江茴揉了揉女兒的小腦瓜，“真棒。”

　　這幾日她仔細觀察了師雁行和女兒的相處方式，大受啟發，也開始頻頻誇獎。

　　小姑娘每次都很開心，眼睛亮閃閃的，然後下次乾活就更積極主動了。

　　同樣的路段，更沉的負重，但因為有了金錢的激勵，江茴卻仿佛走得更起勁兒了。

　　她們差不多是掐著點走的，還沒到攤位前，賣炊餅的劉大娘就主動過來幫她們拉車，十分熱情。

　　“來來來，那地兒我給你們掃了，乾淨的很。”

　　昨兒她也被帶著多賣了十幾個炊餅，最後竟空了籠屜，回去一說，家裡人都高興壞了，今天特意多帶了二十個。

　　眾人安頓好不久，各個店鋪就陸陸續續放工

　　師雁行才吆喝幾聲，就見道路盡頭呼啦啦跑過來幾個人，為首的赫然就是昨天頭一個來吃的老張，緊隨其後的便是狗子。

　　“嘿，我今兒還是頭彩吧？”老張狠狠喘了幾口氣，搓著手道，“還要那個肉片溜白菜，第二個換成豬油蘿卜粉條！”

　　又對劉大娘說：“再要倆熱炊餅，先給我一個，另一個放著，吃完再拿。”

　　劉大娘眉開眼笑，果然取了一個與他。

　　見路上幾名行人好奇地往這邊張望，嘗到甜頭的她竟主動幫忙招呼起來。

　　“熱乎乎的大碗菜，乾淨又好吃，才四文錢就兩個肉菜。這些可都是回頭客，來嘗嘗吧！”

　　很多時候就是這樣，你若不招呼，客人路過門前就是路過了。

　　但若喊幾嗓子，有些人就會覺得不好意思，過來瞧瞧。

　　“哎，這個倒是不錯，”新來的一個人驚喜道，“還真是熱菜呢。這些都是四文錢？”

　　肉雖然少，但確實有！

　　“兩個，四文！”

　　魚陣伸出兩根短短的手指，奶聲奶氣道。

　　昨兒姐姐和娘說了幾遍，她已經記住了。

　　“呦，這還帶著孩子呢。”

　　幾人驚訝道。

　　見魚陣乖巧可愛，便出言逗弄，說了幾句後更不好意思走了。

　　“要不，咱就在這兒吃點兒？反正也不貴。”

　　最開始過來的人提議道。

　　“行，去哪兒不是吃？”同伴答應得很爽快，“咱們去吃碗素面，一滴油沒有都要兩文錢呢！”

　　那邊老張狠狠扒了幾口蘿卜，又嘶溜嘶溜吸粉條，覺得這玩意兒吸飽了混著豬油的湯汁，鹹甜適口，簡直比菜還好吃，美得直點頭。

　　也不知這小娘子家裡怎麽做的，粉絲泡了湯水竟然也沒囊，反而還挺彈牙。

　　殊不知師雁行早在家裡實驗了幾回，最後取的好辦法：

　　先熬蘿卜，湯多一些，出鍋時再下粉條。

　　反正那些粉條本身就是熟物，缺的只是水分而已。

　　從韓張村趕到鎮上將近一個小時，正好讓乾粉條慢慢吸飽滾燙的湯汁，口感最佳還省火。

　　他指著狗子笑道：“這小子昨兒吃美了，今天還沒下工就念叨著要來吃大碗菜了。”

　　眾人紛紛發出善意的哄笑，臊得狗子面紅耳赤。

　　那邊老趙就打趣道：“你小子簡直比個大姑娘還靦腆，如今說幾句就這樣，以後娶媳婦還了得。”

　　眾人笑得越發大聲，狗子臉上紅的要滴下血來，空氣中充滿了活潑和快樂。

　　他們做活十分勞累，平時也不舍得娛樂，隻好下工後胡扯幾句鹹淡稍作調濟。

　　以往吃飯時胡亂找地方，如今，因為這大碗菜意外聚集在一處，又有別的店鋪的夥計，有意無意多了許多新見聞，頓時就覺得日子更有滋味，也更盼這頓午飯了。

　　第8章 肉片燜乾豆角

　　第三天，師雁行換了菜單，照例是三個大桶菜，只是變成了肉片燜乾豆角、熬南瓜和肉沫葫蘆。

　　幾個相熟的人結伴一起吃飯，你買這樣他買那樣，然後互借幾筷子，一樣的錢就都能把菜嘗個遍了。

　　古代版飯搭子就此誕生。

　　豆角濃鬱香醇，南瓜清甜綿軟，葫蘆滑嫩，都頗為下飯。

　　原本老張不大愛吃葫蘆，總覺得那玩意兒水當當軟囊囊沒甚滋味。

　　可今兒夾了狗子碗裡的幾片一嘗，脆嫩爽滑，咯吱咯吱的，竟有些個水果的意思了。

　　乾飯先鋒老張很是驚喜，給予了高度肯定，尤其對肉片燜乾豆角讚不絕口。

　　曬乾後的豆角再做菜，口感扎實，肉質厚重，遠比鮮豆角更多一層風味。

　　最要緊的是裡面的肉片和蒜末配的，怎麽就這麽絕呢？

　　“我家裡也種了幾棵豆角，每年夏天吃都吃不完，簡直看到就想吐了。可小娘子你手藝好，竟別有一番風味，真了不得。”

　　幾天接觸下來，熟客們漸漸發現一個很奇妙的現象，就是這娘仨裡當家的竟不是母親，而是那才十二歲的小娘子。

　　消息傳開後，眾人讚歎之余又不免惋惜。

　　真是窮人的孩子早當家，大祿女孩兒們普遍十七、八歲才出嫁，尋常人家十二歲的女孩兒還是膩在父母身邊懵懂撒嬌的年紀呢！這就出來挑大梁了。

　　“大家夥喜歡就好了。”師雁行笑道，“若吃的好了，還得勞煩諸位幫忙告訴旁人去。”

　　普通人家未必每天都吃得起肉，用料難免吝嗇。

　　肉下鍋遇熱縮減，為了顯大顯多，大家哪裡會著力翻炒？隻熟了便罷。

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