滾好的小圓子落在了他事前準備好的木盆中,木盆下方放著一些米粉,小圓子落進去後因為有糯米粉的保護,不會黏黏糊糊的黏在一起。
沒一會兒他就收獲了一大碗小圓子,葉緩歸非常有成就感:“煮紅豆小圓子啦!”
說著他取出了小爐子,爐子上放上了一個圓頭圓腦的小鍋,這鍋通體青色,與其說是鍋,不如說是一個帶蓋子的大盅比較合適。
然而這就是鍋!葉緩歸認定的!
爐子中的火焰慢悠悠的升了起來,葉緩歸直接將鍋擱在了爐子上。火焰舔著鍋底,葉緩歸揭開了蓋子瞅了瞅:“顏色真好。”
鍋裡有半鍋湯汁,是那天煮紅豆後剩下的湯汁。葉緩歸將這些湯汁收了起來,現在正好用來煮紅豆小圓子!
然而湯汁裡面那點紅豆粉是遠遠不夠的,葉緩歸將做好的蜜紅豆撥了一部分到鍋中。一邊往鍋裡放紅豆,他還一邊投喂譚渡之:“老譚來一口?看看和前兩天相比會不會好吃一些。”
蜜紅豆有些涼,但是吃到嘴裡又粉又甜,比起前兩天的寡淡,今天的味道明顯好多了!譚渡之含蓄的點頭:“好多了。”
葉緩歸又麻溜的將之前醒好的面重新擀壓了一遍放在旁邊醒發,而此時,爐子上的紅豆湯已經煮開了。
揭開鍋蓋,就能看到暗紅色的紅豆湯中,一粒粒的紅豆正隨著湯汁上下翻滾,再細細一看,湯中有很多細細的豆沙。
當雪白的糯米小圓子和紅豆碰撞之後,小圓子的外衣上就被染紅,沾上了一層細細的豆沙。
沒一會兒糯米圓子們就浮在了表面,此時就代表它們已經熟了!
葉緩歸舀起一杓湯嘗了嘗味道,他砸吧了一下:“嗯……有點淡。”說著他往鍋裡加了兩杓子紅糖攪了攪,等紅糖融化,他換了一隻杓子舀了小半杓紅豆湯送到了譚渡之唇邊:“老譚看看要不要再加糖?”
得到譚渡之否定的回答之後,葉緩歸將砂鍋從爐子上放到了一邊,他取出譚渡之用的大碗,連豆子帶圓子裝了滿滿一大碗。
譚渡之看著面前的紅豆小圓子,只見碗中的湯汁比他想象的要粘稠,湯汁中裹著粉白色的小圓子和臌脹的紅豆。
葉緩歸猛地一拍腦袋:“差點忘了!來!加點糖桂花!”
說著他從儲物袋中取出了一個小罐子,罐子中裝著金燦燦的糖桂花,舀上一杓放在碗中,紅豆的香甜中頓時多了桂花的味道。
譚渡之看著面前的紅豆小圓子,他輕聲道:“謝謝。”
全世界都覺得他是廢物,宗門迫不及待的把他推出去,族人興高采烈的和他斷了關系。只有葉緩歸還願意為他費時費力的做餅熬湯羹,無論他出於什麽目的接近自己,這一刻,譚渡之真的感謝他。
葉緩歸笑著給自己盛了小半碗紅豆,他坐在譚渡之旁邊:“要是你喜歡,今年我多種一些紅豆,我還會做綠豆糕和豌豆黃。”
譚渡之點點頭:“嗯,好。”
第十八章
18. 紅豆小酥餅與紅豆小圓子(下)
紅豆小圓子味道很好,紅豆香甜粉糯,小圓子綿軟滑糯,吃一口下去,周身的寒意都被驅散了。
葉緩歸吃了一嘴的香甜,他感歎的看著外面:“都春天了還倒春寒,冷兮兮的。”
此時正當三月初,這可不是陽春三月,而是陽歷三月,春寒料峭的季節。前兩天出太陽,尚且感覺不到寒冷。今天一下雨,冷氣順著窗戶嗖嗖的往車裡鑽。風一吹,雞皮疙瘩都起來了。
此時喝上一碗熱騰騰的紅豆小圓子,肚子踏實了,胃裡也暖了。就是一暖了之後葉緩歸就開始想著任勞任怨的吉祥了:“我還在想今晚怎麽辦,吉祥要是這樣睡在外面,會不會凍壞了。”
譚渡之放下了手裡的杓子,他看了看披著蓑衣在雨中前行的騾子:“如果是野騾子,這種溫度在外面過夜問題倒是不大。它是靈獸園出來的騾子,比野騾子要嬌氣一些。可以的話,還是尋個能遮風避雨的地方。”
葉緩歸應了一聲:“嗯,希望我們運氣好,能遇到驛站或者找到山洞吧。”實在不行,他就把外室收出來讓吉祥在車架裡面過夜。
譚渡之道:“進入山區之後,路上應當會有能讓路人休憩的小屋。”
九霄仙門向東過了平原之後,就有一片丘陵,譚渡之無數次從丘陵上飛過,對這邊的了解比葉緩歸多。
葉緩歸放心了:“啊,這樣啊!那就好!”
他三兩口把碗裡的紅豆湯扒到了嘴裡:“老譚你吃慢點,我要開始做小酥餅了!你要是吃飽了,小酥餅就吃不下了!”
譚渡之應了一聲:“嗯。”
卷好的面劑子不大,揉圓之後就像是一粒大號的彈珠。葉緩歸將面皮擀開,隨後挑了一小團蜜紅豆放在了面皮中間。他左手托著裹了餡兒的餅皮,右手捏著餅皮的邊緣,只見他拇指和食指撚了幾下,面皮就快速的合攏將紅豆餡包裹在了其中。
沒一會兒他手中就出現了一個小小的包子,包子收口處的褶皺非常均勻,看著特別可愛。
然而這麽可愛的包子被他無情的翻了個面壓在了案板上,隨著他一爪子摁下去,圓溜溜的包子就變成了一個扁圓的餅了。
葉緩歸挪開爪子看了看,餅只有半個巴掌大,這樣烘烤出來的小酥餅一口就能吃下去,樣子也會玲瓏可愛。他滿意極了:“嗯!好極了!”