顧與眠看著仍在不斷上漲的觀眾數目，還有其中許多熟悉的id，忍不住彎起眼睛。

　　【華南虎永不相親：來了來了！！給眠眠砸倆煙花，祝新人賽一路順利！】

　　【礦裡有家：今天又要吃什麽玩什麽？超級超級期待，蒼蠅搓手手。】

　　【我是顏狗我驕傲：滴，顏粉卡。話說東坡肉和兒童節是啥？不管了我先吹爆！！因為主播拍的廣告下訂了廚房系統，雖然做不出那麽好吃的飯菜，但是也非常好用，完全物超所值了，沒買的快去買啊啊啊啊】

　　【慕斯斯：主播是不是住在D區？今天聽說那邊在搞個什麽工程，出門的話要注意安全哦。】

　　“謝謝大家，我會注意的，”顧與眠點點頭，繼續解釋道，“東坡肉是我以前很喜歡吃的一道菜，半肥半瘦，傳聞是由……一位名字叫蘇東坡的先生發明的，所以叫東坡肉。”

　　顧與眠生長在江南，初中時才去了川蜀一帶，東坡肉對他來說是一種情懷。小時候和爺爺奶奶在江南住，逢年過節當時也不興吃蛋糕，一碗香噴噴的東坡肉端上來，就是很美滿的一天。

　　上次糖醋排骨之後他發現，小雪豹還挺喜歡這種甜口的菜，就琢磨著多做點給它吃。

　　“我選的是合成五花肋肉，”顧與眠說，“這個肉的特點是半肥半瘦，為了避免油膩，我們要先用沸水淖一下。”

　　五分鍾前顧與眠已經將五花肋肉放入沸水鍋中，此時撈出來晾涼，再切成一個個兩寸的方形肉塊。砂鍋是早就準備好了的，顧與眠在最底層放荷葉墊底，上面則鋪著洗淨切段的蔥、薑，將切好的五花肋肉整齊地碼在上面。

　　“荷葉墊底是我奶奶教的，”顧與眠道，“最後蒸出來會有一點荷葉的清香，也不膩……圓圓。”

　　大片的荷葉引起了熊貓寶寶的興趣，它眨了眨圓溜溜的眼睛，軟乎乎的爪子捧起一片荷葉頂在頭頂，就像頭上多了一頂綠色的圓帽子。那模樣又逗又可愛，顧與眠一時沒忍住笑出聲。

　　觀眾是熊貓寶寶視角，看不到小湯圓的模樣，但對顧與眠的微笑倒是看得一清二楚，彈幕頓時劃過一大片的‘awsl’和‘哥哥我可以’。

　　【粉撲撲：嗚嗚嗚眠眠的小梨渦裡面是不是有糖啊，我已經要被甜到昏過去了。】

　　小雪豹一秒不高興起來：“……”

　　它遲疑片刻，低頭用爪子碰了碰剩下的那片荷葉，然後非常緩慢地，一點點地……把那片荷葉也挪到了頭上。做完這些，小雪豹故作漫不經心地看向顧與眠，並且露出一副並沒有很想你誇獎、只是隨便玩玩的懶散表情。

　　顧與眠：“哦，團團也喜歡綠帽子嗎？”

　　小雪豹：“？？？？？”

　　彈幕：“哈哈哈哈哈哈哈！！！”

　　顧與眠眼睛都彎了起來，把木著一張臉小雪豹撈著抱進懷裡，安撫地親親耳朵：“好了，逗你玩兒的，我們繼續做東坡肉。”

　　小雪豹：“……”

　　它耳朵尖開始慢慢發燙，伸爪按在顧與眠頸側，一時又忘記剛剛在生氣的事情了。

　　‘綠帽子哈哈哈哈哈雖然是老梗但是莫名好好笑’‘眠眠你個糟老頭太壞了，以前明明很正經’‘雪團看起來整個豹都驚呆了2333’……

　　顧與眠現在對直播的節奏已經把控的很好，張弛有度，在準備食材略顯枯燥的環節穿插一些這種不經意的小玩笑和互動，直播間的氛圍一下子就輕松熱烈起來，比一開始隻沉默地做事要好太多。

　　觀眾數目穩步上升，很快逼近了十萬。

　　新人賽的大賽區分成ABCD四個小賽區，顧與眠分在D區，現在已經牢牢佔據第一名，熱度數據甩第二名一倍還有多。而即使放眼四個區，短短半個小時內，顧與眠也是第一個到達九萬、邁向十萬的主播。

　　老觀眾都能看到顧與眠在細節處的進步，成績也越來越好了，都是又感慨又欣慰。

　　此時五花肉剛好放涼，整齊地碼在砂鍋底的荷葉上，顧與眠向其中加入適量的冰糖、生抽和一點老抽。最後倒入找到代替紹酒的一種料酒。

　　“酒的高度沒過肉就可以了，”顧與眠說，“這裡用酒代替水，可以去除肉的腥味，最後煮出來的肉更酥軟可口。”

　　他戴上手套把砂鍋端上爐，調至旺火煮到開再轉文火慢慢悶，以前在古地球要等上兩三個小時，現在的科技只需要等幾分鍾。

　　文火悶肉的途中，顧與眠通過透明鍋蓋觀察五花肋肉的色澤外形，到差不多時揭開，用筷子輕插發現可以直接扎透，說明肉質已經足夠酥爛了。

　　處理到這一步，五花肋肉表面已經初步滲入了冰糖熬出的糖色，顯得透亮，揭開鍋蓋時流瀉出的濃鬱香氣更是讓人垂涎三尺！

　　熊貓寶寶也好奇地扒拉在鍋邊看，顧與眠怕它燙到自己，也抱起來到懷裡。小湯圓被抱起來之後立刻忘記了東坡肉，快樂地顧與眠懷裡蹭蹭小腦袋。

　　【Annana：好香也好好看啊！！現在可以吃了嗎？剛剛開鍋的時候，我同事都聽到我肚子咕咕咕的聲音了ORZ】

　　“還不可以，”顧與眠搖搖頭，“要再蒸一下口感才會更酥透。”

　　東坡肉這道菜的重點就是口感。顧與眠將悶好的肉一一取出砂鍋，肉皮面朝上裝入一個耐熱的玻璃盒裡，蓋上蓋子放入蒸籠，用旺火定時再蒸一定時間。

Top