那小攤販的老板，也忍不住眼睛一亮，“真好吃，難怪人家生意好。”

　　在看他們的小吃，真是貨比貨，氣死人啊。

　　他們比對方差的不是一星半點，難怪客人不喜歡，就是他們自己也不喜歡。

　　沈美雲倒是沒想到，這鹵菜上來後，竟然把同行都給收買了。

　　這一晚上鹵菜賣的格外的好，不到九點鍾，所有鍋裡面的鹵菜全部賣完了。

　　就連素菜毛豆和鵪鶉蛋，都被買空了。

　　有人在來買。

　　沈美雲朝著他們擺手，“沒有了，明天晚上在來吧，鹵菜我們隻賣晚上。”

　　這讓大家頓時覺得可惜了起來。

　　“沒有了啊？”

　　“我是聽別人說你家鹵菜好吃，特意跑過來嘗鮮呢。”

　　萬萬沒想到，嘗了個空氣。

　　“你這鹵水賣不賣？我們買一些回去自己鹵。”

　　沈美雲搖頭，“鹵水不賣。”

　　這是關鍵的東西，自然要掌握在自己手裡。

　　對方歎口氣，等離開後。

　　張英跟著道，“我認識他，他是前頭那家炒粉的小舅子，他來買鹵水應該是拿回去研究，跟我們做競爭的。”

　　沈美雲詫異，“你怎麽認識？”

　　張英，“我那天外送的時候，看到他在幫忙端盤子。”

　　難怪了。

　　沈美雲，“不錯不錯，張哥你這個特點好，往後可以好好利用。”

　　被誇了，張英有些不好意思地抓抓頭。

　　鹵菜既然賣完了，沈美雲便讓大家收攤了，旁邊的快餐基本上也賣空了，倒是炒粉還有幾十份。

　　沈美雲讓大家一起幫忙炒了以後，賣光了便收拾攤子回家。

　　回家的第一件事，就是先把鹵菜的帳給點了一遍。

　　“鹵菜不錯啊，今天賣了七百三。”

　　他們第一天開張，所以鹵的也不多，比起玻璃襪，或者說快餐是不起眼。

　　但是別忘記了，這才是第一天開張。

　　張英，“沒有快餐多。”

　　沈美雲笑了笑，“不能這樣比，鹵菜今天第一天開張，等後面口碑發酵了，自然也就會慢慢起來了。”

　　“不錯不錯，大家加油。”

　　有了鹵菜攤子，在接著就是燒烤攤子了。

　　在鹵菜攤子開了一周後，沈美雲便把燒烤攤子開起來了，不過燒烤攤子不理想，這玩意兒不管飽，對於大家來說，這是奢侈品。

　　就開了一周，每天只有幾十塊到一百多的收入。

　　沈美雲便做主把燒烤攤子給關掉了，生意嘛，有成功有失敗，不過燒烤攤子是沈美雲做生意這麽長時間一來。

　　第一次賠本的攤子。

　　小推車索性就放在鵬城了，用來當做快餐和炒粉用的，反正那個生意一直都好。

　　她這次領了三個人回去，其中又以張英為主，她在培養張英的時候，主打一個全能副手。

　　不管是炒粉還是快餐，再或者是鹵菜，以及外送，這些張英都學過的。

　　他算是大師傅了。

　　回到羊城後，獨立撐起一個攤位。

　　而且在羊城的攤位，沈美雲選擇在西湖路夜市，那是羊城目前最大的夜市，也是客流量最多的市場，沒有之一。

　　而她回來後，魏軍早已經把小推車做好了，剛好三輛小推車，一個炒粉炒飯炒面，一個快餐，另外一個就是鹵菜。

　　沒錯，沈美雲是打算直接複製鵬城的生意模式，搬到羊城來做。

　　在車子做好後，沈美雲便直接讓他們去采購原材料，在十一月底便開張了。

　　開張的這天，因為魯家菜的名頭，已經成鵬城打到了羊城，以至於生意異常的火爆。

　　尤其是炒粉炒飯炒面受歡迎的程度，直接超乎了沈美雲的想象。

　　羊城人愛吃炒粉，這句話是真沒錯，還有一句話叫做，沒有一隻雞能夠活著走出羊城。

　　在羊城的鹵菜方面，沈美雲增加了鹵雞，用的原材料還是魯家菜的秘製配方，鹵出來的雞更是直接成為爆款。

　　受換成的程度，甚至直接超過了大墨魚和鹵豬蹄。

　　只是，這樣一來人就不夠了，她直接從新希望又掉了三人過來，基本上能夠保證，一個攤位兩個人使得攤位運行不受到人數影響。

　　為了保證羊城西湖路街道夜市正常運行，沈美雲一連著在這裡盯了大半個月，這才算是可以徹底放手。

　　眼看著到了元旦，年底要盤帳了。

　　沈美雲便開始忙碌起來，先是衣家盤帳，把十一月三十號的營業額一算，全部存了起來，去存折上一看。

　　衣家營業額在一百四十多萬，要知道這還只是開張了半年的光景，刨去各項的進貨成本，人工費用，以及店鋪費用，和運營費用之外。

　　淨利潤在九十五萬左右，其中，進貨成本佔大頭，人工費用和房租算是毛毛雨了。

　　盤完衣家，接著就是新希望了，新希望小半年下來沒賺錢，淨虧八千多塊。

　　這完全是大家能吃給吃掉的。

　　要知道，沈美雲從頭到尾養起來的人，已經有一百多人了，這八千多已經是極為節省的情況下了。

　　盤完新希望，就是年前一個月在羊城開的小吃攤了，也就開了三十多添，營業額在九萬那樣，還算是不錯。

　　不過，這是三個攤位同時開張，這才有了如此成績。

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