米也蒸的熟透了,顧白將糯米翻了出來,用擀麵杖搗爛來,糯米的黏性是真的很充足。
搗糯米作為一個體力活是真的很不錯,哪怕顧白就站在原地,只有手在動,搗了一會之後,手都有點酸了,但是越是累,中午吃的飯就消化的越快。