告慰祖先,也祈求來年昌隆順利。
村子裡,程家人只等著程郎玉兩口子一到,就帶著出去。
家裡的孩子小,經不起雪天的折騰,除了虎子,其余的都留在祖屋等著。
一共三家人,十個人從祖屋出發。沿著村外開始祭祖。
這個也快,等到繞到最後一座墳堆,也就不到半個時辰。但到這裡,葉忍冬明顯能察覺到自己的相公有些沉默寡言。
葉忍冬目光落到墓碑上,赫然是他的婆母林香梨。
葉忍冬捏捏程郎玉的手,將紙錢燒了,也跟著跪下。
夫夫二人齊齊磕了三個頭,叫了聲阿娘。
“大過年的,開心點。”老太太看著孫子的鬱色,有些不忍。
程仲書背著手,衝邊上一群人道:“走吧,讓他倆在這待會兒。”
程立君跟程立民各自拍拍自己這個弟弟的肩膀,跟上走遠的程仲書。
程家人都走後,程郎玉帶著葉忍冬又站了會兒。
葉忍冬才聽到從男人嘴裡溢出來的聲音。“阿娘,兒子帶著夫郎來看你,以後我會好好的,不讓阿娘擔心。”
聲音很平靜,像竹林裡落下的獨一片的竹葉,掀不起一絲漣漪。
葉忍冬卻心有所動,側頭注視著男人,微微挪步靠近些。
葉忍冬看著墓碑,堅定道:“阿娘放心,我會好好照顧相公的。”
說完,他默然無語等著程郎玉,卻忽然被男人一抱而起。
“相公?”葉忍冬以為他傷心著呢。
“嗯。”程郎玉溫和一笑。
“夫郎,咱們回家。”程郎玉緊抱著人,慢慢下山。
雪色映照著山裡的殘陽,將樹梢的葉片點亮。安靜的山林響起林鳥叫,將兩人的背影拉得悠長悠長。
葉忍冬靠在男人身上,鼓動的心跳沉穩有力,讓他有了憧憬未來的底氣。
葉忍冬能預料到他們以後的生活,都縈繞著炊煙,沾滿世間最令人安心的煙火氣。
到家沒過多久,程韶跟程寶兒被送過來。
兩人跑跑跳跳在院子裡嬉鬧,家裡熱鬧不少。
回到家,就是要準備年夜飯了。
這時候,全家出動。
程郎玉砍肉,葉忍冬剝筍,程韶理青菜。
悶悶的砰砰聲從院子裡傳出,大坨大坨的豬腿肉跳出菜板,被守在一邊的程寶兒放進地上的木盆中。
葉忍冬斜著菜刀,沿著筍子一劃拉,兩手順著細縫掰開,露出白嫩的筍肉。
清香傳來,葉忍冬有種抓著刀就切下去的衝動。
這邊將剝蒜的活計交給兩個小孩,葉忍冬開始準備其他的配菜。
年夜飯,葉忍冬總共規劃了六個菜。
魚是必備的,除此之外還有豬腿燉大豆,再來就是炒青菜,冬筍炒臘肉。
再加上祖屋那邊送來的臘腸,加上個小孩喜歡吃的圓子湯,齊活。
準備工作做完。
葉忍冬還沒叫人呢,程郎玉就自發到廚房燒火。
兩小孩跟幾個蒜頭拉扯了一會兒,現在磨出小半。
要做的菜多,即使現在天還沒黑,也該做起來了。
作者有話要說:
注1:來源於百度。
第41章 年夜飯
廚房
“阿玉, 大火。”葉忍冬道。
憑借做飯多年的經驗以及跟鍾靈秀學的廚藝,這個家,葉忍冬是當之無愧的掌杓。
豬腿難燉熟, 葉忍冬先將兩個肉下鍋焯, 滾過幾開,舀起來瀝乾。
起鍋燒油。
油溫熱了倒入豬腿肉翻炒,再加入薑片、蒜瓣跟八角、桂皮。
炒出肉香後,摻水煮沸, 就可以放到陶罐裡,在爐子上文火慢燉。
第一個菜算弄好。
程韶也捧著滿滿一碗的蒜過來。“阿嫂,蒜好了。”
葉忍冬笑誇:“謝謝, 韶哥兒跟寶兒勤快。”
程郎玉乜了眼兩人, 默然無聲。
葉忍冬掃過他,笑意擴大道:“相公也能乾。”
程郎玉隻抬眼皮看他,眸色微動,又繼續添柴。
第二道菜冬筍炒臘肉。
五個竹筍,剝出來也沒多少肉。
葉忍冬將筍芯破成兩半,一手按住,一手拿刀。“噔噔噔”幾聲飛快,伴隨著劃破竹筍的脆響, 筍片成了。
嫩筍不能直接吃, 要先焯水, 不然炒出來的味兒是苦的。
葉忍冬撐著灶台等了會兒, 將滾水的筍片瀝乾。
鍋裡的水撈起倒入潲水桶,等著鍋幹了後放煮軟切片的臘肉。
臘肉肥, 瘦肉只有一條線。
鍋裡溫度上升, 臘肉滲出油。
葉忍冬將肥肉隔開到邊上, 在油中扔下幾個乾辣椒、蔥薑碎末,再倒上一杓豆瓣醬。
炒香後跟肉拌勻,就可以倒入冬筍。
清透薄片的豬肉跟青白的筍片相觸,肥肉的油膩被筍的清爽帶走。筍子抹了臘肉的膩,又沾染上熏肉的香。
真是,冬日至味。
不用過多放鹽,撒上幾顆即可起鍋。
這第二道菜也就好了。
葉忍冬甩甩胳膊道:“阿玉,那邊灶可以燒火了。”此時蒸米飯,等菜做好,剛巧能吃。
熱乎的菜出鍋,被碗蓋住,捂著熱氣不讓散開。
索性鍋裡還油汪汪的,葉忍冬借著鍋裡的油,爆炒青菜。
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