陳辰又道：“很有意思。”

　　杜星緯：“有時間了給你講。”

　　陳辰滿意了。

　　柏胥有點自來熟，加上這飯桌上又聊了半天，自覺跟陳辰的關系也不錯了，說話的時候就沒那麽多彎彎繞繞客客氣氣。

　　“誒，你們兩個說什麽小話呢，大點聲！說來我和趙師傅也聽聽！”

　　趙師傅在一邊笑著喝酒，“他們想說就說，不想說就不說，是你想聽，可不是我。”

　　柏胥痛快承認，“是我想聽！”

　　第84章 84

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　　是你想聽也不說。

　　陳辰不喜歡把自己感情細節宣之於口， 而杜星緯也顯然不想聊這個，兩人直接把話題略了過去，轉而說了別的。

　　柏胥倒也沒有揪著不放， 只要大家能一塊聊就好。

　　這聊著聊著就聊到了糟辣椒頭上。

　　話題是趙師傅起的，“對了， 你們帶糟辣椒來了吧？”

　　陳辰應道：“帶了。”

　　柏胥這可就激動了， “誒誒誒，那正好啊， 這飯桌上， 把糟辣椒拿過來， 正好讓趙師傅也嘗嘗那個味，我之前跟趙師傅說糟辣椒好吃他都不相信！”

　　這個提議嘛當然沒有什麽好拒絕的，陳辰直接上樓去拿了兩罐糟辣椒下來。

　　柏胥一看就謔了， “就是這個罐子，辣椒賊帶勁！”

　　陳辰把辣椒打開，用乾淨杓子舀出來些放進杜星緯新拿過來的小碗裡。

　　柏胥催促， “來來來，趙師傅， 嘗嘗看我有沒有說假話！”

　　趙師傅笑起來， “那我就試試。”

　　趙師傅用筷子夾了點兒，因為是剁碎的辣椒， 一筷子其實根本夾不到多少。糟辣椒也不落米飯上，趙師傅直接把筷子伸進嘴裡，他的動作很慢，有那麽點品嘗的意思在。

　　趙師傅看著有四十多了， 不過人長得和藹，身形略胖， 笑的時候很像尊彌勒佛。

　　趙師傅嘴巴輕輕動著，臉上的表情由最先的笑容轉至驚訝，然後又變得疑惑，接著是讚賞，最後又不解起來……

　　這豐富的表情看的柏胥就很高興了，“怎麽樣？趙師傅，這個糟辣椒味道好，我沒說錯吧？”

　　“味道是挺特別的。”趙師傅用了這麽一個詞。

　　柏胥筷子直往糟辣椒裡頭伸，“那可不是，我第一次吃到這種味道的辣椒。”

　　陳辰就笑著。

　　趙師傅沒有再伸筷子，他看著陳辰說：“這裡面放了米酒吧。”

　　這還是第一次有人嘗出來米酒的味道。

　　陳辰驚訝，“趙師傅你怎麽知道？”

　　“像這種酸口的醃製東西都是要加點酒的，但加酒做出來的味道跟這個不一樣，何況你這糟辣椒還有股甜味，所以應該是放了米酒。”趙師傅簡單解釋。

　　陳辰聽著只能說趙師傅牛逼。

　　專業的不愧是專業的，不僅僅把酸解釋清楚了，還連甜味的來源都猜測準了，這得是多麽豐富的廚師經驗及敏感味覺？

　　陳辰道：“趙師傅厲害。”

　　趙師傅笑了笑，沒否認陳辰的讚美，卻是問：“還加了別的東西吧？”

　　陳辰點頭，“是有些別的。”

　　趙師傅繼續說：“那一股味很特殊，我舌頭能嘗出來它存在，但嘗不出是什麽東西能調出那種味道。”

　　曾經有多少會吃的人在農家樂裡說出過這個話，能嘗到味道，但不知道怎麽做的。

　　陳辰每次都笑而不語。

　　這次也一樣。

　　柏胥聽著這話就驚訝了，“趙師傅，還有你嘗不出來的食材啊。”

　　“這個世界上好廚子多的很，個個手裡都有秘方，我怎麽能樣樣都嘗出來？”趙師傅倒是無所謂。

　　柏胥嘀咕，“你不是說哪怕不會做也能知道是用什麽做的嘛。”

　　趙師傅笑了，“這次不一樣嘍……”

　　世間廚子千千萬，各大如雷貫耳的菜系都有自己的名廚高手，各種名不經傳的小食也有自己的行家熟手，菜品在不斷發展，每天也都有人研究，舌頭厲害的人能吃出來菜裡用的是哪些調料，經驗豐富的廚師甚至能說出來是怎麽做的。

　　但做菜就跟做學問一樣，是需要不斷練習的，甚至可以說，一位厲害的廚子缺不了食材的堆砌。

　　刀功、火候、嗅覺、味覺、熟練度……

　　一樣都不能缺。

　　所以哪怕嘗出了原材料、哪怕推出了製作方法，但想做出最正宗的那個味兒卻不是那麽簡單的。

　　差之毫厘，謬以千裡。

　　不然怎麽會有所謂的“招牌菜”“大師”稱謂呢？

　　趙師傅作為國營飯店的大廚、以後柏家酒樓的廚師長，廚藝不俗不說，思想境界也是高的。

　　在見剛剛把話說到那個份上陳辰都沒有要為他解惑的意思時，趙師傅就知道人家是不方便說了。

　　既然是獨門秘方，那就沒有再問的必要了。

　　柏胥也不知道是缺心眼呢還是怎麽地，就當著陳辰這個賣家的面，直接朝趙師傅問：“趙師傅，那你覺得這個糟辣椒拿回去給你做菜怎麽樣？”

　　趙師傅知道柏胥今日過來的目的，人家自己都不介意的當面問了，那他也乾脆的很，“可以。”

　　於是，柏胥直接就跟陳辰談起這樁生意來了。就在這飯桌上，筷子都還沒放下，當著趙師傅和杜星緯的面，那架勢不像是談生意，反倒更像過家家。