江問舟嘴角一抽,遞過去一罐咖啡粉,“你們店裡能幫忙加工自帶的咖啡粉嗎?”
很配合嘛!
“可以的,我們店非常人性化,可以提供代加工服務的。”蔡朝笑嘻嘻地接過密封罐,一邊往粉倉裡填咖啡粉,一邊問江問舟,“老大你怎麽買這麽多咖啡粉?”
“這個是家裡給我準備的。”江問舟淡定地回答道,“那個是我給你準備的。”
懂了,這是特供。
郭主任聽見,扭頭看向他,調侃了一句:“改天我問問小齊,都給你帶什麽好東西了。”
江問舟多少有些不好意思,但還是笑笑,鎮定道:“沒什麽好東西,就是在家裡喝慣了這個口味而已。”
等蔡朝給他把咖啡做好,他道了聲謝,接過咖啡後問:“下午是哪位同學跟我的門診?”
“這才兩點,你這麽積極。”隔壁組的同事忍不住吐槽,“拒絕內卷啊,下次我的病人問我,為什麽江醫生可以提前開門我不能,我怎麽回答!”
“你就跟他說因為江醫生想晚上早點下班,家裡有客人要招待。”江問舟笑著應道,又扭頭看郭主任,解釋道,“是西西的大學同學,嚴飛教授的學生蔣樂亭她們。”
郭主任恍然大悟地點點頭,哦了聲,道:“原來是老嚴的學生,幫我帶個好。”
江問舟應了聲,領著學生匆匆走了。
到了門診,提前過來等候的病人看見他,驚訝地問道:“這還不到兩點半呢,主任來這麽早?”
“家裡有點事,晚上想早點下班。”江問舟還是這一句解釋,等電腦開了,就把病人叫進來。
晚上倒也確實比平常早了一點下班,大概早半個小時吧,到齊眉店裡也才晚上八點。
進門就聽見有人問:“老板,這個酒能不能做啊?”
—————
晚上八點,夜幕被城市的霓虹燈染亮,店裡漸漸熱鬧起來。
今天是有些特殊的。
有一位和齊眉他們還蠻聊得來的熟客過兩天要結婚,決定在店裡辦一場婚前party,表示他們要告別人生的舊階段了。
說是會來三十多個朋友,齊眉原本問她需不需要包場,這樣都是自己人,玩得嗨一點。
但客人拒絕了,不僅拒絕她的提議,還表示歡迎其他的客人加入一起玩,凡是今天到店的客人,她都要請他們喝一杯酒。
說是:“越多人來,我收到的祝福越多,獨樂樂不如眾樂樂嘛!”
好好好,擱酒吧搞上流水席了是吧?好的,老板,一定給您辦好。
於是今天照常營業,但又和平時有點不一樣,佟林找婚慶公司的人來搭了個拱形花架,各色玫瑰、滿天星、洋桔梗等等,將花架點綴得五顏六色,然後在進門左手邊豎了個手繪新郎新娘Q版圖像的KT板,頂頭用花體字寫“讓我們恭喜這對新人”。
這樣一布置,每一個進來的客人都會好奇問一嘴,等問明白原委,又會主動跟新人道謝,並且送上一句新婚快樂的祝福。
於是店裡今晚比平時更加熱鬧,還有人拿著一張照片來問齊眉能不能幫忙調一杯一樣的酒。
齊眉低頭看向照片,馬天尼杯裡盛放著微透明的酒液,還有一片橙皮做裝飾。
客人說:“甜甜的,有很明顯的橙子味,酒味比較淡,很上頭,但是我不記得它叫什麽名字了。”
“您是在哪兒喝過的?”齊眉問道,又叫田樂也來看,“有沒有這個酒覺得很眼熟?”
她一開始以為是乾馬天尼,但乾馬天尼跟甜甜的橙子味毫無乾系。
客人回答說是在國外的一家餐廳,因為時間過得有點久了,所以實在想不起來更多信息。
她抱歉道:“要是實在複刻不了也沒關系,你們可以給我推薦一款柑橘味的酒嗎?”
江問舟就是這個時候來的,跟佟林點頭打過招呼,便靠在吧台邊好奇地聽著齊眉和客人的對話。
店裡酒單上沒有的酒,也可以讓調酒師做嗎?
可是飯店裡菜單上沒有的菜,似乎大家也不會拿著一張照片就問老板能不能給做?
齊眉是真的想不起來照片上這個酒在哪兒見過,見田樂只是思索,她便隻好捧著臉抬頭,看見江問舟來了,便忙問:“你吃晚飯沒有呀?”
江問舟搖搖頭,跟她開玩笑:“我就是來化緣的,老板您行行好,賞口熱飯吃吧?”
