葉白柚眼神堅定:“相公胡說,肉怎麽有相公好看呢。我最喜歡相公!”
沈無璟搖頭。
將人抱著輕輕拍著。
哥兒在身上亂拱,沈無璟一心二用地聽著他說的那掛面。
總而言之,就是將做出來的細面掛在木頭上晾曬至乾透了,切成小臂長短。按照兩三斤的重量分作一個來賣。
確實跟乾粉有相通之處,可以試試。
半個時辰後。
在身上作亂完的人跑了。徒留沈無璟看著窗外半響,才將身上的熱氣散去。
——
今兒中午的酒樓格外熱鬧。
才午時一刻,一樓大堂的人已經坐滿了。
後廚,小廚房的灶台上擺滿了切好的豬頭肉。有伴著佐料的,有直接是鹵料原味的。
大腸切段、五個雞爪一小盤,雞腿、雞蛋按照個賣。
長時間的燉煮讓醬紅的鹵汁將肉滲透得極其充分,連厚厚的豬皮也變得軟糯彈牙。輕輕一戳,晶瑩的豬皮彈動,綴著鹵汁的邊緣“啪”地一下被按在菜板上。
味道如聲一般炸開,滿屋子都是鹵料的香味。
前頭客人一點菜,白霜、年年以及十三齊齊上陣仗。不消片刻,小廚房的菜去了半個灶台。
葉白柚佔據灶台的一角,身旁是撈出來的大盆鹵肉。大塊大塊的堆積在一起,浴桶般大的盆子裡,兩鍋的肉切到現在只剩下一半。
他手上極快地將豬頭肉切成厚薄均勻的片兒,肥瘦相間。若是不放調料拌一拌,滋味也是極好的。
葉白柚捏了一塊放進嘴裡,心裡想的是下次弄個甜味的。
廚房有條不紊,除了小廚房忙了一點。大廚房的兩口鍋盡數在翻炒。
“小歲,嘗嘗這個。”
葉白柚手上換了一根兒大腸。鋒利的刀片一下去,褐色的鹵汁被榨出,在木頭菜板上留下一道狹長的印記。
葉白柚切了指節長短的肉放在小瓷盤中推給一旁拌著調料的哥兒。
鄭歲靦腆一笑,也不推辭。放下手中比他腦袋大些的小盆兒,小心翼翼地用瓷盤上的筷子夾了一點。
鹵水的味道極其霸道。還未入口,那味道就猶如裹挾著肉味的狂風在鼻腔裡席卷。唾液分泌極快,鄭歲抿喉間滾動,帶著虔誠一口將鹵腸放入口中。
半點不臭,也不腥,帶著一股大腸獨有的味道。和那香得霸道的鹵味一起在牙齒間炸開。
鄭歲眼睛極亮。
他細細地撕咬,就怕一不小心這肉會被他饞得叫囂的胃徹底吞噬。
“好吃!”
葉白柚瞧著他熱忱的樣子,指了指盤子中另一塊。“還有。”
鄭歲看了看葉白柚,抿著唇搖了搖頭。“不行,要賣錢的。”
葉白柚笑道:“一點點,不礙事。”
“夫人!”
“夫人!!”
“柚子哥哥!!”
連連幾聲在門口響起,帶著極大的怨念撞向葉白柚。
葉白柚一愣,隨即啞然失笑。“急什麽,那不是給你們留著的嘛。”
葉白柚指了指盆子裡,示意他們還有很多。
廚子偷吃,最是正常不過的事兒。葉白柚頂著好幾雙眼神兒,擔心他們把手燙了、把菜灑了,乾脆切了一大截裝盤子裡。
下一秒,好幾雙手伸過來。葉白柚晃個神兒的空隙,盤子一輕,頓時空了。
葉白柚看他們饞得像半年沒吃過肉一樣,好笑道:“大不了今晚再做就是了,又不是虧了你們的。”
“夫人,搶著才香嘛。”十二美滋滋道,“沒想到這大腸煮出來還挺好吃。”
十三中肯點評:“煮樹皮都好吃。”
十二哈哈一笑,對著十三道:“夫人那裡面不是放了樹皮的嘛,你撈起來嘗嘗啊。”
葉白柚看十三憋得臉紅,還真有點要伸手找樹皮的意味了,隻好道:“好了好了,大廚房裡的菜該上了。”
說完,房間的人一哄而散。
但下一秒,門口的光又被擋了去。
葉白柚以為是哪個饞貓趁著人不注意又跑回來了,笑著抬頭。
哪裡料到是他男人。
“相公啊,餓了沒?”
鄭歲見狀,看著已經拌得差不多的肉,分到各個盤子之後,立馬去大廚房裡幫忙去了。
沈無璟看著自家哥兒鼻尖上的小汗珠,搖了搖頭。
見男人越走越近,葉白柚笑著將一旁的雞腿放進盤中。剛要說話,鼻尖一癢。
葉白柚睫羽微動,乖乖等著男人給他擦完汗。
沈無璟的動作很輕,像羽毛似的在臉頰上撓動,葉白柚耐不住。腦袋一動,後腦杓立馬被大手擋住,動作快得像是早就料到了一樣。
“相公,好了。”葉白柚看瞧著近在咫尺的男人,不怎麽自在道。
大廚房還有一堆人呢。
沈無璟輕笑,捏捏他的臉將帕子收回袖口。“我來,夫郎歇會兒。”
葉白柚卻是不動。
他自己手上滿是油膩,只能點了點菜板邊的盤子。
“大雞腿,相公吃了。”
沈無璟啟唇:“阿柚吃,我……”
葉白柚卻是堅持:“去吃,吃完了我就讓你幫我。”
沈無璟隻好順著,端走盤子。
少爺吃飯將就,葉白柚專門給他拿了一雙筷子。本以為他去走廊,結果就見著他這麽坐在自己身邊的小凳子上吃了起來。