喝點水墊墊吧。

　　“咳，”江茴放下水碗說回正事，“如今咱們手頭寬裕了，我琢磨著要不要扯布做件衣裳出門穿。”

　　師雁行負責在前面衝鋒陷陣，她就必須竭盡所能把後勤操持好。

　　魚陣嘛，先長膘吧！

　　嗯，一家三口分工很明確！

　　師雁行明白她的意思。

　　無非就是下個月要去鄭家，怕穿的太落魄了，被人瞧不起。

　　“也好。”師雁行想了下，沒反對。

　　縱然她們自己不在意，到底也是鄭家請上門的人，若真穿得破破爛爛，豈不是打主人家的臉嗎？

　　況且天冷了，她們也實在該添置衣裳了。

　　“倒也不必太好，”師雁行道，“咱們什麽家底他們也清楚，且不必打腫臉充胖子，隻用尋常棉布做一套家常衣裳即可。”

　　江茴點頭，“我曉得。”

　　眼下普通棉布不過八十文上下一匹，她們娘們三個瘦的瘦小的小，兩匹就能做三套了。

　　到時候再畫兩張精巧雅致的花樣子，用線細細地繡上去，就很能看得過眼了。

　　第19章 酸菜豬肉燉粉條，腐竹

　　師雁行從不打無準備之仗。

　　去往縣城前幾日，她和江茴驟然忙碌起來，一起做了許多準備。

　　江茴去布莊買了一紫一灰兩匹棉布，很是細膩柔軟。

　　白色棉布是最便宜的，但不耐髒，也不適合外穿。這兩個顏色雅致大方，老少皆宜，很壓得住場面。

　　因紫色顏料貴重，導致紫色布匹價格也高些，一匹便要九十文，灰的才七十五文。

　　江茴將買的兩匹布往三人身上比了比，“咱們三個人足夠做了，若排布得當，說不得還能剩下碎料做點肚兜、發帶、荷包。”

　　“荷包！”魚陣抓起自己脖子上掛著的小荷包展示。

　　江茴摸摸她的小臉兒，“對，荷包，給魚陣換個新荷包。”

　　小孩子愛丟東西，江茴就給她縫了個小荷包，如今雞毛毽天天裝在裡面，寶貝似的。

　　師雁行捏著魚陣的小手笑道：“我對縫紉可是一竅不通，全靠你了。”

　　江茴抿嘴一笑，“布料既少，少不得拚拚接接，不如單給你做一套水田衣，一來彌補布料不足之憾，二來風流雅致，便是見貴人也不怕了。”

　　水田衣就是將幾色布料裁剪成大小相同的三角形或方形，穿插著重新拚接成大料，再行裁剪，因形似水田而得名。

　　這種做法極其耗時耗力，而且又考驗裁縫的針線功夫，但凡中間有一道縫不好，成片便歪斜凹凸，很不像話了。

　　師雁行斷沒想到江茴竟有這等本事，也是喜出望外。

　　“既如此，是我有福了，我且等著受用。”

　　說著，她一拍巴掌，忙趿拉著鞋子下炕，“啊，我的酸菜！”

　　前幾日她發現院子裡幾棵大白菜長好了，便整顆摘下來，去掉根部和外層髒葉子，倒掛在屋簷下。

　　北地氣候乾爽，秋風颯颯，涼意細細，短短一天下來，原本嫩生生的大白菜就蔫兒了。

　　江茴和魚陣母女也跟出來瞧，“前兒我就想問了，什麽酸菜？”

　　做的時候她也看了，便是將蔫白菜用熱水燙一回，放入無水無油的壇子裡，再把方才那熱水倒到勘勘沒過白菜的位置，封好，置於陰涼處。

　　若說是醃菜，可也沒用鹽巴呢。

　　她是見過人家醃菜的，只是鹽價高昂，尋常百姓很少做，日常儲存食物多以風乾和窖藏為主。

　　師雁行道：“這法兒不必一粒鹽，而且十分清脆可口。”

　　只要不弄進去水和油，保存一年不是問題。

　　一掀開蓋子，濃烈的酸香轟然炸開，圍觀的江茴和魚陣口中津液迸發，直如銀河下了三千裡，嘶溜溜狂吸口水。

　　“好清爽好清爽！”

　　醃製成熟的酸菜微微泛著黃綠色，柔嫩無比。

　　師雁行用乾淨筷子夾了一角出來，簡單洗去外部酸漿，快刀切碎了，用略肥些的五花肉片爆香，末了加入粉條，稍稍燉了片刻便得了。

　　“嘗嘗！”

　　若說做餐飲最大的好處，莫過於什麽好東西都能嘗頭一份，管夠！

　　江茴先給魚陣挖了一杓，小姑娘本著對姐姐的無限信任一口吞下，然後小臉兒瞬間皺巴成麻核桃，眼睛眯成兩條縫，口水都順著嘴角流出來了。

　　哇啊啊啊好酸！

　　其實經過烹飪，酸度已然大大削減，但她小小年紀，哪裡吃過這等酸味？活像被人兜頭撞了一回似的，暈頭轉向起來。

　　即便如此，她還是眯縫著眼睛，吸著口水吧嗒吧嗒嚼得歡暢，跟個小松鼠似的。

　　中間嚼到肉片，豬肉的濃和焦邊的香瞬間均衡了酸味，竟顯出一種詭異的厚重清爽來。

　　小姑娘咕咚咽下去，吧嗒下嘴兒，複又用力張開嘴巴，“好次，還要！”

　　江茴只看著她口水滴答的熊樣兒發笑，“不是嫌酸麽，還要？”

　　聽聽，酸得話都說不清了。

　　魚陣扶著灶台直蹦高，快樂極了，“好次的！”

　　酸溜溜，口水嘩嘩，多過癮呐！

　　搞定了酸菜，第二天師雁行又開始磨豆漿。

　　前幾天一口氣買了五斤豆子，泡發之後才想起來沒有豆漿機，一看那滿滿一大盆，也覺頭皮發麻。

　　磨豆漿是個力氣活兒，還要隨時掃豆子、加水，單靠人力能累死。

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