“啊？鴨蛋？”

　　“吃過叫花雞沒有，這個和它差不多，都是在外面裹了層東西。”藺荷當著兩人的面拿起一顆鴨蛋，輕輕一磕，皮便碎了，將其剝掉後露出裡面已經熟了的松花蛋，也就是皮蛋。

　　平日裡的鴨蛋都是用熱水煮熟，而皮蛋則是利用熟石灰的化學物質使其變性，所以醃製的過程就是它變熟的過程。

　　蛋清變成了深琥珀色的透明固體，裡面的蛋黃顏色更深，幾乎接近黑色，藺荷將它托在手心展示給其他人看：“怎麽樣，不錯吧？”

　　陸史虞：“……”

　　四九：“……”

　　這東西真的不是毒藥？

　　懷著恐懼的心情，二人目送著藺荷去廚房。

　　陸史虞住的院裡有個小廚房，但從未使用過，好在裡面的東西比較齊全。

　　藺荷簡單收拾了一下，端鍋煮上粥，大米粥，多加些水，力求稀薄一點，放在灶上慢慢煮。

　　之後開始準備配菜。

　　暖房裡種出來的小油菜，洗出三顆來切碎，肉選擇的是脊椎骨內側的條狀嫩肉，一般叫做豬裡脊肉。

　　切成丁後用生抽和澱粉醃製一下，這時候便動手剝皮蛋，考慮到三人的飯量，藺荷剝了六顆，再切成細小的丁。

　　如此算是全部準備好了。

　　起鍋熱油，蔥薑熗鍋帶出香味兒，將切好的肉丁放進去爆炒，炒到全熟，再加入皮蛋，皮蛋是熟的，所以只需要稍微翻炒幾下。

　　關上火後，借著余溫把油菜碎悶熱，此時，米粥也煮好了，將二者摻在一起攪拌均勻，散發著濃濃皮蛋香的皮蛋瘦肉粥就做好了。

　　房間裡，四九憂心忡忡：“老爺，等會兒奴才不會真的要吃那個鴨蛋吧，說實在的，奴才長這麽大，還是第一次見黑的鴨蛋，這……要是奴才不小心離開了，希望老爺看在這麽多年的情分上，幫奴才照顧一下爹娘。”

　　陸史虞皺眉：“胡說什麽。”

　　“老爺相信藺姑娘？”

　　陸史虞點頭：“當然，她可是國子監的廚娘。”

　　“……您不也是國子監司業嘛。”

　　雖然生病，陸史虞依舊大義凜然：“本官不會做飯。”

　　而且，他怎麽敢質疑呢，陸大人在上元節這一天學會的第一個知識，就是不要和女子較真。

　　四九：“……”

　　片刻後，態度漸漸改變：“老爺，你有沒有聞到什麽味道？”

　　若有若無的香氣，引得房間裡唯二的病人和照顧病人的書童往外伸脖子：“奴才覺得，有點兒像米飯。”

　　“不，是鹹的。”

　　“或許是炒飯？還有肉的香味，難道藺姑娘燉了豬肉？”四九猜測。

　　不等二人得出答案，那邊藺荷已經端著餐盤進來，薄薄的木板上，放著三個小碗。

　　“原來是米粥啊。”四九偷偷嘟囔。

　　語氣有些遺憾，主要那股子香味實在香，高高吊.起大家的期待值，眼下看到成品只是普普通通的米粥，不說失望是假的。

　　但沒有人吭聲，陸史虞咳了咳，覺得自己理應給藺荷面子，於是率先拿起湯匙。

　　薄薄的米粥，調羹攪拌，有米糊的粘稠感，陸史虞低頭的時候，聞著味道似乎還不錯，心裡對黑色鴨蛋的排斥少了些。

　　潔白的米粥，表面摻著黑色皮蛋和綠油油青菜，還有粉嫩的肉絲，顏色偏清爽，入嘴香濃綿滑，因為放的水比較多，所以米粥吃起來很輕松，不需要費力咀嚼和吞咽。

　　陸史虞舀的時候，特意避開皮蛋，沒想到米粒底下藏著一條漏網之魚。

　　於是他在毫無準備的情況下，嘗到了奇怪皮蛋的味道。

　　第一口，差點吐出來。

　　不過關鍵時候想起藺荷的“威脅”，硬是忍住了，之後再品嘗，發現並沒有想象中那麽難吃。

　　口感像果凍似的，滑而Q彈，蛋黃的地方依然軟糯，但少了水煮蛋黃偏乾的特點。

　　味道有點兒刺鼻，甚至有點點苦味，但出乎意料卻不難吃，反而有種越吃越香的感覺。

　　陸史虞又舀了一杓，這次裡面有很多的皮蛋，一口吃進嘴裡，鹹鹹的，清淡美味，鮮嫩十足，居然比普通米粥要好喝。

　　“很好喝。”

　　“真的嗎？”藺荷高興問。

　　“真的，很厲害。”

　　四九：“……”

　　總感覺老爺和藺姑娘和好後，之間變得怪怪的。

　　四九不懂原因，但憑借著作為老爺最喜歡的書童的第六感，他端上自己的那碗皮蛋瘦肉粥，悄悄地退出房間。

　　今晚的月亮真圓啊，同院的小廝王柱子看到四九傻乎乎站在那兒，走過來問：“喲，老爺身邊的大書童偷懶啊？手裡端的是什麽？泥巴湯？”

　　“呸，我才沒偷懶。”

　　四九回神，朝著王柱子呸了一口：“有眼無珠的家夥！這可是藺姑娘給老爺做的皮蛋瘦肉粥，因為你四九哥太受老爺賞識，被特意賞的！”

　　聞言，王柱子目露殷羨，巴結道：“四九哥，四九爺！咱們哪裡像您一樣能呆在老爺身邊長見識，這皮蛋瘦肉粥更是聽都沒有聽過，您大氣，就給我些嘗嘗唄。”

　　四九張口就要拒絕，然而突然想起什麽，米粥裡面的黑色鴨蛋還不知道是什麽味道，何不讓他先試試毒？

　　“好吧，我大人有大量，就分你一些。”

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