另外一個大鍋也跟著燒好了。

　　沈美雲加了一杓油進去，油鍋燒熱，抓了幾顆冰糖丟進去。

　　看到這，司務長眼皮子一跳，“你鹵菜還加冰糖啊，那這鹵出來的肉不是甜的了？”

　　這豬下水本來就腥味比較重，若是在加了糖，多了幾分甜味，那滋味不敢想，不敢想。

　　沈美雲用著鍋鏟迅速翻炒，發現炒出糖色後，便把事先準備好的調料放進去有熱油煸炒。

　　還不忘加了半顆洋蔥進去。

　　加了調料的洋蔥，很快就煸炒出來了香味，整個後廚傳的到出都是。

　　本來在乾活的大家，紛紛扭頭看了過來。

　　沈美雲也不吝嗇，朝著大家教道，“到了這一步，便可以把豬下水放進去了。”

　　“稍微炒一下，就可以加醬油了。”

　　“最後加水。”

　　“看到水沒，最少要沒過這豬下水的位置。”

　　她足足加了三葫蘆瓢。

　　把一個八仗鍋都給加滿了。

　　旋即這才蓋上了鍋蓋，“先用大火，燒開後用小火慢燉，把調料和香味都鹵進去。”

　　司務長意外了下，“你還把你拿手絕活，教給大家？”

　　他是做廚子出生的，自然是知道的，這些技術對於一個廚子來說，那都是不外傳的秘籍。

　　沈美雲攤手，“我不教，下次還來找我。”

　　做一次就夠了，她可不想給全部隊的人，天天當廚子，那可受不了。

　　得！

　　這讓司務長怎麽說，他忍不住納悶道，“有你不會的東西嗎？”

　　在他的眼裡，沈美雲好像什麽都會啊。

　　沈美雲思索了下，“大概不會聽話吧。”

　　這算什麽不會的？

　　司務長聽不明白。

　　沈美雲也沒去解釋，她做不到像是其他女同志那樣，男主外女主內，也永遠無法事事以丈夫為先。

　　她能想的，能做的，那就是竭盡所能去讓自己立起來。

　　有了謀生的本事。

　　在這個時代，她才算是站穩了腳跟。

　　只是——

　　這些話，她誰也不能說。

　　司務長聽的雲裡霧裡，“反正，我知道你厲害就是了。”

　　“這些豬下水全部鹵的話，那剩下的肉，你打算怎麽做？”

　　外面一食堂的人，可都等著呢。

　　今兒的過小年，大家難得放假，又因為今兒的部隊殺豬，所以還沒到飯點，不少人都端著搪瓷缸，鋁製飯盒，以及飯盆子過來了。

　　就等著開吃了。

　　沈美雲想了下，問他，“這一頭豬你是打算一次吃完？還是說，吃到年後？”

　　這話問的，司務長下意識地瞪眼睛，“一次吃完？怎麽可能。”

　　“這最起碼要吃到年前。”

　　“到時候除夕的前一天在殺一頭。”

　　沈美雲，“成，那我曉得了。”

　　“人多，你還想把這點肉分好多天吃，那肯定是不夠的。”

　　“這樣吧，就做個豬肉白菜燉粉條好了。”

　　“讓人切個五斤豬肉進去，輕輕的放在油鍋裡面煸炒一下，做個一大鍋的豬肉燉粉條，一人能分一大碗的那種。”

　　這——

　　司務長眼睛一亮，“成，那就按照你說的這個。”

　　“另外還有蘿卜。”他吩咐下去，“去把那一筐子蘿卜全部刮了，在炒一個蘿卜燜肉。”

　　“今晚上大家敞敞開肚皮吃！”

　　黃韻達眼睛一亮，“成！”

　　大家分開行動。

　　沈美雲這邊也鹵菜已經差不多了，因為時間短，她為了鹵菜能入味，到中途的時候，便用筷子扎破了，豬心豬肺這些。

　　扎了洞之後，鹵水迅速能入味了。

　　而豬耳朵是最好鹵的，不能鹵的太軟，那就不好吃了。

　　她率先把豬耳朵給挑了出來，旋即，放在鹵水裡面浸泡進來。

　　過了一會，又被豬心和豬肺拿出來，最後拿的是豬蹄和豬大腸。

　　“這些切一切就好了。”

　　沈美雲喊著一個師傅過來切，“豬大腸切片放著，我來和豬肝一起爆炒。”

　　這話還未落。

　　就進來了一個人，朝著司務長低語了一句。

　　司務長擰眉，下意識地走到沈美雲旁邊，低聲道，“美雲……”

　　第139章 穿越第一百三十四天……

　　沈美雲正在指揮著呢，就瞧見司務長欲言又止的走了過來。

　　“怎麽了？”

　　司務長有些為難，他搓搓手，“是這樣的，今兒的不是過小年，我們部隊殺豬宴嗎？剛好有從北京來的領導過來視察，我想拜托你多幫忙炒幾個菜。”

　　沈美雲思索了下，倒是沒拒絕，“你們把準備工作做好，我隻負責炒。”

　　她所謂的炒菜，那就真的只是單純的炒菜。

　　至於其他的一概不管的。

　　見沈美雲答應了，司務長高興的不行，他當即便回答，“自然自然。”

　　“你就幫忙炒菜，剩下的我們來做。”

　　“美雲，這件事真是麻煩你了，太謝謝了。”

　　他知道的，沈美雲原本是可以拒絕的，但是卻看在他們相識的情分上，這才願意幫他一次。

　　炊事班這邊的活，原本都在司務長身上的。

　　而沈美雲答應，這是幫了司務長的大忙。

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