齊眉聞言忍不住嗔他一眼,轉頭朝窗口裡面問汪淼現在忙不忙,不忙的話幫忙給江問舟煮一碗泡麵。
“小江哥來啦?”汪淼一面說話,一面從窗後探頭出來看,同江問舟打了聲招呼,“稍等,很快就好,先墊墊肚子唄。”
說完遞出來一份炸雞,齊眉把炸雞轉交給江問舟,繼續看田樂苦思冥想。
正想勸她算了,畢竟客人都說可以換一個柑橘調的酒了,可還沒來得及開口,就聽田樂率先向客人問道:“您喝的時候,是不是有起泡酒的感覺?”
客人想了想,點點頭,但又說:“其實也不是特別肯定,大概應該是有的。”
田樂點點頭,扭頭看向齊眉,問道:“你記不記得過年的時候,我們跟老楊他們吃飯,他給我們調的那個酒,說是在倫敦喝到的,覺得特別好,就自己試了一下,想起來沒?”
老楊是陸陽管著的一個場子的主調,和田樂很熟,後來田樂帶著齊眉和他一起吃過幾次飯,就也熟悉了起來。
舊年十二月的時候老楊結婚,陸陽給他批了二十天的婚假,他和愛人就興致勃勃地出國旅行去了。
快要到過年的時候才回來,回來就組局去他家吃飯,說是給大家帶了手信,吃飯的時候他還說學到了一款新酒,調給他們喝喝。
但畢竟是半年前的事了,加上店裡燈光昏暗,齊眉看到照片時隻覺得眼熟,卻想不起來在哪兒見過,現在被田樂提醒,立刻便恍然大悟。
“……啊、對對對,那個也是加了橙皮的,他說人家店裡的就是加橙皮裝飾的,我說怎麽看著眼熟,這個酒在餐廳官網有配方的呀。”
但具體哪個餐廳,田樂也不太記得了,說要問問老楊。
她打電話的時候,齊眉就跟客人商量:“我們沒有在店裡做過這款酒,需要試一下配比,可能要花比較久的時間,您介意嗎?或者我給您介紹一下其他柑橘風味的酒?”
“沒關系,我沒什麽事,可以慢慢等的。”客人笑眯眯的,看上去很好說話,“我也很好奇你們是怎麽做出一杯之前沒有做過的酒的,需要試喝嗎?我可以的哦。”
“那再好不過了。”齊眉立刻向對方道謝,說著還看一眼在旁邊啃炸雞的江問舟,臉上的笑頓時就垮了。
“哎呀,你就乾吃啊?”她無語地朝這人甩一個白眼,“口水多過茶,所以不用喝的也能把炸雞吃下去?”
“這不是看你忙麽,再說有沙拉醬也還好……”江問舟有些赧然,抿抿唇,“但如果有一杯蘇打水就更好了。”
“什麽蘇打水,蘇什麽水,沒有。”齊眉沒好氣道,接著彎腰從吧台下面馬上來一個椰青,拿工具開了孔,這才問他,“直接喝還是要倒出來?”
“直接喝吧,省一個杯子。”江問舟笑眯眯地道。
齊眉便將椰青遞給他,一邊給他找吸管,一邊問田樂:“怎麽樣,老楊怎麽說?”
“配方找到了。”田樂舉起平板給她看,“梨味伏特加,接骨木花糖漿,普羅塞克起泡酒,這幾樣東西咱們都有吧?”
忙完一個單子的佟林也好奇地湊過來看,問道:“比例是多少?”
“官網沒寫,這個比例是老楊自己琢磨的。”田樂說完把平板遞給佟林。
這頭齊眉已經把要用到的起泡酒找了出來,然後開始冰杯。
客人很好奇的問:“好奇怪,你們說的三個主材,沒有和橙子橘子有關的,怎麽我喝起來是一股橙子味?不會搞錯了吧?”
江問舟一邊吸溜著冰鎮過後清涼又清甜的椰子水,一邊好奇地注意著他們的對話。
齊眉笑著解釋:“應該是糖漿和酒裡面都有這種風味,接骨木花糖漿本身就有果香和柑橘皮的清爽,恰好普羅塞克起泡酒也是果香做主導,梨、蜜瓜和柑橘類水果的香味,它們倆搭在一起,柑橘類的果香被放大了,所以你才會有這種感覺吧。”
她說完,田樂就接了一句:“接骨木花糖漿的兼容性很強,和金酒搭配可以增強植物的草本氣息,和伏特加搭配又可以突出花香,和起泡酒更是絕配,比如它和普羅塞克湊到一起,可以提升花果香的層次。”
“原來是這樣啊,好有意思。”客人驚訝地笑起來,“我開始期待成品了。”
這時後廚的出餐鈴響了一下,田樂回頭,汪淼把一份泡麵遞出來,“小江哥的晚飯。”
田樂忙接過,將托盤遞給江問舟,還笑著說了句:“江醫生今晚好像來得早一點?”
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