如今年過半百，他卻在遠離家鄉的罐頭廠扎根啦。

　　想到這裡，他對唐圓和封辰就越發和氣，跟她聊生態農場和罐頭廠如何。

　　鄭應炬看溫書記對唐圓那麽親近，瞬間又嫉妒了，時不時也要插話打斷一下，免得溫書記對唐圓過於欣賞，真的給她調過來。

　　她要是調過來，肯定要威脅他的地位。

　　馬慧友親自去廚房看了菜，又讓秘書去車間拿做記號的罐頭過來。

　　十頭豬能做不少罐頭，這是前進大隊的樣品，回頭要在廠會議以及市委會議上給大家品嘗的，還要給其他大廠寄過去品鑒，還要作為給外商展示品嘗的樣品。

　　吃一罐少一罐，所以做了記號不許別人隨便動。

　　他回到包廂，對唐圓和封辰笑道：“我們也做了紅燒肉、壇肉，給你們嘗嘗師傅的手藝。”

　　唐圓笑道：“大廠的師傅起碼是五級工，廚藝頂呱呱，肯定很好吃，我都有點等不及了。”

　　過了片刻，有人送了幾罐罐頭過來。

　　馬慧友笑道：“在吃飯之前，咱們先略嘗嘗這兩種罐頭？”

　　溫書記也知道那十頭豬的事兒，笑著讓馬慧友先開一罐給大家夥兒品品味兒。

　　馬慧友親自拿起罐頭起子，卷住梯形馬口鐵罐頭盒三分之二處的位置，一圈圈卷開來，然後把罐頭盒上面一部分拿下來，就露出裡面的午餐肉。

　　開罐頭的時候馬慧友不無驕傲道：“咱們工廠這些年一直在不斷進步，陸續添置了新設備，如今有自動製罐機、自動衝蓋機、自動封罐機，這在國內都是最先進的設備。”

　　鄭應炬補充道：“其他很多工廠都是手工剪馬口鐵，手工敲罐頭盒子呢。”

　　唐圓：我年輕見識少，你別忽悠我，我才不信呢。

　　五十年代可能有工廠手剪盒子，等國內機械製造起步，有了成熟的生產線以後就不可能還手剪。

　　這又不是糊火柴盒！

　　你想剪鐵皮做罐頭盒也不行啊，即便假設你技術到位，你一天能做幾個？

　　工廠這麽多人喝西北風啊？

　　果然看唐圓將信將疑的表情，溫書記就笑著打圓場了，“那是老黃歷啦。”

　　幾罐罐頭擺開，馬慧友拿洗乾淨的刀切了厚片擺在倆盤子裡。

　　一陣陣肉香撲鼻而來。

　　馬慧友笑道：“我不告訴你們區別，你們自己品嘗試試。”

　　溫書記就親切地招呼唐圓和封辰嘗嘗。

　　唐圓用筷子夾起一片嘗了嘗，又夾起另外一片嘗了嘗。

　　說實話一般人嘗不出口感差別，畢竟生肉打肉糜，加上調料醃製，上鍋爐高溫蒸一個多小時，無論什麽肉出來口感都差不多。

　　但是肉還是略有區別的，這個唐圓能嘗出來。

　　這一批他們沒有加唐圓以前吃的那麽濃鬱的香料以及工業香精，味道比較清淡，所以很明顯嘗出了肉質差別。

　　封辰舌頭更靈，一下就品出來，他指了指其中一罐，“這個肉更鮮香。”

　　溫書記也點頭讚同，“我嘗著也是。”

　　鄭應炬面色得意，那肯定是他們自己屠宰的肉！

　　即便在鄉下吃了更好吃的豬肉，鄭應炬也嘴硬得很，覺得肯定是廚師手藝厲害，而不是肉更好。

　　陸建康也跟溫書記一個意見。

　　馬慧友面上尷尬一閃而過，隨即就恢復正常，前進大隊的豬肉更好吃其實在他預料之中，畢竟他吃過沒做成罐頭的豬肉，的確比其他豬肉更有肉香。

　　這十頭實驗大隊的豬也做了幾個口味，有濃香型，有清淡型。

　　大家嘗過以後發現清淡型就是不加太多調料的罐頭，很明顯能吃出實驗大隊的豬更鮮香，而加了更多香料添加劑的罐頭，吃起來就區別不大。

　　溫書記、馬慧友和陸建康若有所思地品嘗著，不由得陷入沉思。

　　這說明他們的配方……不行？

　　看起來罐頭配方把肉本身的鮮香味道給壓住了，這……應該算不合格的配方吧。

　　他們居然用了這麽多年沒發現，沒想過改變？

　　他們推向市場的大部分是濃香型。

　　這一次之所以有清淡型還是溫書記心細，覺得要對比最好多做幾種口味，區別於其他加不少調料香精的午餐肉，這個隻加了鹽、少量胡椒粉和香葉，沒有加味道過衝的調料。

　　溫書記眉頭緊皺，看向馬慧友和陸建康幾個，疑惑道：“以前怎麽沒發現？”

　　鄭應炬道：“書記，這不挺好吃的嘛？噴香的，每次出口轉內銷往百貨商店高檔櫃台一放很快就被搶空了，根本不夠賣的。”

　　當然是誇張的，這個罐頭不要票，放在高檔櫃台那就是三倍價格。

　　平時一塊二一個罐頭，到時候三塊六一個，買的少極少，只有原價的時候賣得還行。

　　唐圓對他這種做產品非常驕傲自滿的態度很無語。

　　計劃經濟、賣方市場，導致他們故步自封，驕傲自滿，壓根兒不考慮消費者的需求和喜好，隻管悶頭輸出。

　　物資短缺的時候還沒暴露太多問題，一旦物資略豐富，以利益至上追求消費者喜好的私營企業出現的時候，兩種產品一對衝，國營企業就完美暴露了自己的缺點。

　　制度呆板僵化、服務態度傲慢、產品單一不夠豐富等等。

　　就好像沒有鯰魚刺激的沙丁魚，死於安樂，最後只能倒閉或者重組。

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