做過蛋糕的都知道，做蛋糕的第一步就是打發雞蛋，和面機要開了最大的轉速打發上半個小時，才可以加上麵粉和白糖，改成平時和面的慢檔繼續攪拌。

　　夏芍動手最晚，先檢查了工作服和帽子穿戴得是否妥當，才開始製作。

　　然後常副主任和車主任就見識到了什麽叫人體秤，不管是雞蛋、麵粉還是白糖，夏芍隨手一稱，分量都是剛剛好，過秤完全就是過給他們看的。

　　打發的過程中她還將模具一一清洗過，在裡面刷上油，放在烤爐上烤熟。

　　這樣處理過的模具不會沾面，槽子糕烤出來，涼透了一倒就行，不會有任何一點破損。

　　常副主任一看就知道這是做過的，有些意外。

　　車主任也有些意外，但想想麵包班跟槽子糕班挨著，常串門的話，知道也不是太奇怪。

　　很快面和完，幾人拿著面糊在模具裡點好，設置時間，上爐。夏芍竟然不比任何人慢，因為稱重省了時間，後面點面糊又點的準，還比葉大勇手下那名班員快一些。

　　至於味道，配比、火候都是一樣的，味道能差多少？

　　第二個紙團是車主任抽的，紙團一拆開，他眉毛也皺了起來，“紅蝦酥。”

　　“紅蝦酥？”常副主任也湊頭看了一眼，沒想到老羅會寫這個。

　　更沒想到的是夏芍竟然做出來了，一共十八隻紅蝦酥躺在盤子裡，連盤起的角度都一模一樣。捏起一個一咬，蝦酥卷起的身體“哢擦”斷裂，落在舌尖上又香又脆。

　　葉大勇也做出來了，但色素的量沒控制好，顏色太淺了點，蝦酥的火候也有些大。

　　他那個班員則是一點不會，乾脆沒做，“堅決不浪費社會主義的糧食！”

　　常副主任捏著夏芍那半塊蝦酥，“師父你這也太偏心了吧？我跟老車都沒教，全教給她了。”

　　紅蝦酥太酥脆，容易斷，一斷形狀就不好看了，不方便遠途運輸，車間很少做，老羅也就沒教給幾個徒弟。見車主任也望了過來，他虎了臉，“我哪教過她？就是那時候跟紅香縣打擂台，讓她跟小葉幫著做過一次，不信你們問小葉。”

　　“只見過一次就能會？”兩人還是覺得不可置信。

　　不過葉大勇這人最是耿直，不可能說謊，再不可置信也是事實。

　　誰也沒想到兩輪下來，做的還全都不是夏芍擅長的麵包和月餅，夏芍竟然佔了上風。

　　最後輪到常副主任抽紙團，他抽出來一看愣了下，遞給車主任，車主任一看也愣了。

　　見兩人都不說話，老羅問了句：“是什麽？”

　　車主任這才把紙條拿給他看，上面只有兩個字——“桃酥”。

　　葉大勇專門出去學習過平時也每天都在做而夏芍碰都沒碰過的桃酥。！

　　第84章 強買強賣

　　細點可以是幫老羅做過，槽子糕車間可以是離得近見過，那桃酥呢？

　　就算夏芍會，能比得過做了六年桃酥餅乾的葉大勇？

　　別說車主任了，就連老羅都覺得夏芍這運氣實在不好，畢竟連配方他都是昨天才給夏芍的。

　　見老羅皺著眉，半晌沒說話，常副主任試探著問：“要不我換一個？”

　　“不行。”老羅想也沒想拒絕。

　　他當了那麽多年車間主任，後來又轉當質檢員，能讓車間人服他，就是因為公正。他要不是這個脾氣，糕點車間早和其他單位一樣了，哪還有什麽考核和選拔？

　　就算他偏心夏芍，那也是私底下偷偷教點，該爭夏芍還是得憑自己的實力爭。

　　如果這次他讓常副主任換了，公正性也就沒了，以後還怎麽服眾？

　　再說他看好夏芍，是因為夏芍有能力。如果夏芍要靠他放水才能拿到名額，那還不如不去。

　　老羅看向夏芍，果然夏芍也在看他，眼神雖有些不解，卻清凌凌的，分明也寫著“不用換”。

　　這才是他喜歡的那個丫頭，老羅眉頭重新舒展，“不用換，就這個。”

　　常副主任也就把第三場的考核內容念了出來：“桃酥。”

　　幾人的反應有些奇怪，又是皺眉又是問要不要換，葉大勇一開始還在納悶。

　　聽說第三場的考核內容是桃酥，他總算明白了，又不是很明白。

　　一共兩個名額，選拔到了這裡，無論誰拿第一，都不會影響名額的歸屬，有什麽好猶豫的？

　　而且既然考的是基本功，就該抽哪個都能做。他雖然很佩服夏芍那一手絕活，但競爭就是競爭，他不可能讓。如果他讓了，那也不是尊重，是對夏芍實力的侮辱。

　　愣過之後，葉大勇很快找出做桃酥專用的模子，開始準備。

　　夏芍也飛快回想了下昨天老羅給她的配方，找了找熟核桃仁，沒找到，又把生核桃仁稱出一兩上爐烘烤。將核桃仁分成兩份放上傳送帶，才接著去稱面、油和白糖。

　　桃酥其實也就是核桃酥，和面的時候一斤面裡要放一兩熟核桃仁。

　　夏芍這一稱就是一兩，還平均分成了兩份，擺明是給葉大勇也烘了一份。

　　想想之前葉大勇主動幫幾人拿模子，這競爭歸競爭，幾人卻沒傷和氣，老羅看著露出了笑容。

　　葉大勇也看出來了，笑了笑，爽快地接受了夏芍這份好意。

　　他手下那名班員連續兩輪墊底，已經沒有機會了，第三輪乾脆沒參加，站在旁邊給兩人打下手。見核桃仁烤好，夏芍起身正要去拿，對方已經拿了過來，一人一盤。

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