季平安加的湯比較多，比起芋頭，他更喜歡吃糖芋苗裡面的湯。當然，這湯可不是單純的紅糖熬煮出來的糖水，想要做成糖芋苗，還需要往裡面添加滑糯的藕粉。

　　季平安在碗櫃下面的罐子裡面摸了摸，他取出了一個畫著荷花的光滑的罐子。打開罐子之後，季平安取了大半碗白色的藕粉。

　　小白以為季平安拿出來的是山芋粉：“這是山芋粉嗎？”

　　季平安笑道：“不是，這是藕粉。”

　　小白分不出兩種粉的區別，在他看來這兩種粉從外表上看起來都差不多。季平安一邊將藕粉用冷水化開一邊解釋道：“藕粉更加清香，口感也會更加清爽，加熱之後顏色會泛紅，更好看一些。而且藕粉有清熱去火的功效，山芋粉沒有。”

　　小白恍然大悟：“原來如此！”

　　就像人一樣，外表看起來都是人，但是人與人之間的差距猶如天淵之別。

　　化開的藕粉水質地乳白，季平安特意調稀了一些。他將藕粉水小心的倒入滾沸的湯鍋裡，藕粉遇熱會變得粘稠，顏色也會變成剔透。稍稍攪一攪，鍋裡的芋子和糖水本來涇渭分明，如今在藕粉的作用下，它們黏黏糊糊的在一起了。

　　小白沒聞到藕粉的清香，他只知道鍋裡的紅糖芋子看起來很好吃。

　　季平安一邊將鍋裡的桂花糖芋苗盛出來一邊抬高聲音喊道：“糖芋苗出鍋啦！”

　　只聽嘩啦啦拍翅膀的聲音傳來，小黃以迅雷不及掩耳之勢躥到了灶台旁邊。 正當他要開吃時，季平安阻止了他：“等一下，還差最後一步。”

　　小黃忍不住了：“好餓好餓！”

　　東西都已經到碗裡了，還差什麽步驟呢？小白認真的看著季平安，只見季平安這次又從碗櫃下面摸了個罐子出來。

　　揭開罐子上面的蓋子，一股濃鬱的桂花香便飄了出來。這是季平安初秋做的桂花蜜，醃製到今天正好可以吃了。

　　他取了個小杓子從罐子中舀了滿滿一杓蜜，濃稠的蜂蜜裹著綻放的桂花，它們緩慢的從木杓上流淌到下方的碗裡，堆成了晶瑩的一小堆。

　　紅糖的甜味中頓時多了蜂蜜和桂花的香味，濃稠的糖芋苗上出現了星星點點的金色桂花，看著更加誘人了。

　　到這裡小白才明白，難怪這道甜品叫桂花糖芋苗，原來桂花在這裡！

　　*

　　作者有話要說：

　　糖芋苗裡面加點食用鹼，芋頭煮出來顏色會發紅更好看。不過自己吃的話……加不加感覺都可以吧。

　　評論區的小夥伴不要著急，老貓盡量滿足大家的要求~

　　第30章 魚香肉絲

　　37.魚香肉絲（上）

　　濃稠的藕粉輕柔的簇擁著芋子， 這時候就知道為什麽要用小芋頭來做這道甜點了。因為切開的芋頭難免露出刀口，而完整的芋頭們圓溜溜看著就很潤。

　　圓潤可愛的小東西，誰不喜歡呢？

　　藕粉清甜滑糯， 芋子綿軟又水潤。這是一種神奇的口感，大部分的根莖植物吃起來都會粉糯有余而水份不足。新鮮的芋子潤滑中帶著芋頭特有的香味， 吃到嘴裡，滑溜溜的芋子就順著口腔往胃裡滑。

　　芋頭本身是沒有味道， 它不像紅薯或者土豆帶著甜味或者鹹味。調味汁是什麽味道的， 做出來的芋頭就是什麽味道。

　　季平安將藕粉調得偏稀，煮出來的湯汁不像山芋粉那樣厚重。包裹著芋子的藕粉色澤紅潤味道清香，舀在杓子上時湯汁順著湯匙的邊緣緩緩的流動著。

　　剛出鍋的糖芋苗滾燙，等糖芋苗的溫度降下來後送上一杓子藕粉入口，那絲滑的口感真是讓人欲罷不能。

　　作為主要甜味來源的紅糖和桂花蜜各有自己的滋味， 紅糖穩重醇厚，桂花蜜清新溫柔。雖然都是甜味，它們卻交相呼應，絲毫沒有爭搶對方的風頭。

　　一杓子湯水入喉，溫柔細軟的甜恰到好處， 綿密柔順的潤滑纏繞舌尖。縱然是不太喜歡吃甜食的人，品嘗到這道香軟滑糯的桂花糖芋苗都會胃口大開， 更別說喜歡這一口的人了。

　　季平安吃了一大碗，吃完了之後感覺晚飯都不用吃了。小白也吃了一大碗， 他和季平安一樣， 比起芋子，更喜歡稠稠的藕粉。

　　至於小黃……季平安覺得小黃的胃是個無底洞， 季平安眼見他喝了一碗又一碗。他不怕燙， 剛從鍋裡盛出來的芋苗他就敢往嘴裡倒， 半鍋糖芋苗就在小黃的一碗接一碗中見底了。

　　糖芋苗吃光之後，鍋底的藕粉會在熱力的作用下被烘乾形成一層透明的糊糊。這層糊糊被季平安小心的揭下來分給了小白和小黃。

　　小黃砸吧著糊糊，他大大的眼睛裡面都是亮光：“真好吃！”

　　季平安松了一口氣：“沒騙你吧？要是小黃乖巧聽話，以後給你做更多的好吃的！”

　　小黃滿意的拍拍翅膀：“好！”

　　季平安微微一笑，他剛準備洗鍋就聽小黃脆脆的問道：“平安，我們什麽時候吃晚飯啊？”

　　季平安：？？？

　　他沒聽錯吧？小黃剛剛是在問什麽時候吃晚飯吧？

　　怕季平安聽得不明白，小黃補充道：“我們什麽時候吃晚飯啊，我餓了！”

　　季平安：……

　　剛剛被小黃吃下肚的糖芋苗會哭的！

　　季平安抱起小黃在他的肚皮上摸了摸，說來也怪，那麽多好吃的加起來體積都比小黃大了。可它們到了小黃的肚子裡，竟然一點水花都沒激起來，他甚至覺得小黃的肚子還是癟癟的。