看著花鰱那巨大的頭，溫如玉已經在旁邊搓手了：“我記住了，大腦殼的鰱魚叫鱅魚，最適合煮湯！快燉湯吧！”

　　兩條鰱魚每一條都有十幾斤，剛從水中被提出來，它們還在頑強的蹦躂著，每一片鱗都向眾人展示著‘新鮮’兩個字。

　　樓小樓比劃了一下花鰱的腦袋，他吃驚不已：“好大！魚頭比我的腦袋都大了！”

　　天工樓建在群山之巔，樓中僅有幾口寒潭，裡面的魚最長也只有筷子那麽大。樓小樓第一次看到這麽大的魚，他蹲在魚旁邊流著口水：“小葉子，這魚……好吃嗎？”

　　葉緩歸笑了：“老譚！殺魚，我們今天一魚四吃，讓小樓吃個飽！”

　　葉緩歸是這麽安排的：“兩個魚頭，一個用來做魚頭豆腐湯，一個做剁椒魚頭。魚身體的話……一份紅燒，一份片成魚片做酸菜魚！老譚，片魚片你會的吧？就是沿著魚的脊骨把兩邊的肉片下來，再去掉肋骨……”

　　話音沒落譚渡之和溫如玉齊刷刷的看向了葉緩歸，葉緩歸撓撓臉頰：“怎麽了？”

　　譚渡之道：“酸菜能和魚一起煮？”

　　譚渡之問出這話，葉緩歸才發現他竟然從沒有做過酸菜魚和水煮魚給這兩人嘗過！當下他堅定的點頭：“能！不但能一起煮，而且味道會特別好！酸菜魚可是一道名菜，又鮮又嫩！”

　　得到了葉緩歸的肯定，溫如玉便催促著譚渡之：“快，去殺魚！”

　　譚渡之平靜的看了溫如玉一眼，溫如玉嘖了一聲：“看我做什麽？我捉魚你殺魚小葉子燒魚，咱家不都是這麽辦的嗎？”

　　譚渡之顯然被‘咱家’二字給安撫了，他拖著兩條魚提著工具走向了一邊的湖泊。招財進寶跟在他身後就像是兩條小尾巴。

　　沒一會兒竹籃中便裝著兩個巨大的魚頭，灶台上的兩個大碗中裝著滿滿兩碗薄如蟬翼的魚片，水池中浸著大塊大塊的魚骨，旁邊的筲箕中堆著一塊塊厚實的魚肉。這兩條鰱魚肚子裡面都有魚籽，魚籽就扒出來滿滿一大盤子。

　　葉緩歸盤算了一下：“剁椒魚頭和酸菜魚做起來速度快，先做這兩樣？”

　　現在他手頭加上小爐子只有三口鍋，而他要做四道魚菜，並且還要煮飯。所以只能盡量的根據每道菜的時間打好配合了。

　　先蒸剁椒魚頭，爐子上煮魚頭豆腐湯，小鍋中先做酸菜魚再做紅燒魚，醋溜白菜不炒了，最多炒個雞毛菜……

　　算盤好了之後葉緩歸就開工了，他首先將魚片放在了大木盆中加上了一些鹽、料酒，魚片數量比較多，他往裡面磕了三個蛋清，還加了一些澱粉。

　　譚渡之現在已經能幫葉緩歸做很多事了，看到葉緩歸在魚片中加調味料，他就意識到這些魚片需要醃製。他接過木盆：“交給我吧。”

　　葉緩歸曾經教過他怎麽攪拌醃製的肉類，只要順著一個方向攪打上勁，肉類掛上了漿就成了。想必魚片也是同樣的道理。

　　有譚渡之攪打魚片，葉緩歸就能忙著做其他的事了。他找出了一個巨大的盤子，有多巨大呢，放在他蒸饅頭的大蒸籠裡面能塞得滿滿的。

　　大鍋中已經放上了水，趁著水開的功夫，葉緩歸給魚頭用蔥薑汁和鹽做了個裡外按摩。魚頭已經被破成了兩半，譚渡之做事細心，魚頭裡面的牙齒和鰓已經被他清理得乾乾淨淨。

　　用清水將魚頭衝洗乾淨之後，鍋裡的水就開了。葉緩歸將魚頭平攤開眼睛朝上鋪在了盤子裡。

　　這時候就該拿出他做好的剁椒醬了，今年的辣椒長得很好，但是他那個時候忙著青木宗的事情，不少辣椒就長紅了。想到譚渡之和溫如玉愛吃辣，他就將辣椒摘了做成了剁椒醬。

　　紅彤彤的辣椒被剁成了碎末，加上了鹽蒜蓉薑末，經過數月的發酵醃製，白色的辣椒籽染上了紅色。一揭開壇子，一股酸辣的味道便飄了出來。

　　譚渡之瞧了瞧：“這就是之前做的剁椒醬嗎？感覺這個拌米飯會很好吃。”

　　葉緩歸笑了：“應該是能拌飯的，你等一會兒要試試嗎？”

　　譚渡之點點頭：“可以試試。”

　　在魚頭表面蓋上了厚厚的一層剁椒後，譚渡之就將大盤子放到了蒸籠中蓋上了蓋子。

　　魚頭比較大，蒸製的時間會比普通的魚頭要長一些，葉緩歸估計蒸上一盞茶的時間就足夠了。

　　這時候就可以將魚頭豆腐湯先煮起來了！

　　葉緩歸取出了他家的砂鍋，自從知道砂鍋是上古神器青木鼎之後，葉緩歸用起它來一點負擔都沒有。他再也不用擔心手一滑摔了砂鍋了，也不用擔心鍋子太小煮不下東西了。

　　只要在青木鼎中注入一些靈氣，青木鼎就能長大一圈。有了這個功能，葉緩歸還怕魚頭太大一鍋燉不下？

　　趁著小鍋中現在還沒有做菜，葉緩歸先將大魚頭在鍋中煎了一下。煎過的魚頭那股腥味就被香味取代了，等魚頭煎製得兩面金黃時，葉緩歸便將魚頭轉移到了青木鼎中。

　　爐子中的火已經開到了最大，青木鼎放在爐子上很快就熱了，魚頭中的湯汁流出來吱吱作響。此時葉緩歸在鍋中倒了大半鍋開水，水一入鍋，一股白霧便蒸騰而起帶著些許的魚腥味。

　　鍋中的水很快就開了，葉緩歸往鍋中加入了薑絲後蓋上了鍋蓋。

　　看著葉緩歸一道菜接一道菜井井有條，樓小樓佩服不已：“小葉子好厲害啊！”