“我們以前有句話叫‘桂花飄香菊花黃, 文樓湯包人爭嘗’。”
文樓湯包的特點就是餡心全部是湯,面皮又薄,用筷子夾時稍一用力就會有湯汁流淌出來,異常豐美可口, 尤其適合在秋冬時節吃。
顧與眠小時候住江浙一帶,中秋節時曾有幸跟家裡人去淮安嘗過真正的文樓湯包, 那是真正日夜苦練的手藝人做出來的, 選料嚴謹刀工精湛,要選中秋時最肥美的蟹黃入餡,紹酒白糖筍乾香料, 全都時上乘。
他算是偷過師,但和真正的文樓湯包可差得遠了,頂多學了二成功力。
……但觀眾並不這麽想。
【粉撲撲:啊啊啊啊啊啊好香啊,眠眠搞快點搞快點!!煙花都送你】
【Vivian:這個很香而且很漂亮啊,像藝術品一樣,這叫‘不算太好’嗎?那我平時吃的飯菜可能都是垃圾了嗚嗚嗚嗚】
【蘇打汽水二號:大半夜的給我看這個??!我生氣了,需要主播親親我再喂我吃湯包才能好!!】
各種禮物特效和彈幕依次閃過,有八成都是在催促快開吃的,彈幕氛圍一時熱烈極了。
但顧與眠卻並不能因為觀眾的催促,就直接開吃——湯包做是一方面,吃又是另一方面,各自有各自的講究,如果吃的不小心,很有可能湯汁四溢把自己燙著、弄得十分狼狽。
顧與眠準備了四個圓瓷碟來裝湯包,他五指張開把包子輕輕提著,再迅速放入圓碟裡,好險沒有破。盛盤之後是調蘸汁,香醋裡滴入一些燒酒,再配上薑末和香菜。
三個小朋友早就等不及了,都眼巴巴看著顧與眠。好不容易顧與眠把三個小碟各自分一個,先幫它們蘸好了汁,說:
“這個不能直接吃,先咬一小口吸湯汁,等湯汁吸完,再一口吃掉。”
顧與眠拿著自己的包子示范了一下,他沒有咬,是拿筷子點孔。其實也可以用吸管,但偏偏顧與眠手頭沒有合適大小的吸管。
熊貓寶寶雖然貪吃調皮,但是很聽顧與眠的話。它發現自己聽不懂也沒看明白,捧著碟子撓撓頭,也不敢動彈了,就歪頭去看小雪豹和小狐狸怎麽吃。
……沒想到小雪豹已經吃完了。
它矜持地低頭喝完湯汁,又啊嗚一口吃掉剩下的,饜足地微微眯起眼睛,長尾巴去蹭顧與眠的手腕要他再給一個。
熊貓寶寶只能把希望寄托在小狐狸身上,小狐狸有種很嚴謹的學術精神,用小爪子比劃了一下似乎在求證。
觀眾也是小狐狸視角,許多人一邊等著,一邊就不住地吞咽口水:小狐狸學會了吃,他們才能品嘗到‘湯包’。
好在小狐狸不負眾望地研究了出來,它把白瓷盤放在池邊,低下頭銜住包子的一個角。再然後,柔韌薄透的皮破了一個小口,濃稠鮮香的湯汁流淌出來——
肥美蟹黃與肋肉煨煮出的稠湯滑入喉嚨,經過熬煨蒸煮幾道工序後異常溫熱醇厚的口感,一口咬下,肥厚鮮美濃醇的熱湯頓時溢了滿口,把滿足感帶向五髒六腑。
更絕的是,咬下柔韌爽滑的包子薄皮,伴著濃湯,可以嘗到裡面軟糯鮮嫩的蟹黃與筋道彈牙的肉餡。在香醋料酒薑末的提味下更能嘗到那可口誘人的鮮味,所有美味一齊匯聚綻放在舌尖味蕾之上!
湯醇,肉香,味鮮。換做任何一個眼光挑剔的名廚或饕客,在這裡估計也說不出除了‘好吃’以外別的評價。
更何況是在這樣的冬夜,泡在溫泉裡,脊背到皮膚每一個細胞都是酥軟舒適的,手邊有爽口的果酒,身邊有喜歡的人陪,眼前是皓月當空和松雪簌簌,在來一口鮮香柔嫩的湯包……
彈幕都瘋了。
【少年乙:我炸了我炸了我炸了,臥槽,怎麽可以這麽好吃???!】
【許甜甜愛吃糖:好吃,好吃到我有點想改名叫包子!這個湯也太鮮了,肉餡的口感也好棒,溫泉和果酒還有主播都好棒啊啊啊啊這不就是我夢想的生活嗎?】
【電燈膽:我想現在把自己打包快遞到眠眠家裡去QAQ太特麽好吃了,差點把舌頭吞下去了。】
【草莓小夾子:雖然不想情敵再增加了,但是……全世界都應該看一看眠眠的直播!上去!扔十朵煙花!!】
厚厚的彈幕層層疊疊,雖然是晚上十點,彈幕裡卻熱鬧得恍如在白天,而顧與眠直播間觀眾人數和總熱度也被這瘋狂的流量一推再推、不斷狂飆。
幾乎沒有過多久,顧與眠的直播間就登頂了當日熱度榜的榜首,人數超過九千萬,達到一億……還在繼續飛漲!
顧與眠蒸了兩籠,一共十二個包子,小雪豹和小狐狸都吃完第一個了,熊貓寶寶還始終不得其法,抱著小圓碟委屈地撓耳朵,去蹭顧與眠的手。
“圓圓來,”這時顧與眠終於找到了合適的小吸管,幫它用吸管在包子上戳了一個小孔,讓熊貓寶寶可以握著吸管喝,“這樣就可以了。”
熊貓寶寶抱著圓碟,片刻後:“……!!!”
顧與眠看著熊貓寶寶的腦袋還枕在自己手裡,靠著溫泉池子,一邊吸包子汁,一邊露出幸福到茫然癡呆的表情,讓人忍俊不禁。
顧與眠早就發現熊貓寶寶好像有點表演天賦,幹什麽都特別有戲劇性和表現力,小狐狸卻真的擔心熊貓寶寶是腦子出問題了,小心翼翼地在它旁邊守著,時不時擔憂拘謹地用爪子推一推它的圓腦袋。
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