顏惜寧挑了挑眉毛：“現在你還嫌我麻煩嗎?”

　　嚴柯連忙搖頭：“不麻煩不麻煩，王妃做事最細致，屬下錯了。”

　　姬松也想來看看盆底的情況，然而顏惜寧捂住了他的眼睛：“松松，眼不見為淨。”

　　姬松長長的睫毛刷著顏惜寧的手心，手心癢癢的，顏惜寧觸電一般收回了手。他有些懊惱，自己真是太冒失了，怎麽能在大庭廣眾之下對姬松動手動腳呢?他畢竟是自己的領導啊。

　　然而姬松卻沒生氣，他眼含笑意：“好，我不看就是了。”

　　用鹽水浸泡一盞茶後，仆役們將香蕈從盆中撈起。過了幾遍清水之後，香蕈被放在了鏤空的竹萹裡濾除水份。在水中磕碰過的香蕈傘蓋上出現了不少青綠色，遠沒有剛摘回來時那麽好看。

　　然而嚴柯卻覺得這些清理乾淨的香蕈無比順眼：“不愧是王妃，真會處理蘑菇。主子你看，王妃清理過的東西乾乾淨淨的，哪裡像老葛。”

　　香蕈們在竹萹中濾乾水分後，顏惜寧再一次祭出了煮龍蝦的那口灶台。他將香蕈一股腦倒入鍋中，並且開中火燉煮了起來。

　　香蕈受熱之後出了大量的汁水，每一朵縮小了好幾圈，顏色也變成了棕褐色。燉煮一炷香後，流出來的湯汁已經淹沒了香蕈。

　　顏惜寧取了一口壇子，他將鍋裡多余的湯汁舀在了壇子中。淺褐色的香蕈汁香味宜人，他準備帶回去當高湯用。正當他忙得起勁時，姬松問道：“你的方子是老葛給的嗎?”

　　顏惜寧撓撓頭：“嗯……我參考了老葛的方子，稍稍做了改動。”

　　老葛熬的蕈油不多，而且他的香蕈沒有泡過鹽水，因此他可以將香蕈放在油鍋裡慢慢炸。而他的香蕈泡了鹽水，若是不舀出一部分湯汁，這一鍋蕈油不知道要熬到猴年馬月。

　　顏惜寧有些忐忑：“希望我熬出來的蕈油味道不要太差。”

　　菌湯被舀走後，鍋裡的香蕈體積少了大半。此時莊子裡的廚子端著一大鍋熱騰騰的油走了過來：“王妃，奴才按照您說的法子炸了油，您看這樣行嗎?”

　　顏惜寧探頭一看，菜籽油噴香，油鍋中傳出了隱約的花椒香氣，然而鍋中卻不見一粒花椒。顏惜寧感激道：“這正是我想要的，謝謝。”

　　廚子感動得都快哭了，他將熱油澆入香蕈鍋中。說來也怪，熱騰騰的油遇到舀幹了湯汁的香蕈，鍋裡竟然起了一層白沫。

　　顏惜寧連忙加大了灶膛中的火，隨後快速地翻炒著鍋裡的蕈油。隨著油溫升高，鍋裡的泡沫漸漸變少，鍋中出現了大朵大朵的油泡。與此同時一股濃鬱的蕈油香快速的彌漫開來，顏惜寧抽了抽鼻子放心了大半：“好像沒失手。”

　　姬松笑道：“你要對自己有信心。”鍋裡的香味做不了假，姬松覺得顏惜寧熬煮的蕈油，比老葛熬得還要香。

　　第四十六章

　　68.土豆排骨燜飯(上)

　　等鍋中的白沫消失後，香蕈也微微收縮了起來。此時香薰油就熬好了，顏惜寧退了灶膛裡的火，任由鍋裡的蕈油慢慢降溫。

　　等待降溫的過程中，顏惜寧也沒閑著，他和姬松溜達出去看了莊子外面的菜地。莊園的四周都有菜地，每一塊菜地中都栽種著不同品種的菜。菜地周圍用竹籬笆圍著，籬笆上攀爬著一些藤蔓。

　　等顏惜寧走近了才發現，籬笆上的攀著的藤蔓是豌豆。青色的藤蔓上結著一個個豌豆莢，有的豆莢顏色已經發黃，有的癟癟的還沒孕育出飽滿的豌豆粒。

　　聞樟苑也有豌豆，只是顏惜寧種得晚，外面的豌豆已經結了飽滿的豆莢了，聞樟苑的豌豆才剛剛開花。

　　看到豌豆，他就想到了各種用豌豆入饌的美味，豌豆黃，豌豆顛，豌豆飯、涼粉……每一種都挺不錯的。眼前的豌豆看著正鮮嫩，正是吃采摘的最佳時節。

　　見顏惜寧盯著豌豆雙眼放光，姬松笑了：“你喜歡吃這種蔬菜嗎?”

　　顏惜寧被看穿了心思，他半點不心虛：“嘿嘿，豌豆味道挺不錯的，尤其是嫩豌豆粒，可以用來煮豌豆飯。裡面放上土豆和叉燒，味道非常棒。”

　　姬松疑問道：“叉燒是何物?”

　　顏惜寧解釋道：“叉燒是一種用肉做成的美味，將肉插在叉子上放在火上燒熟，所以叫叉燒。”

　　姬松明白了：“也就是一種烤肉對不對?”顏惜寧調配的烤肉味道不錯，自從他在聞樟苑吃過一回烤肉之後就念念不忘。

　　顏惜寧連連點頭：“對，其實就是一種烤肉。以前的叉燒用裡脊肉烤，烤出來口感很嫩，再配上醬汁，鮮甜嫩滑，口感和味道都很棒。不過裡脊數量太少了，想吃到正宗叉燒有點難。這時候可以用普通的五花肉代替裡脊，味道也不會差太多。”

　　姬松若有所思：“要不……殺一頭豬做你說的叉燒?”

　　顏惜寧哭笑不得：“那工程量也太大了，而且也太奢侈了。”為了吃一口叉燒就要宰一頭豬，什麽樣的家庭經得起這樣造啊?

　　雖然沒有叉燒，但是莊子裡面不缺肉，顏惜寧思忖片刻之後征詢姬松的意見：“我們中午吃土豆排骨燜飯好不好?再清炒一個豌豆?”

　　正當姬松準備點頭時，他們聽到了姬檀的聲音：“三嫂——三哥——”