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大半天,張澍又私聊她:【我媽說明天中午給咱倆煲鴨湯。】
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燒烤店沒請燒烤大師傅,所有燒烤江明珠全拿,而且她手麻利,一個人同時烤兩個爐,一個專門烤羊肉串,一個烤魚烤雞翅烤素菜亂七八糟的。她家羊肉串最有名,先不說味多絕,而是肥瘦拿捏的恰到好處。肉太瘦烤出來乾,太肥又膩,這就考驗穿串人的水平。店裡請了阿姨專門穿串,奶奶不放心,照樣搬個凳子坐那一面穿一面監督她們穿。怕她們不用心,肥瘦穿不均勻。
奶奶可能幹了,小八十歲的人了,只要進入夏天大旺季,她也能搭把手去後廚烤串。一般江明珠不讓她乾,怕把她熱壞。
她家生意好除了味絕,最重要的就是實惠。甚至實惠比味絕更重要。這兩年錢難賺啊,前兩年她家烤素菜很火爆,江明珠花了很大心思在素菜上,研究些爆漿茄子虎頭椒……因為素菜最賺錢,吃素菜的年輕人多。現在不行了,現在年輕人圍著菜櫃轉一圈轉一圈,拿兩串土豆片捏兩串娃娃菜……不誇張,素菜摳摳索索就幾串。
還有江芃芃同學,放暑假了,來跟她媽打工了。她主要負責給食客拿酒水,順便留意有沒有跑單。有些食客嘴上喊著:掃了掃了。半天收款帳號沒音兒,江同學就跟個小馬達似的追上前,說看對方的付款記錄。就算弄錯了也沒關系,小孩兒嘛,食客不但不計較還會誇上兩嘴。
從傍晚六點一直烤到晚上十一點江明珠才得以歇息,這個點食客不多了,一些小單也能交給後廚小工烤。那小工才十九歲,也不知道奶奶從哪兒認識的,說讓他待在後廚慢慢學點本事,將來悟性高了也算有個出路。
她拿了罐冰啤酒出來喝,太痛快了,接連烤五六個小時小臂都僵了。她大概有自虐傾向,前一段疫情不能營業她待家裡坐臥難安。她願意待在後廚烤,多熱多累她都願意,甚至越累等她歇息的時候快感就越強烈。
她一天最喜歡的時刻就是晚上十一點左右,她從後廚出來,拿上一罐冰啤酒,吹著涼風愜意地喝。她總是接連喝三罐,一罐十五分鍾,三罐四十五分鍾。這四十五分鍾承載了她巨大的滿足和平靜。
極端點的話——她不喝這三罐她會死,她沒有能量。
以前奶奶總說她,說冰啤酒不好。後來不說了,後來只要見她從後廚出來就不打擾她,讓她想幹啥就幹啥。有單子啊什麽的都她烤。但如今她年齡大了,超過九點就要回去睡了,不然後面要頭疼好些天。好在現在有小工了,將就著也能烤兩單。
正常人的生活已經滿足不了江明珠了,她失去了很多普通人該有的樂趣,如逛街購物、如追劇、如美食、如八卦。她對什麽都不關心沒興趣。
她每天中午十一點起床,忙忙家務瑣事,下午四點去燒烤店開門,那些送肉食蔬菜啤酒的人依次送貨上門。她一一簽單,然後拎了肉去後廚切塊,如果肉不新鮮或太肥,別說廢話,趕緊跟我換新鮮的。等她把肉切好,穿串的阿姨也來了。烤前食材準備就緒基本六點了,開始上客了。這之後她就一直待在後廚烤,前台有奶奶和阿姨。凌晨二點開始收市,拉拉雜雜收完到家都三點了,然後半個小時洗漱,四點前能入睡,一覺睡到中午十一點。
她的生活這些年來循規蹈矩一成不變,每一天都在無限循環。在別人看來也許乏味至極,但她覺得很踏實、很滿足、很有目標。奶奶身體康健,女兒聰明快樂,她覺得這很公平,她的付出全得到了正向回饋。而且她不時也給父親轉帳,盡管奶奶嘴上說別管他,讓他自生自滅吧。
父親出獄後就來了一回,五十多歲的人頭髮花白,奶奶想讓他留下來乾個事但又不好說,江明珠出面說了,父親應著好啊好啊,但兩天后的早上就悄聲離開了。隔了小半年聯系上了,說在壽光他的老戰友那兒,隨後陸續發了幾回蔬菜來,也不是什麽稀罕的菜,但奶奶每回看見就很安心,吃得也很珍惜。
她喝著啤酒想跟周景明通個話,問芃芃學校的事怎麽樣了,想想太晚作罷。她這邊燒烤店房租十月到期,她不打算續了,她想在芃芃九月開學前回老家。前一段她讓周景明幫忙找學校和門面,等回去了繼續乾老本行。
這一行還不錯,大財發不了,小錢綽綽有余。且這些年她也積攢了不少,她也沒什麽個人開銷,車還是三四年前買的五菱之光,當時考慮每天買菜什麽的方便。一來她物質上沒追求;二來奶奶讓她夾著尾巴做人。畢竟她們是外地人,盡量低調不要招惹同行。
凌晨收市到家,她麻利洗個澡,頭髮擦擦站在陽台上等晾乾。奶奶和芃芃早睡了,吹風機會吵到她們,而且她頭髮短犯不著用吹風機。她發質非常軟,留長就很煩,動不動就打結嘛的。自從生下芃芃後她就一直短寸,還是自己照著鏡子剪的。她頭髮軟,短寸也乖乖地趴在頭皮,加之她胸平,穿衣風格偏中性,倒顯出她有一股另類的美。
其實她還不少追求者呢,但她對男人沒興趣,總是冷眼相待。可就是邪門,她越是惡心他們,他們就越覺得這才是個性!去年她有張照片還上了熱搜,那晚她後廚出來喝酒,剛點上煙抽一口,發現有人對她拍照,她夾著煙頭斜了他一眼。這一眼讓她上了熱搜。
第24章 舊雨重逢(十五)
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